Mo etahi rau tau, kua tukinotia e te kai a Raki ki a tatou nga momo pies katoa, a, kua kore te whakahirahira mo a raatau. A, no te tunu i runga i te tepu, ma te wera me te wera, ka kai te kai hei kai. I tenei wa, kaore rawa he mea uaua ki te hanga i tetahi kai hakari kai reka ki te rihi o ia ra, e pai ana mo te parakuihi, te tina me te kai hakari. Rawa ki te mea he keke kāpeti: he reka, he ngakau, he pai. Hei turanga mo te porowhita me te rewena kāpeti, te kafirini wai, te kirīmi kawa, te pihikete pupuhi ranei. Ko te whakakī ka taea te raw, te parai, te parai ranei. He maha nga huarahi o te tunu kai: he multivarka, he oumu, he parai paraoa. Ki a tatou tohutao, ahakoa te ahua o te momo whakakī, te paraoa pokepoke me te huarahi o te whakarite, ko te pai me te tere tere me te kāpeti ka angitu tonu i te kororia!
Te pee me te kāpeti: tere me te ngawari!
Mena kua tohua te kāpeti i roto i te pouaka pouaka, kaua e waiho e koe kia kore e aro. I te 1 - 1.5 nga haora, ka hurihia tenei huawhenua ki te kamupene me etahi huawari noa atu hei keke maatainga. I tua atu, ko te tunu mo te poari me te kāpeti i runga i te paraoa paraoa mo te maha, he mea hou.
Ngā kai e tika ana:
- kirīmi kawa - 110 g
- paraoa - 320 g
- hua - 3 pi.
- Potae - 130 g
- kāpeti hou - 550 g
- kāreti - 1 pc.
- kohuhu - 140 g
- te tote me te ranunga o te pepa
Akoranga-taahiraa
- I roto i te peihana pokepoke mo te pokepoke, wahia tetahi hua. Patupatua ki te haupapa mo te 3-4 meneti.
He kai mo te porohita me te kāpeti - I roto i te peihana tuarua, ka horahia te pata pata, te paraoa, te kirīmi kawa, te huka me te tote. Ka makahia e matou te papatipu ki te ahua o nga kongakonga iti.
- I roto i te rua o nga ipurangi whakauruhia nga ihirangi o te tuatahi me te pokepoke i te paraoa pokepoke matotoru. Ka hangaia e matou te poipoi, kapihia te kiriata kai me te huna i roto i te pouaka pouaka mo te haora.
- Ka tapahia te Cabbage, ka tapahia he harore, ka tipuhia te karoti ki runga i te pupuhi. I runga i te paraihe paraihe, kawea mai te kāpeti ki te kāwanatanga-haurua, ka tāpiri i te kai, te tote, te ranunga o te pepa. Ka ringihia nga hua e toe ana ki nga huawhenua ki te hono tahi. Waiho te whakakī kia tino makariri.
- Ka tangohia e tatou te paraoa pokepoke i te pouaka whakamātao ka tohatoha i roto i nga waahanga e rua. Mai i te nui o te haurua, ka hurihia e tatou he papa angiangi, ka whakatakoto i roto i te paraharaha whakarewa ranei, hangaia nga taha. Kei roto ka tohaina e matou te whakakī.
- Mai i te hawhe tuarua o te whakamatautau ka tapahia nga takai me te awhina i to raatau awhina ki to maatau potae o mua. Ka tunuhia e matou te keke paraoa i te 180C mo te 35 ki te 45 meneti. Ka tapahia e matou nga kai kua oti te hanga ma te mahi i nga wahi me te mahi ki te hupa heihei, ki te tea ranei.
Te peita tawhito me te kāpeti mai i te paraoa pokepoke, te tunu ataata
I roto i nga tohutao katoa mo nga pies, ko te whiriwhiri o te pokepoke rewena me te whakakī i te kāpeti me whiriwhiri, mehemea he iti rawa te huinga pai mo te tunu kai. He tino taiao tenei rihi: ka pai te tuatahi me te tuarua, me te miraka makariri, me te whakamahana i te tea, ki te hupa ngawari, me te pai o te mahi.
