- wheua turkey ki te kiri me te wheua - 800 karamu (he 650 karamu o te huikete turuki kahore he kiri me nga wheua)
- te tote - 1/2 teaspoonfuls
- pepa pango - 1/2 teaspoonfuls
- He ranu o Worcestershire - 2 Tepepe
- pua nani - 2 tīpune
- te hinu huawhenua me te hinu ohorere - 1 st. he koko
1. Ki te whakamahi koe i te pakihi me te kiri me te wheua, wehehia te kai i nga wheua me te tango i nga wheua. Tapahia nga huha ki nga mowhiti kia 2.5 cm ka takoto ki tetahi paparanga i runga i te pepa tunu. Tuhia i roto i te paraihe mo te 30 meneti. 2. Whakanohia nga pihikete i roto i te tukatuka kai me te maripi mo te huri i te kai me te huri mo te 1 tau 12-14. Ko nga waahanga nui rawa atu kaore i nui atu i te 3 mm. Whakanohia te kai i roto i te peihana. Tāpirihia te tote, te pepa, te ranu me te pua nani, me te tipu. Wawehia te ranunga hua ki nga wahanga e 4 me nga ringa ki te hanga i nga karapeti e 2.5 cm te roa. 3. Whakawerahia te parai nui ki te wera iti mo te 4-5 meneti. Tāpirihia te hinu. Whakanohia nga tireti i roto i te parai parai me te parai i te wera reo tae noa ki te parauri parauri pouri, kaua e nekehia, kia 5 meneti. Na ka huri i nga tipu me te haere tonu ki te parai kia tae mai te parauri parauri ki tetahi taha, 4-5 meneti. Whakaitihia te wera ki te pupuhi, ka hipoki i te parai parai me te taupoki hei tuku i te pungarehu kia puta mai, ka tunu mo te 5-6 meneti. Me whakaatu te thermometer hei kai i te pāmahana o te 71 nga nekehanga. Tangohia nga tireti i hangaia i te parai ka mahi tonu.
Nga Mahi: 3-4