Turkey me nga huawhenua me nga pona
- 600 g turkey breast mare
- i te 200 go te riki, te kāreti, te pepa reka, te savoy me te kareparāoa
- 6 tepu. koko o te ranu rei
- 200 g kohuru
- 3 tepu. te hinu huawhenua punetēpu
- 400 ml te hupa
- 100 g te purapura cashew
- te tote
- pepa
Te tunu:
1. Tapahia nga potae ki nga takai, ka tunuhia ki te ranu miraka (15 meneti), ka tunu i te hinu huawhenua (10 meneti). 2. Kuki i nga karaera e whakaaturia ana i runga i te moenga. 3. Ka tapahia nga huawhenua ki nga pihi, te toenga o te ngako e toe ana mai i te tunu (15 meneti). Ringihia te hupa, te tote, te pepa ki te reka me te koroka mo etahi atu meneti 15. 4. Tāpirihia te korukoru me te korokoro, te mahana me te mahi, ka tauhiuhia ki te nati.
Ko te Tupac
- 4 nga pi iti heihei
- 4 cloves o te kāriki
- 1 tīpune. koko o te coriander whenua
- 2 tepu. koko o te aporo cider vinegar
- 1/2 rēmana wai
- 4 tepu. te hinu huawhenua punetēpu
- 4 tōmato reo
- 20 go te coriander matomato
- 150 tīhi pata
- te tote
- pepa pepa pango ki te reka
Te tunu:
1. Tukuna te taiao ki roto i te roopu ki te whakauru ki te coriander oneone, te pinika aporo cider me te wai rēmana. 2. Ka tapahia ki te uma te poaka heihei, te tote, te pepa, te taupoki ki te papatipu karika me te waiho mo te 1.5 haora. 3. I roto i te nui o te paraoa te parai ka wera i te hinu huawhenua, makahia nga pi o te heihei ki runga me te uta. Kia 15-20 meneti, ka huri, ka tunu ano kia 15 meneti. 4. Tapahia te tōmato ki te poro, ka tapatapahia te greens ka uru ki te tīhi. Ka whakamahia e te heihei te tōmato me te tīhi ki te greens.
Ko te tipu
Mo nga taarai 6:
- 1 heihei (1.5 kg)
- 4 poro poro witi
- 200 g kaitakaro
- 200 go poaka kai
- 100 go te tīhi
- 1 hua manu
- 4stol. punetēpu cream
- 1 pene o te pepa whero reka
- 2 tepu. koko o te mayonnaise
- Te tote
- pepa pepa pango
Te tunu:
1. Ahia te taro, ka tohua. Tangohia rawatia te kiri o te heihei, wehewehe i te kikokiko i nga wheua, me te taro me te poaka, haere ma roto i te miihini kai. 2. Kohia te harore me te pae kupenga i te tīhi. Ka whiua te konga ki te kirīmi. Ko te kapi o te pepa reka ka tapahia ki nga poraka. Z.Mo te whakakī i te kai me te harore, te pepa reka, te tīhi me te ranunga hua-huka, te tote, te pepa, me te uru. 4. Whakakīa te kiri o te heihei me te paraoa, te mata o te mata. Kohia te hinu ki te mayonnaise me te tunu mo te 1 haora i te 160 °.
Ko nga waewae o te heihei me nga karaihe iti
No te 4 nga taara:
- 8 nga waewae heihei
- 16 nga karaihe iti
- 1 hua manu
- 1 pukapuka
- 1/2 kapu o te waiu
- 1 karaihe o te kirīmi
- 2 tepu. punetēpu tīhi kuoro
- 1 tepu. koko o te mayonnaise
- te tote
- pepa pepa pango ki te reka
Te tunu:
1. Te tunu i te waiu me te pupuhi i te hua. Mai i nga waewae, me te kore tapahi, ka peke. Tapahia te kikokiko i te wheua me, me te pene, whakawhiti i roto i te miihini kai. Tāpirihia te hua ki te paraoa, te wa ki te tote, te pepa pango pango me te uru. 2. Kopihia te waewae o te heihei me te kai mīti, te whakatakoto i te katoa o te haupae i runga i te 2 harore. Hurihia nga waewae ki te pepa. Kohuatia mo te 10-15 meneti i te 180 °. 3. Whakaranuhia te kirīmi me te tīhi kuoro me te mayonnaise, te wa ki te tote me te pepa ki te reka. Ko te ranu hua ki te riringi i nga waewae heihei me te tunu mo te 10 meneti.