Ngā kai e tika ana:
- miraka - 500 ml
- te rewena maroke - 15 g
- Whārangi o te laurel - 1 pc.
- margarine - 20 g
- hua - 1 pc.
- kāreti - 0,5 pcs.
- paraoa - 630 g
- pepa me te tote
- kāpeti - 0,5 upoko
- hinu hinuwhenua - 5 tbsp.
Akoranga-taahiraa
- I te mahana, engari kaore i te waiu wera, te tunu, te huka, te tote me te paraoa. Murihia nga mea katoa kia tae noa ki te ahua o te pupuhi. Waiho te ranunga ki te wera mo te 20-30 meneti.
- Ko te Cabbage shred, kāreti e toru i runga i te paparanga reo. I runga i te paraihe paraihe ka ringihia te nui o te hinu huawhenua me te parai i nga huawhenua me nga mea kakara. Ka tukua e matou te whakakake i raro.
- I roto i te koko i ringihia, ka waiho te pata ngohengohe, he hua ka whiua, he paraoa te toenga. Ka tunuhia e matou i roto i te ipu hohonu he paraoa pokepoke. Ka waiho e matou i raro i te kape mo etahi atu 70-90 meneti.
- I muri i te wa ka tohatoha, ka ringihia e tatou he 2-3 punetēpu ki te tepu. paraoa, hoatu te paraoa pokepoke i reira, ka atapohia ai.
- I roto i te rihi tunu tunu, ka whakatakoto i te papanga ringa-whakarewa o te paraoa pokepoke. I waenganui ka horahia e matou te whakakī, ka tohatoha ki runga i te mata katoa o te hanganga. Ki runga, hipokihia te puka ki tetahi atu paparanga pokepoke paraoa.
- Ka tunuhia e matou te peke pereki i 190OM mo te 30 meneti. Kei te tatari tatou mo te kai reka ki te whakamamae, tapahia ki nga tapatoru taiao me te mahi ki te tepu.
Ko te peita me te kāpeti i roto i te oumu, te tunu me te pikitia whakaahua i te taahiraa
Kei te whakaaro matou kia whakamatautau koe i te tohutao o te pihi kope mo te mangere, ka tunua ki runga i te toa pakihi. Ko tenei ahuatanga o te tunu ka tino manakohia e nga tohunga pukumahi e tino painga ana, e maha ana hoki. Ko te iti rawa o te wa e pau ana me te tunu kai ko nga mahinga matua o te pai tere me te kāpeti.
Ngā kai e tika ana:
- Nga putea pupuhi i hangaia - 900 g
- Te kāpeti kapi - 800 g
- kāreti hou - 0,5 pcs.
- aniana - 0.5 pcs.
- pepa tipu - 1 pehi
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp.
- tote pai
Akoranga-taahiraa
- Ko te paraoa pokepoke kua whakatakotoria i runga i te poari papae, ka waiho kia tae noa ki te panui.
- Ka pupuhi te kapi me te parai i roto i te hinu huawhenua, me nga aniana tapatapahi me nga kāreti kua tunua. Na ka tapiritia he tote me te pepa pepa, ka haere tonu ki raro i te taupoki mo te 10 meneti.
- I te paraoa pokepoke, whakakorea te paraoa kapi, ka hanga i te pini / roopu, ka tohua nga pito.
- Ka whakawhitihia e matou te hua i runga i tetahi paraharaha paraharaha i hipokihia ki te paru, ka tunu i te 180C mo nga meneti 25-30. Ko te keke kapi i hangaia me te kāpeti ka mahana tonu ki nga poro 2-3 cm te matotoru me te mahi mo te parakuihi, te tina me te kai hakari.
