Ko nga pouaka mo te hanga kawhe mai i nga karepe ka wehewehea ki nga miihini kawhe me nga kai kawhe.
Te mīhini kawhe.
Ko te ahuatanga o nga toa hou kei te whakaatuhia e nga miihini kawhe o nga kaihanga. Ko te kaupapa matua o nga miihini kawhe kei runga i te huri i nga pini kawhe. Ka roa te witi, ka pai te huri.
Ko nga mea hangaia i Ahia me Haina, he tikanga, he motumotu iti, a, ko te mutunga, he maru ngoikore o te maitai miihini. I roto i te pouaka i raro i te miihini kawhe hei waahanga waatea. Ka hohoro te kore o nga taputapu utu. Ko te hoko o te miihini kawhe iti i mua ka taea e koe te huri hei utu hou mo koe.
Ko tetahi mea pai, he hangarau hiko i hangaia i Haina, e whakatau ana i nga whakaritenga hangarau hou. Engari kaore i kitea tenei ahua i roto i nga taputapu o te whare, kei reira nga motuka hiko e whakamahia ana. I tua atu, kaore i te whakaratohia e nga miihini Kawhea Hainamana me Ahiahia etahi tohu.
Mena kaore te tahua a te whānau e tuku ki a koe ki te hoko i tetahi miihini kawhe nui, me whiriwhiri koe i au ake rama. Ka taea e nga taputapu hangaia i to tatou whenua, kaore hoki he hoahoa ataahua me te taketake, engari i roto ia ratou ka whakauruhia he motika pono. Ka whakaratohia he miihini ki tetahi waitohu o tetahi ki te toru tau. Ka whakamahia koe e te taputapu hiko mo te maha o nga tau.
Te whiriwhiri i te hurihuri.
Hei whakarite kia pai te pai o nga taputapu whare hou ki a koe, kaore i hiahiatia kia whakapai, kia whakatika, kia whai whakaaro ki etahi tohutohu i te wa e whiriwhiri ana i te miihini kawhe.
Ko te take me whai paanga tīmatanga. He maha nga ahuatanga o nga miihini kawhe, ka timata ki te mahi i te wa e kati te taupoki. Ko tenei tikanga mo te huri i te pīni kawhe kaore e tino pai. I te mahi a te miihini, he mea tika kia mau ki te taupoki.
I roto i te toa, whakarongo ki te taupoki o te miihini kawhe. Ko nga papa o runga he pai ake te whakamahi, engari ka hohoro te taka atu, a ka hoko koe i tetahi taputapu hou na te waahanga pakaru.
Ko nga miihini kawhe ka mahi ma te ngangau, kaore e tupu. Ko te tangi o te tunu kawhe kawhe i runga i nga maripi e kore e taea te whakakore i tetahi tinana. Ko te kohinga toharite o te witi i roto i te mimihini he 40-50g. Ko te miihini kawhe kaore e hiahiatia mo te huri paraoa, te huka i roto i te huka paari. Mena ka whatihia e koe te taputapu ma te whakamahi tika, kaore e taea e koe te hoatu i te miihini kawhe hei whakapai i tetahi awheawhe ratonga.
Pānuihia nga tohutohu whakahaere! Ka tohuhia e ia te wa tino pai mo te miihini kawhe, i muri mai, me whai wa ki te okioki. A, no te whiriwhiri i tetahi tikanga i roto i te toa, whakarongo ki tenei waahanga i roto i nga tohutohu. Ka tino tohu tetahi kaiwhakarato nui me te pono.
He tauira etahi o nga miihini kawheti me te huri i nga pīni kawhe. Ko te ahua o nga maripi ka rite ki te mira mira. Kua whakaritea te kawenga mo te 300 g. Ko enei tauira ka tango i etahi atu waahi, he nui ake te taimaha atu i nga miihini iti kawhe. Ko te tikanga, ko nga miihini kawhe nui ka hokona mai e nga kaitoro kawhe.
Ko te nui atu i roto i te mahi o taua whakaaro he mea tino nui te huri i nga karepe, e kore e whakawhirinaki ki te wa roa o te taputapu. He nui ki te whiriwhiri i te taumata tika o te miihini. Engari, i runga i nga tatauranga hokohoko, kaore e paingia ana e nga kaihoko nga miihini kawhea me te taumata whakaritenga o te mahi.
Kaihanga kawhe.
E rua nga momo kai kawhe: he paku me te espresso.
I roto i te mīhini mīhini kape, ka whangaihia te wai kohua ki te kawhe whenua, ka rere te waipiro ki te oko karaihe. Ko nga kaipupuku kapi he taputapu whakamahana i raro i te kohua kawhe, ka taea ai te pupuri i te kawhe. Ko nga tauira utu he potae motuhake, e taea ai e koe te pupuri i te kawhe, engari ka nui atu te kaha o taua whakaaro.
A, no te hoko i tetahi kaitapa kapi, ka aro ki te aroaro o te taputapu anti-drip. I te wa o te tango i te kohua kawhe, ka tutakina te valve, ka aukati i te kawhe mai i te pupuhi ki te mea whakawera.
Ko te Kawhe, ka tunua i roto i taua kai kawhe, he "Amerika", kaore e taea e koe te tunu i te inu reka i roto i taua momo whakaaro.
Ko nga kaihanga kawhe kua hangaia e nga kaihanga hou o nga taputapu o te whare, me nga waahi pukupuku Hainamana kore mohio. Ko nga ahuatanga kei roto i te mīhini kawhe, he iti ake pea te hoko i tetahi taputapu iti.
He ngawari ki te horoi i nga mīhini kawhe kapi, ka taea te horoi o te kawhe. He reta ka taea te whakamahi i nga taputapu taraira. Kei te whakaatuhia nga miihini kawhei i roto i nga ahua me nga tae, he mea ka taea e koe te whiriwhiri i tetahi tauira.
Ko te kawhe o Espresso ka hangaia e nga kaihanga nui o nga taputapu whare. Ko te kaupapa o enei kaitapa he whakahaere i te wera wera i roto i te kawhe whenua, ka taea ai e koe te whai kaha, kakara reka. Kei te tukuhia i roto i te maha o nga whare taonga me nga wharekai. Ko nga mīhini mīhini Espresso he iti noa te kawhe.
Ko te mahi o nga mīhini kawhe kaute ka tohua ki nga tarai. Ko nga taputapu toharite he 3 tarai, tauira ngaio - tae atu ki te 15 pa.
Ko etahi tauira o te kai kawhe he taputapu hou, ka taea e koe te whakarite i te cappuccino mai i te waiu. Ka whakaritea e te kaihoroi o te kawhe 3-4 he kapu kawhe i te wa. Ko te whakahoki anake o aua whakaaro ko te uaua o te horoi me te tiaki. Mena ka whakatau koe ki te hoko i nga taputapu kawhe, ka whiriwhiri i nga rama kua mohiotia, ka rongonui.
Ko nga hangarau hou mo te hanga o nga taputapu o te whare e kore e tu tonu. Ko nga tohu rongonui e tuku ana i nga kaitapa hou me nga miihini kawhe. I runga i to hiahia, i nga mea e taea ana e te putea, ka taea e koe te hoko he kai kawhe, e pai ana ki a koe mo te maha o nga tau ki te kawhe kakara me te reka.