Ko te ika tiohi mo te hotoke: nga ture me nga waahi o te tukanga miihini
Ka taea te rongoa i nga ika tira ka tika mo te wa roa - mai i te 3 ki te 12 marama. Hei whakarite kia whai oranga te hua, he mea nui ki te whai i etahi ture:
- I mua i te whakatakoto i te paraihe, me horoi te ika, horoia me te maroke.
- Me whakanoho te hua ki roto i te putea rererangi. He hiahia ki te whakamahi i te kohikohi wera mo tenei kaupapa.
- Whakaritea nga ika i roto i nga waahanga iti. He pai ake mo te kohinga o te peera me te raumati.
- I etahi wa mo te pai o te rokiroki ka taupokina te hua ki te maama. Mo tenei, ka makahia nga pihi ki te wai tote ka hoatu ki roto i te kaitao. I muri i te wa e whakahouhia ana te tukanga, na te waihanga i nga papa o te huka.
Ki te kore e ngaro nga hua o te hua, he mea nui ano hoki te whakakore i te tika i mua i te kai. Me whakaheke, kia kaua e waiho he ika i roto i te wai wera, kia whakakorea ranei i roto i te oumu mumuiti, mehemea ka ngaro te nuinga o te wai, ka mutu te maoa ka maroke, kaore ano hoki.
Ko te tukanga o te mahi ika mo te hotoke ka taea te kite atu i nga taipitopito i runga i te ataata:
He tohutao tawhito: ko te karakereke tipu i roto i te waipiro kakara
Ko te maakete ko tetahi o nga momo tino rongonui o te ika i to tatou whenua. Ko tona kikokiko ngawari e rewa ana i roto i tona mangai, a ko te kakara reka e kore pea e waiho tetahi e kore. Ka tukuna atu e matou he tohutao maatau mo te kohikohi ika mo te hotoke, mo tenei rihi ka hiahia koe i etahi kai noa me etahi oko karaihe e 4 me te kaha o te 0.5 rita.
Rarangi o nga hua mo te moemoeka heihei:
- te tihorere hou hou ranei - 4 nga tinana
- kāreti - 2 pcs.
- aniana - 2 pcs.
- rau rau - 4 pcs.
- pepa pango - 7-8 pi
- hinu hinu putirā - 4 tbsp.
- tote - 4 tp
Te tohutao maahi-taahiraa mo te tunu kai:
- Mena ka whakamahia e koe te ika tioka ki te whakarite i nga kai heihei, me whakakorea i mua, ka mutu, me te tapahi ki nga mowhiti me te matotoru o te 4 cm.
- Whakapaia nga huawhenua. Kohia te riki ki te kāreti, kohia te aniana ki roto ki nga hawhe mowhiti, ka tapahia nga karoti ki roto i nga takai.
- Whakanohohia nga tiihi e kati ai koe i te ika, me nga kohao.
- Whakanohia te raro o ia tipu o te rau rau me etahi pea o te pepa pango.
- I runga i nga mea kakara, te taatai o nga ika, te hawhe-mowhiti o te riki me te karoti.
- I roto i ia ipu, ringihia te 1 tsp. te tote me te ringihia 1 tbsp. hinu hinu putirā. Na ka whakakiia te pouaka ki te wai kohua kua tunua.
- Kohia nga oko ki te taupoki, kaua e wareware ki te tango i te mowhiti i te tuatahi. Na ka maka te kai heihei i roto i te oumu, ka hurihia, ka mahana ki te 150 ° C ka tunu i te pirokereke mo te 1 haora.
- Kia puta te wa, tangohia nga oko i te oumu, kati nga taapai, hipokina nga wana ki te whitiki mahana, ka waiho kia raumati.
Whakaritea te tira mo te rokiroki i roto i te wahi hauora me te pouri.
E toru i roto i te kotahi: kai tipu i te kāinga "Kai Parakuihi Parakuihi"
Ko te whakarite i te ika mo te hotoke, ka taea e koe te waihanga i tetahi rihi katoa, kei roto i te taana, te tuarua me te huawhenua. He kai pai te kai heihei mo te haerenga haerenga.
Nga hua e tika ana hei tunu ika:
- pika pihi - 1.5 kg
- tōmato - 1 kg
- riki - 400 g
- Pepa Bulgarian - 3 pene
- kāreti - 3 pcs.
- kohua raihi - 300 g
- hinu hinu putirā - 200 ml
- te huka - 4 tbsp.
