Ko etahi e mea ana, i roto i era atu mea, he waahi tonu te mahi, te wa, me te kore e tika ki te kiohini.
Ka tamata tatou ki te karo i nga raru nui, engari i te wa ano ka tunu i te ranu. Ko te mea nui e reka ana, e tere ana hoki.
1. Te ranu kareka "Te tane".
Tangohia te upoko o te karika, horoia me razotrem. Ka tunua te karika ki te hawhe karaihe o te wai, ka taea e koe te tango mehemea he heu kai kei te ringa, engari kaore e tika ana, ka tapirihia te winika me te tote ki te reka. Mena he iti noa te ranu, ka nui ake te tae. I etahi o nga tohutao mo tenei ranu reka ka whakaarohia kia whakauruhia te papa pango me te pepa whero, ka taea e koe te mahi mehemea kaore e taea, ka taea hoki e koe te whakakini i te hinu huawhenua. Ko te kōwhiringa koe. Ko te katoa. Ka taea e koe te mahi ika ika me nga kai.
2. Te ranu karika o te Tonga-Parani Aioli .
Razirayem, pearua ranei, te patipati, 4 nga porohita karika nui, tapiritia he kikoroka 1, te karaihe o te hinu huawhenua, ka pania ano, ka tohua he tīpune o te wai makariri tunu, hei reka ki te whakauru i te wai rēmana. Ko te hua he maama mo te rite o te mayonnaise. Ka taea e koe te mahi me te huawhenua huawhenua, ika, kai.
3. Te ranu "ESESERUSHKA".
Ka tangohia e matou te tiihi riki "Tohungia" mai i te pouaka whakamātao, e toru i runga i te kaute pai, ka tukuna e matou etahi poro o te karika ka whakakiia ki te mayonnaise. I te mutunga, ka taea e koe te takahi i reira, ka pakaru. Mena ka tapiritia e koe tenei ranu ki nga rīwai tunu - kohia anake o ou maihao.
4. Anga tawhito me te horseradish.
Tangohia te hawhe karaihe o te horseradish, ringihia te nui o te hupa, te wai wera ranei, te tapiri i te aporo, te winika te punetēpu, te hawhe tīpune o te huka hinu, te kefir me te kawa kawa 2-3 nga koko. Kia pai, kia rite katoa. Me mahi ki nga huawhenua, ki te hauati, ki te kai makariri.
5. Mayonnaise Swedish.
Me whai katoa: 100 karamu o te huamata mayonnaise, tangohia te nui ano o te kape aporo, me te tāpiri 5 punetēpu o te horseradish kapi, ka taea e koe te tapiri, ki te hiahia koe ki nga horseradish. A ka hoatu te mayonnaise ki te pakaru i roto i te pouaka whakamātao.
6. Te ranu Poroti (tunu kai reka).
I te wera iti, ka tukuna e matou te 150 karamu o te pata. I te wa e whakamaroke te hinu, tangohia nga hua e 4, ka tapatapahia, ka 10 karamu o te pahiri. Ko nga mea katoa i konatunatua, tohua te wai rēmana me te waikawa citric ki te pito o te maripi. Mehemea kaore tenei kai, "ka pihi te pihi i roto i te Polish" kaore i te ngawari, engari he pai rawa te ranu rereke mo tetahi atu ika.
7. Te ranu French hei utu.
Ko nga purapura e toru nga hua kohuatia e tunuhia rawatia ana, ko te kupenga i runga i te nui o te kaiaka 50 karamu o te kakano. Ko te tarutaru o te Yolks, me te uru ki te 30 karamu o te pua nani, ka whakarahi i te karaihe o te hinu huawhenua, me te 30 karamu o te winika me te whakauru. Na, i roto i te rota nui, ka tapiritia e matou he kukama me nga hauropi, te tote me te greens ki te reka. A kua rite te ranu. Ka taea te mahi ki nga riu makariri, engari he pai tonu te kai ki nga rihi ika.
8. Te haurare horseradish Indian Amla chutney.
I roto i te tihi Indian ka hiahia koe ki te tunu i te tipu, a ka tapiritia nga mea kakara: te pene, te pepa me nga mea pera. Ka tere haere tatou. Ko nga purapura kahore he wero he karaihe, ka tukinohia ki te kaiparau, ki te miihini me te kirikiti. Tāpiritia he 3-4 tipu o te karika i reira, te huka, te tote ki te reka, 2 punetēpu o te pi. Ka taea e koe te mahi i tenei rereke, ka waiho nga tihi tapatapahi i roto i te pi, 2 punetēpu.
9. Te ranu o Cowberry me te tiihi.
Ka tukuna e matou he 100 karamu o te tihi miraka i roto i te wahi mahana e taea ai e ia te whakaaruru, te tapiri ki te 50 karamu o te kirīmi kawa, te huka, te tote ki te reka, a ka tapiri atu i te 100 karamu o te miraka ki tenei papatipu. Ka taea e koe te mahi ki te manu, ki te kai.
10. He ranu mīti Māori (i whakamahia mai i nga raatana o Ruhia, i whakamahia i nga huihuinga ataahua).
3 punetēpu mīti mīti, tāpiri 2 punetēpu o te huka, 1 punetēpu o te winika me te 3-4 punetēpu o te wai. Ka waiho e matou mo te rua haora ki te tohe. Na ka mahi matou i nga ika me nga riu kai.
Pai te hiahia! Kaua e wareware kei te whakaaetia te tuna ki te wai i te rihi taha.