Zrazy o te heihei
Mo nga taarai 6:
- 700 g te heihei
- 2 riki
- 3 pihi o te kāriki
- 2 hua
- 2 pupuhi pai
- 1 kapu o te waiu
- 200 g kaitakaro
- 1 tīpune. koko o te paraoa
- Te tote
- pepa pepa pango
- 3 tepu. te hinu huawhenua punetēpu
- 3 tepu. koko o te miraka
Te tunu:
1. Ko te taro ka tunua ki te waiu, ka tohua. Whakamahia te pee i roto i te mīhini kai me nga pounamu, 1 te riki me te karika. 2. Whakaritea te whakakī. Ko nga harore ka kohia, ka tapahia ki nga pihi, ko te toenga o te riki. Nga harore me te riki ki te parai i te 1 tepu. koko o te hinu huawhenua. Tote, pepa, tauhiuhia ki te paraoa me te parauri. 3. Ka wehewehea a Forcemeat ki nga wahanga e 8, mai i ia waa ki te hanga tortillas, makahia ki te 1 cay. te koko ki te whakakī me te hanga i nga tipu. Hurihia ki te tunu me te parai i te hinu e toe ana.
Nga roopu o te pikeperch me te ranu zucchini
No te 4 nga taara:
- 900 g pike perch te rai
- te tote
- 100 go te ham me te poro
- 1 te hinu huawhenua
- 2 cloves o kāriki
- 20 go te huka
- 40 go te winika waina
- 2 tepu. te hinu hinu punetēpu hinu
- 2 riki
- 30 karamu o te caviar whero
- 2-3 peka o te pi
Te tunu:
1. Te ika tote me te tapahi ki roto i nga waahi roa 3 cm te whanui. Whakairohia ki nga roopu, ia takai i roto i te waa o te ham me te whitiki me te aho. 2. Hurihia nga pukapuka mai i nga taha katoa me te kore hinu, waiho i roto i te mowhiti wera me te tunu i roto i te oumu mo etahi atu meneti e waru i te 200 °. Whakaritehia nga pukapuka ka waiho kia makariri. Meinga te tunu me te wero me te waatea poto. 3. Whakapaia te ranu. Kohia te riki me te tuku i te karika puta noa i te roopu. He parariki me te kiri i runga i te peita pai. Whakanohia te zucchini me te riki, te papatipu karika, te huka, te hinu oriwa, te winika, te wai mai i te roi me te uru pai. 4. Whakaweto i nga roi mai i te kaati, me mahi ki te ranu tunu, ka whakapaipaihia ki te caviar whero me te tipu.
Toi ki te karauna kakara
- 1 te wero me te upoko me te kiri (700 g)
- te tote moana
- pepa pepa pango
- 4 karauna nui o te karika
- 1 paihere o te basil
- 2 rēmana
- 50 karamu o te maramara potato
- 2 tepu. koko o te kirīmi kawa
- 1 te kiko
Te whakarite:
1.Maemaa, mehemea e tika ana, tangohia nga pounamu. He pai te wai ika me te pepa o te ika i waho, i roto hoki. 2. Whakatokia te karika. Ko te Basil ki te tohi, he maha nga rau hei whakanoho mo te whakapaipai, ko te toenga ka tapahia ki nga takai. 3. Whakanohohia nga raima me te wai kohua me te maroke. Perohia tetahi rēmana ki runga i te peita pai. 4. Ka pupuhi nga kiriwi, ka uru ki te karika, te pungarehu, te kiore temoni, te kirimini kawa, te hinu me te uru. Ka tohua te ranunga hua ki runga i te ika, ka peitahia. 5. Whakanohoia te ika i roto i te tihi "ringaringa" me te here i nga pito. Ki runga ake i te kiriata hei hanga i nga poka mo te putanga pana. Whakanohia nga ika i roto i te "ringaringa" i runga i te paepae tunu me te whakanoho i roto i te oumu. Kohuatia mo te 15-20 meneti i te 200 °. 6. Ko te rēmana e toe ana ki te poro kikokore, te riki whero - hawhe hawhe. Whakanohia te ika i runga i te rihi, whakapaipai ki te riki, te rēmana me te rau rau.
