- Te paraoa pokepoke - 300 karamu
- Pee heihei - 200-250 karamu
- Nga apricots kua maroke - 70-100 Nga Hararei
- Piko - 2 nga wahi
- Rice - 1 karaihe
- Nga paraoa - - Ki te reka (te tote, te pepa, te turmeric, te basil, me etahi atu)
Ko te rewena pokepoke hurihia he apa angiangi me te hanga rihi tunu tunu. Ka tapahia te aniana ki roto ki nga hawhe mowhiti. Ko nga apricots kua maroke i roto i te wai kohua mo nga meneti e rua, ka horoi i te kai heihei i raro i te wai rere ka tapahia ki poro (he rite koe). Na i roto i te kazan parai i te riki tae noa ki te tae koura, toha atu ki a ia te kai, wehea i te rua, me te apricots maroke. Nga parai katoa. I roto i te whakarara, kohuatia te raihi tae noa ki te hawhe. Na ka takoto nga kai i roto i nga papa. Tuatahi ko te paparanga raihi. Ka puta mai he papanga o te whakakī ika. Ano ano he papahi raihi, he paraoa o te kai me te papaa raihi. Tauhihia te paparanga o runga me nga waatea. Kohia nga papa ki nga taha o te paraoa pokepoke. Ka tunuhia te pilare i roto i te pungarehu ki te 190 nekehanga o te oumu me te tunu kia tae noa ki te kongakonga koura.
Nga Mahi: 3-4