- Paukena - 1 Kiroto
- Te hau o Guinea - 1 wahi
- Lemon - 1 wahi
- Chestnuts - 700 Grams
- Mandarins - 8 nga wahi (5 - mo te paepae tunu, 3 - i te tio)
- He paihere o Rosemary - 1 wahi
- Honey - 2 Art. koko
- Raukawa - - Hei pangia
- Te tote, te pepa - - Hei pangia
Kei te horoia te kahu manu i te taiao, kua tahuna ki te tote me te maui. I runga i nga pouaka ka hanga e matou he whainga cruciform. Ka maka e tatou ki te wai tunu. Kawea mai ano ki te whewhe, tunu mo te 5 meneti i runga i te ahi tere, ka hurihia e matou nga pouaka ki te wai tio. Na, ka taea e taatau te horoi i o tatou pouaka mai i te anga. Te paukena, te kore e pei i te kiri, ka tapahia ki poro. Kohia te pihikete tunu me te hinu, taataihia ki reira he kowiri o te paukena. Horoihia ki te wai rēmana, ka tauhiuhia ki te huka - ka maka ki te oumu mo te 1 haora i te 160 nga nekehanga. I muri i te haora, ka tangohia e maua ta matou pepa tunu i roto i te oumu. I roto i te pokapū o te pepa tunu e takoto ana te manu ki te peka o Rosemary ka tapahia ki roto ki nga wahi e wha o Mandarin. Ko te toenga o nga tira ka tapahia ki te hawhe, ka taatai i te manu. Ringihia te mea katoa ki nga mea kakara. Kei te hipokihia te manu o Guinea ki te pepa, ka maka i te papa tunu i roto i te oumu mo tetahi atu haora i te wahana kotahi. I tenei wa, ka tunua te manu ki te oumu - ka hipokina e tatou te wai. Ka tukuna atu te wai mai i nga toenga o te toenga e toru i roto i te kapi. Ka tapiritia e matou te honi ki te kapi, he iti te tote, etahi manga o Rosemary. Ka makahia e matou ki te ahi - ka tukuhia ki te waahi nui. Kua rite te paninga o te paukena me te raanei pakari. I roto i te parai paraoa, hoatu 4 punetēpu o te huka me te wai rēmana iti. Te mahana, te whakanoho i nga pouaka me nga purapura hēne i roto i te paraharaha. Te awhi me te parai mo etahi meneti mo te wera reo. Ka tangohia e matou te papa tunu i te oumu. Ko te paukena me te hau o te manu me te wiri o te mandarin kua rite. I maka ano e matou he pouaka tunu i runga i te papa tunu tunu. Ka maka e matou te paraharaha ki roto i te oumu me te tunu mo tetahi atu haora i te paanga kotahi. Ka mahi matou i tenei mahi katoa i runga i te rihi nui, i te paraharaha ranei, i te ahua ano o te mea kua tunua nga mea katoa i roto i te oumu - me te kore e maka atu i tetahi atu. He mea reka nga mea katoa me te tino reka. Pai te hiahia! :)
Nga Mahi: 8