Ko nga wai o te moana me te raihi, te pounamu me te parakihi
- 4 nga papa o te moana
- 50 go paraoa
- 2 tepu. te hinu huawhenua punetēpu
- te tote
- 200 karamu o te parakihe tio
- 1 te riki
- 80 go te pata
- 1 kapu raihi
- 300 ml o te waina maoa me te hupa
- 100 gr o te kongakonga
Te whakarite:
1. Te tunu ika, pania i te paraoa me te parai i te hinu huawhenua (5 meneti). 2. Tiakina te parai me te huri i te reira. Ka tapahia te riki ki nga poraka ka tunu tahi me te raihi i te pata. 3. Tāpirihia te parakihi, ringihia te hawhe o te waina me te tunu, whakaoho, 10 meneti. Ringihia te hupa me te toenga o te waina, tunu mo te 25 meneti. 4. Peehia te koikoi. Tangohia te raihi mai i te wera, te tapiri me te tote. Hoki ka waiho mo te 6 meneti. 5. Ka horahia nga pepa ki nga papaa me te raihi.
Te pupuhi ika
No te 4 nga taara:
- 350 g nga ika ika
- te tote
- pepa pepa ma
- 1 rēmana
- 1 zucchini (kēne)
- 1 tepu. he koko o te hinu huawhenua
- 1 karaihe o te kirīmi
- 100 go pata iti
- 80 g poaka paraoa
Te whakarite:
1. Ka tapahia te karama ki nga haurua. Mai i tetahi hawhe ka tohatoha te wai, ko te tuarua ka tapahia ki nga poro kikokore. Horoihia nga ika ika ki te wai rēmana. Ka tapahia te pounamu ki nga poro kikokore me te takai i ia kati. 2. Ka tapahia te tapahi ki te poraka me te parai i te hinu huawhenua. Tāpirihia te pita, ringihia te kirīmi me te kawe mai ki te whewhe. 3. Zucchini me te pita, hoatu ki te rihi tunu, hoatu te ika ki runga. Kohuatia mo te 15 meneti i te 200 °. Mahi ki te rēmana.
Salmon i roto i te huka
KAUPAPA ME TE MIXTURU WHAKAMAHI ME TE KAUPAPA KAUPAPA, TE KAUPAPA ME TE WHAKAMAHI
Mo nga taarai 6:
- 6 nga kohu o te wai (175 g ia)
- 1 kg o rīwai
- 200 go te tiihi pakeke
- 2 tepu. koko o te hinu oriwa.
Mo te hukarere:
- 2 tepu. te hinu hinu punetēpu hinu
- 1 tepu. he paraoa o te honi
- 2 tepu. koko o te ranu rei
- 1 tepu. koko o nga mea kakara kakara mo te ika
Te whakarite:
1.Mo te hinu hinu oriwa, he hinu, he honi, he haumaru me te mea kakara. 2. Whakaritea te puka aa-wera ki te pepa, ka taatai i nga taakapa me te whakapoke ia ratou ki te tarai. Hokihia he kiriata ka waiho mo te 10 meneti. Na ka tango i te kiriata, ka waiho i te ahua i raro i te parai. I muri i te 4-5 meneti, ka huri i nga taaka me te tunu ki tetahi atu taha. 3. Te tiihi pihi me te tapahia ki nga porohita angiangi, te tiihi - poro. Tapahia te paraharaha ki te hawhe o te hinu oriwa. Whakanohia ki a raatau, he rereke, he raihi rīwai me etahi poro tihi i te ahua o te hanewiti sandwich. 4. Horohia te hinu e toe ana ki runga, ka tunu i te oumu wera ki te 180 ° tae noa ki te parauri koura (20 meneti).