- pepa pango - ki te reka
- te tote - 1 tbsp.
- apple cider winika - 2 tbsp.
Mahinga Tangata-i-Hipanga:
- Tangohia nga ika mai i nga pauna me te mataara, tango i te upoko, te hiku, te ngarara. Tapahia te pike i roto i nga pihi nui, tohaina ki roto i te putea, ringihia te wai, te tote, te tapiri i nga mea kakara, me te whakatikatika mo te 20-30 meneti.
- Te tunu raihi i roto i nga wai maha ka kohuatia kia tunua.
- Horoia te tōmato, tapahia te kiri, ka hoatu ki roto i te wai kohua mo te 2 meneti. Na ka tango i te kiriata runga mai i nga huawhenua, ka hurihia ma te miihini kai.
- Tāpirihia te hawhe o te hinu huawhenua i roto i te tōmato puree tōmato, ka riringi ki te ipu kua tohua, ka kohuatia i runga i te oumu mo te 10 meneti.
- Mai i te kohua kohuahia nga wheua, me whakauru i te hua ki te ipu me te tōmato me te tunu i te rihi mo te wera iti mo te 1 haora.
- Horoi, horoia me te tapatapahia nga huawhenua. Kohuatia i roto i te parai paraoa i roto i te toenga o te hinu huawhenua tae noa ki te ngohe.
- Whakawhitihia nga huawhenua parai ki roto i te waka ika, te wa ki te tote, te tihi i te rihi ka ringihia ki te winika. Kohia te pike-perch i roto i te ranu mo te 20 meneti. Na ka tapiritia te raihi ka haere tonu ki te tunu i te rihi mo etahi atu meneti 15-20.
- I roto i nga oko oneone kua taatai, waiho te pika pike, te kati i te taupoki, me te kati.
- Whakamahia te kai heihei me te whitiki mahana, ka waiho i te reira mo tetahi wa. A, no te haumaru o nga tahataha, hunahia mo te rokiroki i tetahi wahi maroke.
Ko te ika kai ki nga taakare: ka tipu i roto i te ranu tōmato
Ko te hoko i te tipu i roto i te tipu tōmato i roto i te toa, kaore koe e mohio he pai, he reka hoki te hua ki a koe. Engari ki te kati tenei rihi mo te hotoke i runga i a koe, ka taea e koe te mohio kei te mutunga ka tino pai koe i te kai.
He kai mo te pupuhi i roto i te tōmato:
- ka werohia te hou hou ranei - 1 kg
- kāreti - 0,5 kg
- tōmato - 1 kg
- riki - 0.5 kg
- te winika tepu - 3 punetēpu
- hinu hinuwhenua - 4 tbsp.
- rau rau - 2 pcs.
- pupuhi - 3 puku
- te huka, te tote, te pepa - ki te reka
Ko te tunu mo te tunu kai:
- A, no te kotinga mo te hotoke, me whakakore i nga ika tioana, engari he pai ki te whakamahi i nga taonga mata hou.
- Tapahia te upoko me te hiawero mai i te pakaru me te horoi i te ika.
- Horoi i te tōmato, ka tohua ki te wai kohua me te kiri. Kohia nga huawhenua i roto i te mīhini kai.
- Kohia te riki, tapahia ki nga poraka iti. Kohia nga kāreti i runga i te kaute nui.
- Ringihia ki roto i te kohua te hinu putirā, whakamahana, paraihia te riki me te kāreti tae noa ki te koura, ka tāpiri i te tōmato, te tote, te pepa me te huka. Taria a tae noa ki te whewhe, ka maka i roto i te ika.
- Kopihia te panui rei me te taupoki, ka whakaiti i te parai mo te 1.5 haora. Mo te 20 meneti i mua i te mutunga o te tunu tunu, tohaina te rau tipu me nga tipu ki te rihi.
- Ringihia ki roto i te tiihi tepu karepe, ka kohuatia te ranu mo tetahi atu meneti e 5.
- Tohatohahia te tipu i roto i te tōmato i runga i nga oko oneone i mua i mua, ka hurihia ki nga hipoki, ka hipoki ki te paraikete ka waiho kia tiakina.
Whakahauhia nga tahatika i roto i te rokiroki i roto i te wahi hauora.
Ko te tukanga o te whakarite ika ika i te kainga ka kitea i runga i te ataata:
E tumanako ana matou kia whai hua a matou tohutohu mo te whakarite ika mo te hotoke, me nga tohutao mo nga ika tunu.