Kei te nui te tihi me te hua manu i roto i te methionine hauora (ka whakaheke i te cholesterol i roto i te toto, ka whakapai ake i te mahi ate), ka tukuna ano hoki nga tira e hiahiatia ana i te wa e nohopuku ai te tinana. Ko nga nati Cashew e whai kiko ana ki te whakawhitinga o te painga, te whakapakari i te mate, te pūnaha mate pukupuku.
Te tihi Aranga
- 200 karamu o te tiihi, 2 hua,
- 70 go pata,
- 80 ml o te kirīmi kai me te 30% nga ngako hinu,
- 30 go te paura huka,
- karepe karepe 20,
- 20 karamu o te tihi tunu,
- 20 go te tae o te hua.
Te whakatakoto i nga hua i roto i te pouaka pouaka pouaka, kia mohio kei te waahi kei te taha ki te pito tohu. I tenei wa ka rongoahia kia toru nga wa.
Mena he waikawa nui te tiihi, uruhia mo te haora, ka makahia ki runga i te tiihi me te tuku i te miraka ki te tunu kai reka i nga Aranga. Ki te hiahiatia, ka taea te whakakapi i te kirīmi whiu ki te kirīmi kawa kore-waikawa. Tāpirihia he iti hua manu ma te reira - a ka whiua kaore he kino atu i te kiripiri.
1. Mukuhia te tīhi i roto i te tatari.
2. Ringihia ki reira ka whiua he huinga hua.
3. Patupatua i nga pungarehu me te kirīmi, ka whakakotahi ki te rahi.
4. Tāpirihia te pata.
5. Whakaranu pai.
6. Tāpirihia he karepe me te hua tipu. Ringihia i roto i nga nati mimiti.
7. Whakakihia te puranga hua o nga mowhiti poroporo, hoatu mo te maha o nga haora i roto i te pouaka whakamātao, ka tango mai i nga mahanga me te mahi.
I roto i te puka
Ko o tatou tupuna, e kore e pahuatia ki nga keke mo te Easter, kua oti te hanga i tetahi putea motuhake mo te Aranga i te kainga - he putea, he penehi ranei. I enei wa, ka whakamahia e nga tunu kaipupuri he paraihe tunu, he mea kawari ake, he pai hoki ki te whakarite i nga kai reka o te Aranga. Ko tenei ka mea ngawari ki te tango i nga mahi whakapaipai mahinga mai i a ratou, kaore e whakaaetia kia horahia te whakamatautau wai. Ki te hiahia koe ki te poari o te Aranga, te Pakeha kia angitu, whakawhirinaki ki nga whakapapa o o tupuna.
I rite ratou i roto i te ahua pai. He hiahia kia noho humarie te kīhini me te torutoru o nga tangata ka taea. Ki te hiahia koe ki te whakapaipai i te keke Aranga, te Aranga ranei i nga tawhito Ipukerena tawhito, te whakamahi i nga whakapaipai motuhake: he pokuru me nga parirau e waru (he tohu o te koree), he taringa me nga karepe nui (ka taea te hanga i nga nati), "nga haona hipi" me nga rama ko te rere o to whakaaro kaore he rohe). He hararei tihi reka!
Tehei heihei me te honi, tunua i roto i te oumu
Ko nga kai
- 1 te heihei reo-rahi;
- 2 tbsp. l. te toka kohatu;
- 1 tsp. honi; pepa pango pango, thyme, sage, paprika - ki te reka.
Mo te whakapaipai
- 5 hua hita,
- 5 tōmato reka,
- 30 karamu o te ranunga huamata.
Te whakarite.
Tangohia te heihei heihei, whakamarohia he iti, ka pania ki te ranunga o te honi, te tote me nga mea kakara, ka waiho ki runga ki te paepae o te oumu, ka wera ki te 180C. Kuki mo te 50 meneti, mo nga meneti kotahi tekau ka whakatuwhera i te oumu, ka whakainu i te tinana ka pupuhi ki te papa tunu. Mahi ki te ranunga huamata, he haurua o nga hua o te koitareke kohua me te tōmato pai.