Peppers me te sauerkraut
- 4 pihi o te pepa reka
- 3 riki
- 2 aporo iti
- 2 tīp. punetēpu pata
- 100 go karepe karepe kore he rua
- 500 karamu o te sauerkraut
- 50 go te nati pine
- 1 tepu. koko o te purapura sameamea
- 80 go te brynza
- 1 kapu hupa huawhenua
- 1/2 kapu kirīmi kawa
- te tote
- pepa pepa pango
Te whakarite:
1. Kohikohia me te waatea te riki, te whakaoho, i te pata (e 10 meneti). 2. Mimitihia te kāpeti. Mena he tika nui te waipiro, horoia ki te wai matao, ka waiho i roto i te kaiao ka tuku i te wai. 3. Tāpirihia te kāpeti ki te riki me te koroka mo te 40 meneti. Te wa ki te tote me te pepa pango hou ki te reka. 4. Raina me te uru ki te kāpeti. Tangohia nga aporo na roto i te tapahi ia ratou ki nga poraka ka tapiritia ki te kape. Hoki me te pupuri i te wera iti mo te 7 meneti. Ka pupuhi te purapura cedar i roto i te paraharaha kore he ngako, tango. Ka pakaru a Brynza, ka whakauru ki nga nati pine me te haamame me te hanumi. Ka honoa ano te ranunga hua ki te papatipu kāpeti. Ringihia te hupa me te koroka mo te 10 min. 6 Tapahia nga kiri o te pepa reka ki nga haurua, tango i nga purapura me nga tahuna ma. Ko nga haupae o te pepa ka oti te hanga me te pupuhi me te ringihia te kirimiri kawa. Ki te hiahiatia, whakapaipai ki te pahiri.
Ko te kāpeti kāpeti Savoy
- 8 rau o te kāpeti
- 100 go pata witi
- 100 g te kāpeti savoy
- 1 te riki
- 1 kāreti
- 2 cloves o kāriki
- 1/2 pene o te pepa reka
- 4 tepu. te hinu huawhenua punetēpu
- 300 g whāngai pani
- 1 hua manu
- 400 ml te hupa heihei
- 100 ml cream
- te tote
Te whakarite:
Waiia te kāpeti kāpeti mō te 5-7 meneti i roto i te wai tunu. Whakaritea te kaha. Ka tunu te taro i roto i te wai makariri, ka tohua ka haere ki roto i tetahi kairiri kai me te parai heihei. Kohuatia te tipu kapi (2 meneti), ka tapatapahia rawatia. Kohia te aniana me te pae kupenga i nga kāreti i runga i te kaute nui. Ko nga huawhenua ka maka ki te hawhe o te hinu huawhenua. Ko te karaihe ma te press. Tapahia te tipu pene ki roto ki nga poraka iti. Mo te whakakī, whakakotahi i nga huawhenua me te kāpeti Savoy, te peppercorns, te kai rite, te hua manu me te paraihe karihi, te tāpiri i te tote ki te reka me te whakauru. Ka tapahia e tetahi tipu o te kāpeti he wahi matotoru, takoto i te whakakī me te roropi. Ka pihi te kāpeti hua ki te hinu huawhenua e toe ana, ringihia te hupa me te kirīmi, me te koroka mo te 30 meneti.
Porridge me nga hua maroke
- 200 go paara peara
- 200 go hua maroke
- mo te tea. koko o te rēmana rēmana me te karaka
- te tote
- 1 tepu. he paraoa o te huka
- 1 pihi o te hinamona
- 1/2 rēmana wai
Te whakarite:
1. Peera me te horoi i te croup i roto i te 1 rita o te wai mo nga haora 10-12. 2. Ko nga hua me nga huawhenua kua maroke, kua tapahia ki nga hua nui. I rite nga taarai me nga hua maroke i roto i te pokepoke, tauhiuhia ki te huka me te hinamona. Tauhihia ki te rēmana me te kiri karaihe, te tote iti me te riringi 1 kapu wai. 3. Me tunu i te oumu mo te 60 meneti i te 160 °. Kapihia te miraka ki te wai rēmana. Mahi i te makariri.
