- waina maroke maroke - 1/2 kapu
- saffron - 1/2 tīpune
- hinu oriwa - 1 st. he koko
- pupuhi - 1 wahi (tapatapahi rawa)
- whero whero - 1 wahi (tango i nga purapura, tino tapatapahi)
- karika - 2 Teeth (tapatapahi)
- te tōmato - 1 te pihi (te rahi, te tapatapahi rawa)
- ngohengohe paprika paprika - 2 tīpune
- raihi - 200 Grams
- te hupa heihei - 500 milliliters
- pupuhi kingi - 1 kilo (maema, tango i te upoko)
- he paru - 2 nga wahi (tapahia ki nga mowhiti 1 cm)
- nga ngongo pango - 1 Kiroto
- te maataitai - 1 Kiroto
- peas - 150 Kerei (maroke)
- te pāhiri - 1/4 Ngā kapu (he tawhito noa)
- rēmana - 1 tapahi (tapahia ki poro)
Kai: Ringihia te waina ki roto i te paraharaha, ka tapiritia te muka, ka pupuhi i te ahi, ka kawea ki te whewhe. Tangohia i te wera, ka wehea mo te 5 meneti. Whakawerahia te hinu i roto i te parai nui (he pai i roto i te paella motuhake) mo te wera reo. Tāpirihia te aniana, te pepa me te karika, parai mo te 5 meneti, te whakaoho i etahi wa. Tāpirihia te tōmato me te pepa, te tunu, te whakaoho, mo te meneti kotahi ranei, kia puta mai he kakara reka. Tāpirihia te riki, ringihia ki roto i te ranunga o te hupa me te waina ki te saffron. Whakaititia te wera ki te iti rawa, tunu mo te 15 meneti. Whakanohia ki roto i te raihi raihi, te pupuhi, ngongo me te maataitai, he pai ki te raihi. Kuki, ka hipoki ki te taupoki, mo te 5 meneti. Whakanuia nga pea ka tunu (ano i raro i te taupoki) mo etahi atu 2-3 meneti. Tangohia i te wera. Tangohia nga "kati" kati me nga kati. Tāpirihia te greens. Mahi ki te rou rēmana.
Nga Mahi: 4