He aha te whakamahi?
Ko te kai heihei he puna nui o te pūmua, kei roto i te huaora B, te pāhare pāporo, te ūkuikui, te zinc me te rino. Ko enei matū, me te carnosine (he antioxidant kaha) e whakanui ake i te aukati me te whakapai i te tinana.
Huamata Aranga
Ko nga kai
- 1 tōmato hou,
- 1 totoma hou,
- 2 pupuhi iti o te witi,
- 50 go riki riki,
- 100 go te tiihi,
- 2 hua hita,
- 2 tbsp. l. iti iti te honi,
- 1 tbsp. l. ka pekehia te tipu,
- hinu hinu mo te parai.
Mo te whakakii
- 2 huka hua manu,
- 1 tbsp. l. Te tiiri Dijon,
- 1 tbsp. l. te hinu kakara 30% te ngako,
- 1 tīpune o te winika waina, 100 go hinu hinu, te tote me te pepa ki te reka.
Te whakarite.
Ka tapahia nga kai katoa ki nga waahanga nunui hei hanga i nga rihi o te Aranga. Patupatua nga hua manu me te pua nani. I roto i te hua hua, ringihia te kirīmi, te winika, te hinu oriwa, te tote me te pepa. Whakaranuhia nga hua o te huamata ki te kakahu. Mahi ma te kiriata i runga i te pereti.
He aha te whakamahi?
Ko te hinu o Olive e whakarato ana i te tinana me nga waikawa momona, kaore e tino whai kiko toto ki te ngakau. Ko nga hua o te Quail he matatini matatini.
Te haoa paraoa
Ko nga kai
- 1 përä kai,
- te tote nui nui ki te reka.
Mo te wai whakapūkara
- 50 ml o te hinu oriwa,
- 1 go o thyme maroke,
- 1 tsp. rau hou rosemary,
- Te pepa whero me te pango ki te reka.
Te whakarite.
Whakapaia te waipiro i mua: whakauruhia te pata ki nga mea kakara me te tohe kia maha nga ra i roto i te waatea pouri. Horoihia te kai, maroke, ringihia te wai whakapūkara me te parai i te paraoa paraoa, ka wera ki te 200C (mo te wahi e 2.5 cm te roa ka tango 2.5 meneti mo ia taha). I muri i tenei, ka taea te mahi i te kakau. Kia pai te tunu o te kai, me kawe mai ki te rite mo te 10 meneti i roto i te oumu, ka wera ki te 180C. I mua i te mahi, tauhiuhia te huka me te tote nui o te moana.
Te hausare o te kainga
Ko nga kai
- 400 go pi,
- 400 karamu o te poaka kutukutu,
- 300 go hinu hinu,
- 100 go riki,
- 50 karamu o te karika,
- 1 m o nga kapi kua horoia,
- te tote me te pepa ki te reka.
Mo te whakapaipai
Te rau huamata, nga harore kua oti.
Te whakarite.
Ko te kai, te hinu poaka, te aniana me te karika ka pakaru, ka uru pai ki te tote me te pepa. He mea tunu i te kai ki te kohua i mua i te horoia. Whakamutua te taiao i roto i te 2 - 4 nga whakawhiti me te takoto i runga i te paepae tunu. Whakamahia te toothpick hei hanga i te raupapa o nga rua i te tawhiti o te 10 cm mai i tetahi atu kia kore te kopu e pakaru. Kohia te kausage 20-25 meneti i roto i te oumu, he mahana ki te 180 C. Mahi, whakapaipai ki te rau huamata me te harore.
He aha te whakamahi?
Ko te kai paraoa me te hinu poaka he whare taonga o nga waikawa amino, te pene.