Huamata raumati huamata
Mo nga taarai 6:
- 1 rarihi
- 1 kohlrabi
- 2 aporo
- 1 kūkamo
- 1-2 kāreti
- 1 pene o te pepa reka
- te pāhiri me te greens
- 2 tepu. Tuhinga o mua
- Te tote
- 50 ml o te hinu huawhenua
- 1 tepu. koko o te winika waina ranei 200 go te kirīmi kawa
Te whakarite:
1. Rarihi, kāreti, kohlrabi me te kūkamo ki te kiri. Ko nga huawhenua me te aporo ka muru i te kakau witi angiangi ranei i runga i te kaute nui. 2. Tapahia te tihi paprika, tangohia nga purapura, tapahia te kikokiko ki nga mowhiti kikokore. Kohi ki te tohi me te huri. 3. Ko nga hua kua oti te whakarite me hono. 4. Whakapaia te teihana hau. Hono te horseradish me te kirīmi kawa me te hinu huawhenua me te winika waina. Meinga te tote ki te reka me te whakauru. Ko te potae hua ki te riringi i te huamata.
Kai reka me te pineaha
- 1 rita o te waiu
- te tote
- 1/2 rēmana wai
- 1 kapu raihi
- 350 g poroporo parani
- 4 hua
- 50 go pata
- 100 go te huka
- 250 g tīhi
- te tipu me te tio tio hei whakapaipai
Te whakarite:
1.Milko me te tote e kawe mai ana ki te whewhe me te riki raihi. Kuki i raro i te taupoki i runga i te wera iti mo te 25 meneti, ka hauora. 2. Ka whiua e nga pi ki te huka, te pata, te tīhi, te wai rēmana, me te raihi huka. 3. Ka hoatu te puranga hua i roto i te paraihe, ka whakahuahia. Ki runga, taatai i nga mowhiti pineapa, ka peia ki a ratou. Kohuatia mo te 35 meneti i te 180 °. 4. Tangohia te rihi i te paraoa, ka tapahia ki nga poro ka mahi, ka whakapaipai ki nga hua.
Te keke kawhe
12 takoha
Mo te whakamatautau:
- 350 g te huka
- 6 hua
- 1.5 kapu paraoa
- 10 go te rewena maroke.
Mo te kirikiri me te whakapaipai:
- 3 hua
- 9 tepu. punetēpu o te huka paura
- Z te tepu. punetēpu o te koko
- 1 tepu. koko o te kawhe kawhe
- 300 go te pata
- 50 go te tiakarete ma
- pīni kawhe.
Mo te tipu:
- 70 go te huka
- 50 ml o cognac
Te whakarite:
1. Whakakotahutia te hawhe o te huka i roto i te karaihe o te wai mahana. Patupatua nga maaka i roto i te pupuhi matotoru. Ka pupuhihia te Yolks ki te huka e toe ana, kia puta ke ai ma te ma. Whakaranuhia te paraoa, te rewena, te wai me te huka i roto i te reira, te nui o te wai me te whika. Kohuatia mo te 35 meneti i te 180 °. 2. Whakaritea te kirīmi. Ko nga pi, te huka huka, te koko me te kawhe, ka huri i te wai tae tae noa ki te matotoru. Tangohia te ranunga mai i te wera, te makariri, ka hurihia ki te pata. 3. Mo te tirikara, kohuatia he karaihe wai ki te huka me te cognac. 4. Perohia te tirikara, kapi ki te kirīmi, whakapaipai ki te tiakarete maaka me te kawhe. Mahi, tapahia ki nga wahi iti.
Kuki "Rigoletto"
Mo te whakamatautau:
- 1.5 kapu paraoa
- 3 tepu. punetēpu o te koko
- 10 g te rewena maroke
- 8 hua
- 2 kapu o te huka
- 3 tepu. koko o te wai.
Mo te kirīmi:
- 6 yolks
- 1 kapu paraoa
- 150 go te pata
- 100 ml o te waiu
- 1/2 kapu huka
- 100 go te kokene kokonati.
