- pata pata - 2 kapu
- te huka - 2 Kape
- te huka parauri - 1/2 kapu
- hua - 6 nga wahi
- te waipiro manu i te pāmahana rūma - 6 nga wahi
- vanilla extract - 1 st. he koko
- parauri pouri - 1/4 Mata
- te tote - 1 tīpune
- paraoa - 3 Ipu
- walnuts - 1 karaihe
- pata pata - 1/2 kapu (huka)
- te huka - 1 Te tio (te huka)
- wai - 1/4 Te tio (huka)
- vanilla - 1/4 Te tepepune (panui)
- mii maoa - 1/2 Kape (pano)
1. Tapahia ki te hinu, ka tauhiuhia ki te paraoa he parai keke. Kohuatia te oumu ki te 160 nekehanga. I roto i te peihana nui, whiua te hinu ki te kaitautoko i te tere tere mo etahi hēkona. Ahakoa e mahi ana te kaiparau, he tino uaua ki te whakapiki i te huka ma ma te huka. Me haere tonu ki te pupuhi i te tere tere kia tae mai ra ano te ranunga ki te kirikiri me te maama, e 5 meneti. Whakakotahutia nga hua, te vanilla me te rama pouri i roto i te peihana reo. Whakanuihia te ranunga hinu ki te ranunga hua manu me te kapi i te tere tere. Tāpirihia te tote me te whiu. Kohia tetahi karaihe paraoa ki roto i te peihana me te whakaoho ki te mokowhiti. Me tuaruatia tenei tukanga kia rua atu nga wa ki te paraoa e toe ana. 2. Ringihia te paraoa pokepoke ki te ahua rite me te tunu mo te 1 haora. 3. Hei hanga i te paraihe, i roto i te iti o te hinu, ko te huka me te wai. Kawea mai te ranunga ki te whewhe, whakaitihia te wera ki te reo me te haere tonu ki te tunu mo te 5 meneti. Tangohia te ranunga mai i te wera me te whakauru pai ki te vanilla me te rama. Ringihia te keke e pā ana ki te 1/3 o te hukahuka ka waiho kia 5 meneti. 4. Hokihia ki runga i te rihi, ka pakaru i etahi wa ki te toka ka riringi i te toenga. Tukua kia whakamataohia ki te rūma rūma i mua i te mahi. 5. Tapahia ki nga mowhiti ka mahi ki te huka kirikiri vanilla ki te hiahiatia.
Nga Mahi: 10-12