Ko nga keke karepe he tino pai te mahana.
Mo nga wahi 12:
260 g paraoa
2 tīpune o te paura tunu
1/2 tīpune houra
2 tīpune
3 orango o te kore-rahi reo
1 hua manu
150 g te huka kōwhai
0.1 L o te hinu huawhenua kore
0.25 l o te pata pata
Mo te puka:
te hinu huawhenua hinu 12 nga pepa
Whakarongo ki te pāmahana o te oumu i te timatanga o te tunu. Ko te kohi o te oumu he mea tino nui mo te oumu hiko o te hiko - i roto i te wera wera he pai te pokepoke. I muri i te 10-15 meneti ka taea e koe te whakaheke i te pāmahana ki 160 ° C.
Te whakarite
- Kohuatia te oumu ki te 180 ° C. Te tihi i runga i te pepa tunu mo te miihini, te hinu, te tuhi pepa ranei i roto ia ratou.
- Kohia te paraoa ki roto i te peihana, ka whakakotahi ki te paraoa paraoa, te houra, me te karaihe.
- Ka horoia nga arai, ka wehea ki nga poro, kaore i te kiri, ka tapahia ki nga pihi iti.
- Ka pupuhi te pi ki roto i te peihana nui, te huka, te hinu huawhenua, te pata, te karaihe karaka me te pai o te uru. Toa ki te paraoa me te whakahou ano.
- Kua wehea te paraoa pokepoke ki nga waahanga o te rahi te rahi me te whakanoho ki roto ki nga whao i runga i te pepa mo te tunu tunu. Kohuatia i waenganui o te oumu mo te 20-25 meneti tae noa ki te parauri koura.
- Waiho nga kapu i runga i te pepa mo etahi atu meneti e 5, ka neke ki te rihi ka mahi mahana ki te tepu.