- te paraoa witi - 5 karaihe
- wai - 1 1/2 kapu
- te tote - 1 tīpune
- reme - 400 Kari (nga wahi, nga pokohiwi, me nga hipoki) kahameat)
- Kurdichnogo te ngako - 100 Ngama (kai maoa)
- nga topuku - 4 Pihikete (whanga)
- hinu hinuwhenua - 1 st. koko (kai paraoa)
- wai - 2 taonga. koko (paraoa)
- pepa pango - 1 pi (minced)
- te tote - Hei pangia (mince)
Te faaineineraa: Te paraoa paraoa, te wai me te tote. Kohia te paraoa pokepoke, ka hipoki ki te peera miraka horoka, ka tu mo te 30-40 meneti, ka tunuhia te pokepoke mo tenei wa 2-3 wa. Wahia te paraoa pokepoke ki etahi wahanga maha, ka hurihia nga putea. Whakararuhia ia kōpae ki te pata miraka, te hinu hinu ranei, ka hurihia ki runga i nga pukapuka. Tapahia te takai kirihou ka waiho mo te 1 haora. Tapahia te reta ki roto ki nga mowhiti 3-4 cm te roa. Hei kai i te kai, whakaranuhia te kai me te hinu momona, te riki, te tote, te pepa, te wai me te pata. Tuhia he 70 g te whakakī i te pokapū o ia porohita o te pokepoke. Whakanuihia nga taha ki te wai tote me te pupuhi ano he tapatoru me nga kokonga e anga ana ki te pokapū. Whakanohoia te samsa ki te pepa tunu tunu, ka tauhiuhia ki nga purapura heamere. Kohuatia i roto i te oumu mo te 30-40 meneti i te 220 nga nekehanga. Mahi i te samsa wera.
Nga Mahi: 6