He putea i hangaia mai i te purapura pupuhi He tino ngawari ki te whakarite i te poari mo te kai me te sauerkraut . Whakamahia ana e matou te paraoa pupuhi kua oti te hanga, i roto i te whakaoti ka hiahia koe ki te tango i te riki reka me te sauerkraut. Mena he nui te waikawa o te sauerkraut, he mea pai kia kohuatia mo te 5 meneti. Hei maama me te reka, ka taea e koe te whakamahi i nga pepa reka. Ko te whakakotahi o te riki reka me te sauerkraut e hanga ana i te reka reka o te whakakī i te porohita. Ka taea e koe te whakamahi i te kirīmi kawa, te kirīmi rānei
Kai:- Cabbage white 400 g
- Riki 3 pi.
- Te pepa reka 1 pc.
- Peke puff rewena 900 g
- Cilantro 4 hou
- Ko te hinu putirā paraoa hinu hinu 50 ml
- Te wai 20 ml
- Winika waina winika 20 ml
- Putu 5 g
- Te kirīmi kawa 100 g
- Kohia heihei 3 pi.
- Tote 1 te titi
- Hipanga 1 Ki te hanga i tetahi keke, me tango e koe te tunu rewena i te mea kua oti te hanga, te ranu, te riki, te cilantro, te pepa reka, te winika waina me te wai; mo te riringi - kirīmi kawa, hua, te tote; te waipiro o te hua kotahi ki te whakaranu i te paraoa pokepoke, 5 go te pata hei whakapoi i te rihi tunu.
- Hipanga 2 Kohia te riki, tapahia ki nga mowhiti.
- Hipanga 3 Horoi i te pepa reka, maemae, tapahia ki nga takai.
- Hipanga 4 Whakamahia te riki i roto i te parai paraoa me te hinu 20 huawhenua i muahia, ka tunuhia kia ngohengohe, kia 20 ml te winika waina kua diluitia ki te 20 ml wai.
- Hipanga 5 Te parai, te whakaoho, tae noa ki te whakaheke i te wai. Ko te riki i oti i roto i te peihana. Whakahauhia i raro.
- Hipanga 6 Hoatuhia te kāpeti i roto i te parai paraoa me te hinu huawhenua mahana 5ml, ka tunu tae noa ki te ngohengohe.
- Hipanga 7 Tāpiri pepa tapatapahi ki te kāpeti. Pupuhi. Te parai, te whakaoho, mo te 5 meneti. Kohi, ka tapiritia he coriander matomato.
- Hipanga 8 Whakapaia te whakakī: ka whiua e 2 nga huka, te kapi me te tote. Tohu, wiri.
- Hipanga 9 Whakaritea te pokepoke: whakapokea nga pakitara me te raro o te pokepoke ki te pata. Whakanohoia te pungarehu pupuhi i roto i te mahanga. Tapahia te pokepoke ki te papa.
- Hipanga 10 Te hawhe o te riki ka oti i te paparanga tuatahi.
- Hipanga 11 Whakamahia he papa tuarua o te kāpeti me te pepa me nga otaota.
- Hipanga 12 I runga ake, takoto nga toenga e toe ana.
- Hipanga 13 Ringihia te whakakī ki te ranunga hua manu.
- Hipanga 14 Katia te keke me te tukutuku o te paraoa pokepoke. Whakararuhia te tihi ki runga i te kiko. Hoatu te keke i roto i te oumu wera. Takahia mo te 45-50 meneti i te 180 ° C.
- Hipanga 15 Tangohia te pihi tunu. Whakahauhia i raro. Mahi mo te tina.