Mo te maimoatanga o te mate huka me te taraihi hoki i tenei mate me te pupuri me te pupuri i te hauora, e hiahiatia ana nga ture mo te kai pai. Ki te mate huka, me kai koe i nga kai hei whakaiti i te huka toto.
Ki te korero tatou mo te hiranga me te mahi o nga warowaiha i roto i te kai maimoatanga mate, he mea tika kia wehewehe i nga "pai" me te "kino" o te warowaiha, e whakatauhia ana e te rarangi taurangi (GI). Ko nga hua e whai kiko ana (GI), ka hohoro te tangohia e te tinana, ka whakanui i nga taumata huka toto. Ko nga hua me te iti (GI), he pai te rere o te glucose ki roto i te toto, a kei te pupuri i tenei taumata i te tikanga.
Ko te fiber he momo tipu ka taea te tango me te tango mai i nga hua o te pirau tinana me nga mea taiao, me te whakaongaonga i te mahi o te waahanga taiao. Ko te hunga e mate ana i te mate huka, he mea nui kia kai ratou i nga kai e whai hua ana i roto i te muka, no te mea ka whakaiti tere te tipu huawhenua i te whakamahinga o te huka, me te pupuri i te paunga o te huka toto.
Na reira, ko nga huawhenua me nga hua i te kai o te mate pukupuku he hua tino nui, engari, i te kai pai o ia tangata. Ko te tikanga o te kai me te huawhenua me 3 ki te 5 nga wa i te ra, i ia kai. Ko nga huawhenua me nga hua hua ka tuku i te tinana ki te huaora, te muka, me te waikawa. Kei te kitea etahi tipu i roto i nga huawhenua, kei roto i te rīwai - 2.9%, i roto i te kāpeti - 14% o te taimaha maroke, kei roto i nga hua he 5% o te taimaha maroke.
Ko nga tangata whai mate huka me whakauru ki te kai o nga huawhenua hauora me nga hua hei whakaiti i te huka toto. I roto i nga momo hua me nga huawhenua rereke, he tohu rereke te tohu (GI), a he mea ka pa ki te hua o tetahi hua tipu, mo te hunga e mate ana i te mate huka. Ko te taupū (GI) o nga hua pērā i te tira, te panana, te pīni, te witi, te kāreti kei te 55-95.
Me noho enei kai i roto i te kai maimoatanga ki te mate pukupuku mehemea kei te hono nga taumahi o ia ra ki te whakapaunga nui o te kaha. Na, ko te tipu o te huka i roto i te toto, me te tipu o te kaha, e arotahi ana ki te tautoko i te ngohe a-tinana, a ka pau i te tinana kia mau tonu ai te pauna tika o nga mea.
Nga huawhenua me nga hua whaihua hei whakaiti i te huka toto i roto i te mate huka huawhenua - te kareparāoa, te eggplant, te rarihi, te tipu, te reka o te pepa, te tōmato, te kukama, te tipu. Te huamata, te paukena, te zucchini, te kāpeti maoa (GI 15), te hua, te korere huka (GI 25), nga hua karekau (GI 30), i roto i te wai hua hou (GI 40) me te kore he huka. He pai ake ki te kai i nga kai ka tunua, ka tunua ranei, ka tunu ranei.
He pai rawa mo te hunga mate pukupuku ki te whakamahi i te purati, te hinu oriwa, me nga waahanga pēnei i te pati tōmato, te kakano, te rētihi, te horseradish, te puati, te kāriki, te pepa, te tote, te wai rēmana, te winika rānei, hei whakatipu i te huawhenua. Ko nga huamata hua ka taea te whakakiia ki te wai kawa me te wai rēmana, te miraka miraka iti. I te iti rawa ka taea e koe te whakamahi i nga hua hauora me nga huawhenua, i te ahua o nga hua maroke.
Ko te kai o te hunga mate ki te mate huka kaore e kiia he kino ki te hauora, ki te iti iho ranei.
Ko te mema e whakaarohia ana e te iwi me te tiaki i to ratau hauora, te kai i nga hua me nga huawhenua, te whakamahi mo te whakarite i nga tikanga mo te whakarite kia mau tonu nga taonga whai hua. Na mo tenei tinana e whakarato ana i te tangata te roa me te kaha.
Ko koe, pea, rite ki nga keke, sweets, tea, kawhe, pupuhi? Mahalo e kore koe e wehi mo to koutou ahua, a kahore e hiahia ki te ki tonu. Ko te huka kaore i mate mo koe? I roto i te iwi, he whakaaro kei te mate ma te huka. E ai ki nga kaitohutohu mehemea ka whakakake koe i te huka, ka arahina atu ki nga paanga hauora e kore e pai.
