Ka hurihia te pollock noa-pollock kia rite ki te reka o te kai me te reka taketake? Ka taea e koe, ki te tunuhia e koe i raro i te ranu kokoti-nut, e whakapoke ana i te ika, e hoatu ana he reka motuhake, a, ka tunua, ka hangaia e ia he kongakonga taiao. Ka taea te tango i te tipu me te pihikete. Pai ake ahau i nga kukama reka-reka me te reka reka me te reka, ka puta te kirimati kawa i roto i te ranu i te whakaiti, engari i konei ka taea te arahina e nga hiahia whaiaro.
Kai:- Alaska pollack 800 g
- Kohua paraoa 2 tbsp. l.
- Ko te hinu putirā paraoa hinu 3 tbsp. l.
- Tuhinga o te pepa 2 g
- Te tote 0.5 tbsp. l.
- Pihi hou 5 g
- Parihi maoa 5 g
- Te kirīmi kawa 4 tbsp. l.
- Poroti 100 g
- Kohia nga kukama 3 pi.
- Lemon wai 1 tsp.
- Hipanga 1 Whakaritea nga kai: nga pihi poraka, te kukama kēne, te tihi, te parai me te parahiri, te kirīmi kawa, te tote, te pepa pepa, te rēmana (hei wai), te paraoa hei kai.
- Hipanga 2 He wini, he tunu me te tihorere mai i te kiriata parauri, me nga kukama me nga greens, hurihia ana i roto i te huinga ki te ahua pai.
- Hipanga 3 Tāpirihia te kirīmi kawa ka whiua te ranunga ki roto i te ranu. Kaua e tipuhia nga pata tarutaru ki roto i te whakapiri, waiho kia noho tonu nga karepe.
- Hipanga 4 Mahia te tiihi ka tunuhia e koe mai i nga mea kaore i horoia, ka tapahia ki etahi wahi iti.
- Hipanga 5 Te tote i te rau, tauhiuhia ki te pepa pepa hou, tauhiuhia ki te wai rēmana me te tu.
- Hipanga 6 Whakaritea te ika i te paraoa me te parai i roto i te paraoa paraoa me te hinu putiriri hei tiaki i te ahua.
- Hipanga 7 Whakanohia nga ika i roto i te pae tunu tunu me te hipoki ki te ranu wana-kukamo. Kohuatia mo te 20 meneti i te 180 ° C.
- Hipanga 8 I roto i te rihi kua oti te taka, me whakapiri te ranu me te taupoki ika me te purapura purapura, te pungarehu. He pai tenei ika, kaore he taakaha, engari kaore i te aukatihia te whakapai ake i te marea!