Te keke me te kāpeti rawana i te maha
Ko te whakarite o te porohita me te kāpeti i runga i te whakamātautau wai i roto i te rererangi he maha nga painga: he rarangi iti o nga hua, he huarahi tuatahi o te tunu kai, aha atu. Engari ano he huakore. Hei tauira, ko te kaha o te whakaaro ki te parauri i te tunu i raro iho me nga taha. Ko te tihi, hei tikanga, ka noho tonu. Ka taea te whakatauwari i tenei raruraru ma te huri i te keke 20 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai. I te toenga - ko te hua ka mutu te tunu i te oumu.
Ngā kai e tika ana:
- paraoa - 1,2 tbsp.
- Potae - 100 g
- kefir - 250 g
- te tunu paru - 0.5 tsp.
- kuao kāpeti - 450 g
- te huka - 0.5 tsp.
- hua - 3-4 nga wahi
- tote - 0.5 tsp.
Akoranga-taahiraa
- Ko te kāpeti kuao ka pau, ka hurihia ki te tote, ka waiho mo te 10 meneti.
- Whakaranuhia te paraoa ki te paura tunu. Tāpirihia te kirīmi kawa, te pata ngohengohe, te kefir, te huka me te tote.
- Te pokepoke i te pokepoke, hoatu te hawhe i roto i te peihana multivarka. Mai i runga ka tohaina te whakakī me te hipoki ki te hawhe tuarua o te pokepoke.
- Whakamahia te mahinga "Baking". Ka tunuhia e matou te porohita ki te kefir me te kāpeti 1 haora me te 20 meneti.
He peita tiipiri me te kāpeti i runga i te kefir, he tunu tere me te ngawari ki te whakaahua
Ko te tunu mo te peera tire me te kāpeti he tino maamaa. Ahakoa kaore nga hua katoa o te rarangi o nga kai e wātea ana ki te kainga, ka taea te whakatika. Na, ka whakakapihia te kefir ki te kirikiri kawa iti, ki te miraka kore ranei. Engari i nga maunu i roto i te whakakī i te tapatapahi tapatapahi me te kai kohuatia. Ka taea te whakakapi i te paraoa witi paraoa ki te witi katoa. I tetahi take, ka kore te kape e pupuhi ana ki te kāpeti i te ngaro i ana wai-waha me nga mea kakara.
Ngā kai e tika ana:
- te ihirangi momona ihirangi te kefir - 220 ml
- hua - 2 pi.
- mayonnaise - 100 g
- houra - 1 tsp.
- te paraoa witi katoa ranei te paraoa witi 1.5 tbsp.
- te huka ma - 1 tp. me te kiriata
- te tote - 1 tīpune kaore he maunga
- kāpeti - 300 g
- riki - 40 g
- maunu - 200 g
- paprika - 0,5 tsp
- huawhenua hinu hinu ranei - 3 tbsp.
- he ranunga o te pepa
Akoranga-taahiraa
- Ko te paraoa pokepoke mo te kefir pai kua tino rite wawe, na he pai ke ki te timata me te whakakii. I runga i te hinu whakaranu hinu parai, ka tapiritia ki te tipu maoa, te paprika me te tote. Kohuatia nga huawhenua i raro i te taupoki 15 min.
- Ko te hauati kohi ranei, ka tapahia ki nga wahi iti, ka tapiritia ki te paraoa.
- Hurihia nga hua ki te tote me te huka i roto i te peihana hohonu. I reira ka tonoa e matou te kefir, te mayonnaise, te paraoa me te houra. Ka tukuna e tatou te pihi ki te koko, ka waiho mo te 5 meneti hei tu i te mahana.
- Ka hipokihia te pouaka whakawera ki te paru, ka whakauruhia nga waahanga o te keke: te pokepoke - te whakakī - te paraoa pokepoke ranei te whakakī - te pokepoke. Ka maka e matou te papa tunu i roto i te oumu, kua wera ki te 190 mo te 40 meneti.
- Kei te hohoro te tarai i te paari me te kāpeti mai i te oumu, i te wa e taupokina ana e te kopu koura. Ka hurihia e matou ki runga i tetahi pereti paraihe, tauhiuhia ki te otaota ka ringihia ranei te kirimiri kawa. Mahi ana matou i te tepu.