Ko te nui o te kai he nui te huka, a ehara i te mea ko te nui anake, engari ko te whakawhanaketanga o nga mate penei i te whakaheke toto, te mate huka, te mate pukupuku. Ko te maimoatanga he panoni i te taumata o te huka i roto i te toto i roto i te tinana. Tuatahi, he nui te piki o te huka i roto i te toto, kei te haere tahi me te kaha o te kaha. Na ka hohoro te heke, me te kaha o te ngoikore. Ma te rerekētanga o te manawa, ka piki ake te ngoikore me te kaha o te kaha mahi. He ti'aturi e arai ana ki te pouri me te kore o te hinengaro. Ka taea e te huka te ngoikore i te pūnaha matewhakaro me te whakakore i nga taonga matū kai hei pēnei i te waikawa pepa, te huaora A, C, B12, te ūkuikui, te konupūmā, te rino, te konupūmā.
Ka whakangaro te huka i nga ira me nga niho, ka whakatere i te paari o te kiri me nga whekau o roto. Ko nga tamariki me nga taiohi he tino kino te huka huka. E ai ki nga rangahau, ki te whakaiti koe i te nui o te huka i roto i to kai, ka whakanui ake i to mahi ahumahi me te whakapai i to whakaaro.
He maha nga huarahi hei whakaiti i te kohi o te huka. Na he tino māmā. Mo te tīmatanga, ka taea e koe te whakamahi i tetahi tikanga, me te whakarahi i etahi atu. I runga i to hauora, ko enei katoa e pa ana ki te pai. Kaua e tihi te huka ki aua hua e kore nei he huka, a ko te tihi, ko te pata, ko te kawhe, ko te tea, me te pera. Kaua e whakapono ki nga kupu e whai hua ana te huka. Ahakoa ko te huka parauri he kino atu i te pai.
Ngana kia kaua e kai i nga kai kaore i te muka, kei roto hoki te nui o nga warowaihā. Ko te pata, te rīwai, te taro kore-witi. Akohia te hanganga o aua hua e haere ana koe ki te hoko. Rapua nga kai iti-calorie, kaua nga kai "kore-kore" e nui ana te huka. A, i roto i nga kai kaore i tunua, ka nui te huka. Me mahara koe ki te nui o te huka, me nga kai kei roto.
Hokona nga huawhenua, hua me nga hua i roto i nga tae rereke. Ma te tae, ka taea te whakatau he aha nga hua whai hua, nga kohuke, nga huaora kei roto i nga hua. Ko nga kai karaihe me te whero he nui te huaora C, he muka matomato me etahi atu. Engari me tino whakakorea nga pungarehu, nga pini, me nga kii i te kai.
Me tino tupato koe ki nga whakakapi huka. Ka whakakiia e ratou nga taonga o te ira i roto i te tinana, hei hua, ka piki ake te hiahia mo te reta. Kei nga reka o nga kai reka katoa. Ako ki te tautuhi i te tapanga. Wahia te nui o te huka e whakaaturia ana i te 4, ka whiwhi i te nui o te koko tipu e tohaina ana ki tenei hua.
Whiriwhiria etahi hua karekau. Mena kaore e taea e koe te mahi mehemea kaore he hua reka, me wehe e koe te nui ki te 100 ki te 120 karamu i ia ra. Ka taea te tohutohu i tenei tikanga ki te hunga e hiahia ana ki te whakaiti i te huka toto, ki te ngaro ranei i te taimaha. He mea tika tenei mo nga tohu hauora.
Mai i to kai kai me whakakore i nga nectars, kei roto he nui te huka. I muri i te katoa, ko te huka ano he mea kino, ka taea e tana ihirangi tiketike te awhina ki te whakakotahi i nga waahanga nui o te hua. Me whiriwhiri koe i te 100% wai. He pai ake hoki te whakapai ake i nga wai o te taiao mai i nga hua.
Ko nga tangata e kore e puta mai i te "tipu huka", kaore to ratou kaha me te kahakore e whakawhirinaki ana ki te aroaro o te mea whakaongaonga, me te pai o te hinengaro. Hei whakaiti i te huka toto ka hiahia koe ki te kai i nga hua hauora me nga huawhenua. Ma te whakamahi i enei tikanga o te whakaiti i te huka, ka taea e koe te whakarereke i nga tikanga kai ka taea e koe te whakapai ake i te kai.