Mo te hukarere:
- 3 pūmua
- 1/2 kapu huka
- 50 karamu o te tiakarete pouri
Te whakarite:
1. Whakapaia te paraoa pokepoke. Whakaranuhia te paraoa ki te koko me te rewena. Wehea nga purapura i nga yolks. Kohia nga maaka me te huka me te wai i roto i te kohu matotoru. I roto i etahi torutoru, whakaranuhia te waipiro me te ranunga paraoa ki te koko me te rewena. Ka ringihia te puranga hua ki te pokepoke, ka tunua mo te 30-35 meneti i te 180 °. Ka tapahia ki nga keke e rua. 2. Whakaritea te kirīmi. Ko te Yolks ki te paraoa, te huka me te waiu hei tunu, hei whakaoho i nga wa katoa, i runga i te pati wai, kia pakaru te papatipu. Tangohia i te wera me te hauora. Whakahauhia te oneone ki te pata me te whakauru i nga kongakonga kokonati. Z. Na te whiwhinga o te paraihera ki te huka. Whakarauhia tetahi keke me te kirīmi, te runga me te tuarua. Kapihia te keke me te kapi, ka tauhiuhia ki te tiakarete.
Te keke "Tiramisu"
12 takoha
Mo te whakamatautau:
- 3 hua
- i runga i te 3 tepu. koko o te paraoa me te hika
- 1 tīpune. koko o te rewena maroke
- 1 karaihe o te huka.
Mo te kirīmi:
- 500 g mascarpone (he kirikiri kiripiri ranei) me te tīhi
- 1 karaihe o te paura huka
- 500 g kareti kaore he rua
- 20 nga pihikete rite
Te whakarite:
1. Whakapaia te paraoa pokepoke. Wehea nga purapura i nga yolks. Kohia nga maaka me te huka ki roto i te pupuhi. I roto i etahi tinihanga, whakauruhia te yolks me te paraoa ki te hika me te rewena. Kohuatia mo te 25 meneti i te 160 °. Ka tapahia te keke ka oti ki nga wahi e rua. 2. Ko te kirikiri kiripiri (he kirini whika ranei) me uru ki te tiihi me te paura huka. 3. Pekahia tetahi keke me te kirīmi, ki runga ki te tihi, ka hipoki ki te kopu tuarua. Ko te keke hua ka taupokina ki te kirimiti me nga taha ki nga rakau pihikete. Whakapaipai i te hiahia.
Te keke "Bell"
Mo te 10 nga taahitanga:
- 5 hua
- 1 karaihe o te huka
- 200 g nati tapatapahi
- 1.5 kapu paraoa
- 1 tīpune. koko o te paru tunu.
Mo te tipu:
- 0.5 kapu o te huka
- 7 nga pata o te rum.
Mo te pata me te paraoa:
- 3 panana
- 300 ml cream
- 300 karamu o te tiakarete kuoro
Te whakarite:
1. Tapahia te pokepoke. Ka whiua nga pi (8 meneti), i te haere tonu, te huka, me te nati. Te paraoa paraoa me te paura paraoa, te whakaoho, ka maka ki roto ki te ranunga. Me tunu mo te 45 meneti i roto i te oumu i te 160 °. Whakahauhia, ka tapahia ki te 2 pihikete. 2. Mo te tirikara, ko te wai me te huka ka tunu tae noa ki te matotoru, ka tapiri. Mo te kirīmi, te kirīmi whiu, tāpiri perekarete. 3. Meinga te coriander ki te tipu. I tetahi e takoto ana i te panana poroporo, ka kapi, ka hipokina ki te kopu tuarua. Whakanohia te kara o te pere, tapahia te keke ma te pihi. Whakapaihia ki te hiahiatia, hei tauira, ka whakakakahuhia ki te kirini whiu.
Keke Maketonia
12 takoha
Mo te kiore wōnati:
- 150 g te huka me te papa o te papa
- 15 g paraoa
- 7 hua
- 50 go tiakarete.
Mo te keke ma:
- 3 pūmua
- i runga i te 3 tepu. koko o te huka me te paraoa.
