- pata pata - 8 Art. koko (1 rakau)
- miraka kirīmi ngohengohe - 120 karamu
- kirīmi kawa - 1/4 kapu
- paraoa - 1 1/2 kapu (me 2 paraoa punetēpu me te paraoa ki te huri paraoa pokepoke)
- te tote - 1/2 teaspoonfuls
- nga pihi o te heihei - 1 kapu (whakakī)
- pata pata - 2 taonga. koko (whakakī)
- aniana - 1/2 Kape (whakakī)
- herewi - 1/3 Kape (whakakī)
- kāreti - 1/3 Kāreti (1 kāroti) te kai)
- pīni maroke - 1/2 kapu
- te tote - 1/2 teaspoonfuls
- paraoa - 2 Art. koko
- te hupa heihei - 1 1/2 kapu
- Te parmesan cheese - 1/4 Te kapu
- maroke maroke - 1 tīpune
- hua nui - 1 wahi
1. Ki te whakakī, ka tapatapahia te riki, te herewi me te kāreti. I roto i te paraihe paraoa, te pata pata, te riki, te herewi, te pī me te kāreti. Kohuatia mo te wera reo mo te 2-3 meneti. Tāpirihia te tote, te kumine me te paraoa, tunu mo te meneti kotahi. 2. Tāpirihia te hupa heihei me te whakaoho tae noa ki te panuku o te ranunga, mo te 2 meneti. Me awhina ki nga wahi heihei, ka tunuhia te tihi Parmesan. Whakahauhia te whakakī i te pouaka whakamātao. Kohuatia te oumu ki te 190 nekehanga. Whakamahia te pepa tunu me te pata. Te pata pata, te tiihi kirīmi me te kirīmi i roto i te kaihanga kai, i te taha ranei o te hiko hiko. Tāpirihia te paraoa me te tote, whiua. 4. Makahia te pokepoke i runga i te mata pai me te wehewehea kia rua nga wahanga. Hangaia he putea mai i ia waahanga me te roropi ki te polyethylene. Whakauruhia te pouaka whakamātao kia 30 meneti. 5. I runga i te mata pai, panuihia tetahi putere paraoa ki tetahi porohita o te 30 cm. He kikokore te paraoa pokepoke, engari kaore i te marama. Me mahi ano me te hawhe tuarua o te whakamatautau. Ma te whakamahi i te kapu i whakakorehia (diameter e 12 cm), tapahia e toru nga porowhita mai ia waahanga paraoa. I muri i te tapahi, kohihia nga paraoa katoa o te pokepoke, ka hurihia ano te pokepoke. Tapahia nga porohita. 6. Ko te 1/4 kapu o te whakakī i te pokapū o ia porohita. Whakamutua nga taha o te pokepoke ki te wai. Purihia te paraoa pokepoke ki roto i te hiku. 7. Whakanuia nga taapiri me te pehi ki raro i te papa. Ano ano ki te paraoa pokepoke me te whakakī. I tenei taahiraa, ka taea te peke. Whakanohia nga patties i runga i te papa tunu tunu me te hoatu i roto i te pouaka hauora mo etahi meneti. Whakapirihia nga patties i runga ake me te toka e rua wa. Patupatua te hua manu ki te 1 punetēpu o te wai. Whakamahia te ranunga hua manu me nga patitis. 8. Ka tunuhia nga pi mo te 20-25 meneti, tae noa ki te parauri koura. Tukua kia whakamutua mo te 5 meneti i mua i te mahi.
Mahi: 10