- Kohua ate - 1 Kirogram
- Potae - 40 Maama
- Te hinu huawhenua - 40 Ngarei
- Salo - 100 Nga Hara
- Te tote, te pepa - - Hei pangia
Ko tetahi tohutao rawa mo te shish kebab i te ate ka kitea tuatahi i te TV. Katahi ahau ki a au - he mea mai i te wahanga o te "whanoke." Heoi, i tetahi ra i whakatau ai matou ki te whakamatau, me mea atu au, tino koa ana matou. Na, e hiahia ana ki te miharo i nga manuhiri, ki te whakarereke noa ranei, kei te whakapai tonu tatou i taua shish-kebab i to tatou pikitia. Na, ki te hanga i te kebab mai i te ate, me hiahia koe: 1) Hei tīmatanga, ka horoia e tatou tetahi wahi o te ate poaka, horoi i te kiriata. Tapahia ki nga pihi iti o te poro (e pā ana ki te 1.5 cm te matotoru). Tauhihia ia tipu me te pepa pango me te tote. Ka tapahia hoki te ngako ki nga pihi, engari iti iho. 2) I roto i te parai paraoa, ka whakarewa i te pata ka piki ake te hinu huawhenua. I roto i tenei ranunga, ka tunuhia nga pihanga (ka taea te mahi i tenei waahanga - i te kainga) me te aho ki te putea, ka rereke me nga poro o te baaka. 3) Kei te tunuhia to tatou kebab mai i te ate ki te kawhe mo te 15 meneti. Ko nga waro kia kaua e kaha. I mua i te tunu tunu, ngawari nga pihi. 4) Kua oti. Ka mahi matou ki te shish kebab mai i te ate ki te huawhenua hou me te waina maroke whero ranei te pia marama. Bon appetit :)
Nga Mahi: 4-5