Mo te kirīmi:
- 200 go te huka
- 100 ml o te wai
- 200 g tiakarete
- 4 hua
- 50 karamu o te nati whenua
Te whakarite:
1.Mo te pungarehu ngongo, ka tohua te tiakarete ki runga i te peita pai. Patupatua nga pūmua ki te huka, whakaranuhia te yolks, nati me te paraoa. Kohuatia mo te 35 meneti i te 180 °. Ka tapahia te keke ka oti ki te rua. 2. No te mea ka whiua nga karapu ma te parai, ka paraoa te paraoa. Kohuatia mo te 25 meneti i te 180 °. 3. Mo te kirīmi, te huka me te wai ki te kohua, tango i te wera. Tāpirihia te tiakarete, uruhia nga hua me nga nati. Kohia te kirimiti me te kirikiri hua. Purihia te keke. Whakapaipai i te hiahia.
Nga huawhenua me nga hua
No te 4 nga taara:
- 120 go te pata
- 2 kapu paraoa
- 4 tepu. koko o te huka
- 250 g te tihi kai
- 2-3 tea. koko o te karepe karepe
- 500 g hua (oranges, tangerines, kiwi)
- 1 hua manu
Te whakarite:
1. Kohuatia 2/3 kapu wai ki te pata. Tāpirihia te paraoa me te hawhe o te huka, te pokepoke i te paraoa pokepoke ka hurihia. 2. I runga i te pepa i pania ki te pepa tunu, waihohia te kohua paraoa pokepoke i te paraoa pokepoke me te hinu ki te hua manu. Mai i nga toenga o te paraoa pokepoke, hangaia nga reta. Kohuatia mo te 20 meneti i te 200 °. 3. Whakakīa ki te tīhi, i konatunatua ki te toenga me te karepe karepe. Whakapaihia me nga hua.
Orange ranu
No te 4 nga taara:
- 125 ml o te waiu
- 100 go te huka
- 1 pinch o vanillin
- 60 go pata
- 50 go paraoa
- 100 ml o te wai karaka
- peariki kiri 1 karaka
- 25 ml o te waikawa karaka
- 3 hua
- 2 tepu. koko o te miraka
- 2 tepu. punetēpu o te huka paura
- peariki kiri 1 karaka mo te whakapaipai
Te whakarite:
1. Kohuatia he huka me te huka me te tihi o te vanillin. Kohuatia te paraoa, te whakaoho, i runga i te tepu 2. punetēpu o te pata. I roto i te paraoa hei miraka mahana, whakaranuhia te wai karaka, te waipiro me te zest. 2. Motuhake i nga paratini i nga huinga. Pupuhi nga maaka ki te pupuhi. Whakaranuhia te ranunga waiu ki nga kiriu me nga paea whiua. 3. Whakaritea nga puka ki te hinu e toe ana, ka tauhiuhia ki te miraka. Ka horahia te pokepoke i runga i nga paru, tunua mo te 20 meneti i te 180 °. Tauhihia ki te kiri karaihe me te paura huka.
Nga Toraina "Nga whakamatautau"
Mo nga taarai 6:
- 200 go te tiakarete pouri
- 200 ml o te pata kirīmi
- 60 go pata
- 1 tepu. koko o cognac
- 2 tepu. punetēpu o te paura miraka
- 50 karamu o te peita
- 3 tepu. koko o te paura koko
- 50 gomona aramona
Te whakarite:
1. I roto i nga ipu motuhake, me whakarite nga paura, ka hurihia e koe nga poakarekarete tiakarete. Ko te karaihe hei pakaru i te iti. Whakaranuhia he punetēpu e rua o te koko ki te koko o te miraka miraka. Ka kowhihia nga wafers me te uru ki te koko o te koko me te paraoa o te waiu miraka. 2. Te hukareti tiihi, ka tunua ki te maripi me te huri i roto i te pupuhi ki te kongakonga pai. 3. I roto i te poti iti, whakakotahi i te kirīmi, te pata me te waitohu. Kawea ki te whewhe i runga i te ahi iti. 4. Ringihia te kirikiri wera ki roto i te tiakarete, ka pupuhi ki te pupuhi angiangi. Kia tae noa ki te ahuatanga. Ko te hua o te papatipu hua. Hei whakaatu i te makariri mo nga haora 2. 5. Mai i te papatipu pai-maimoatanga me nga ringa maenei, he poari pepa me te rahi o te wōnati. 6. Tuhia nga porohita katoa kia toru nga wahanga, me ia pepa i roto i te puehu i mua i te rite: ko te tuatoru - i roto i te paraihe waro, he tuatoru i roto i te paura koko me te waiu me te nati tuatoru. I mua i te taviniraa, e tūtohu ana kia pupuri i nga taraiwa i te makariri mo te haora.
Te tunu me nga aporo mata
No te 4 nga taara:
- 5 aporo
- 250 karamu o nga pihikete
- 50 karepe karepe
- 5-7 nga pata o te rum
- 4 tepu. koko o te koiora wini whenua
- 2 tepu. punetēpu o te huka paura
- 100 ml te kirīmi whiu
- pupuhi
- 1 rēmana
- 4 rakau tinamona
Te whakarite:
1. Te karepe me te pene. Ka pakaru te Biscuit ki te kongakonga. 2. Purea, ka horohia e wha nga aporo me te pae kupenga i runga i te papa nui. Ka wai te wai. Whakaranuhia nga aporo me te karepe, nga pihikete, nga nati, te paura te huka me te raima temoni. 3. Ka hoatu te papatipu hua i runga i te rihi, ka hoatu he ahua maeneene, he maeneene. Apple mo te whakapaipai tapahia ki poro kikokore, tango i te matua. Whakaritea te keke ki te kirīmi. Te tunu ki nga aporo me te rakau hinamona. 4. I mua i te mahi, hoatu te keke ki roto i te pouaka whakamātautau mo te toru tekau meneti.
Te pehi me te honi me te tiihi
No te 4 nga taara:
- 400 g te tihi kai
- 2 tepu. te pounamu o te hinu momona hinu 30%
- 2 tepu. koko o te huka ma
- 60 go te honi
- 4 nga pounamu nui
- 2 tepu. koko o te huka parauri
- Lea o te mint, te rēmana rēmana rānei
Te whakarite:
1. Te tihi ki te kirīmi me te huka i whiua ki te kaitautoko i roto i te papatipu rite, ka horahia ki roto ki nga kremanki e wha. 2. Makahia te honi i roto i te waiu wai. Te horoi i te Persimmon, tapahia ki nga poro kikokore, tango i nga wheua me nga kakau. 3. Whakanohia nga tohu i roto i te parai paraoa me te papa kore-rakau, tauhiuhia ki te huka parauri me te tahuna kia puta ra ano te huka ki te rewa. 4. Ka whakatakotoria nga pearini kua oti te whakarite ki te papatairanga, ka ringihia te honi, ka whakapaipai ki te mint, ka whakarewa.
Kiriata "Champagne"
Mo nga taarai 6:
- 30 go gelatin
- 500 ml o te rinoraki maroke
- 4 yolks
- 250 ml te hinu momona o te 30%
- 100 go te paura huka
- 30 go pistachios peeled
Te whakarite:
1. Ka werahia e Gelatine te wai kohua me te mea ka pupuhi. 2. Na te waipiro kua pupuhi ka pupuhi i te wai nui, ka hoatu ki roto i te putea. Whakamutuahia te gelatin i roto i te pati wai i runga i te wera iti, me te kore e pangia. 3. Tapahia nga yolks ki te paura huka, ka pupuhi i roto i te tipu o te karekau. 4. Whakaranuhia te papatipu hua ki te gelatin ka maka ki te pouaka whakamātao mo te 20-30 meneti, tae noa ki te tīmatanga o te kirimiri. 5. Pupuhi i te kirīmi ki roto i te pupuhi matotoru. He iti ki te haere ki te whakapaipai, ki te toenga ki te tomo ki te kirikiri tio, me te whakaoho ngawari kia tae mai ra ano te hanganga pai. 6. Tuhia etahi o nga piriko taiao katoa mo te whakapaipai, ko te toenga ka tino tapatapahia. 7. Ka horahia te papahoroi ki nga karaihe, ka whakapaipai ki te kirīmi, ki te pistachios me te pista. Mahi maaka.