Ngā hua eggplant
I Europa, kaore i mohio nga iwi mo te wa roa ki te tunu me te tipu "puru", na reira kihai i mohio he aha te hua o tenei huawhenua. Mena he mea he tika te tipu, ka rite ki nga momo ahurea o te hapu o Solanaceae, ka kohikohia e ia nga momo mea kawa katoa, a, ka whakamahia, ka taea te whakaari me te whakahou. He aha tenei ka tupu? I te nuinga, ka taea e koe anake te whakamahi i te kino, nga kuao eggplants me te kiri kikokore, i reira kaore he purapura. He tino rereke te huawhenua me te kawa. No te mea he hua roa tenei mo te roa o te wa i Europe ka kiia he "aporo aporo". A anake i te rautau 19 i taea e nga tāngata te aromatawai me te mohio ki nga painga o te huawhenua.
I Rusia, i tae mai nga otaota i te rau tau 17 me te aroha ki nga kawanatanga katoa o nga kawanatanga o Rūhia, mai i te wa i huaina ai ko "puru". Mauruuru ki nga tohu e aro tonu ana ki a Turkey me Pahia, kei a matou enei huawhenua.
He maha nga momo o te eggplant: te papura, te ma, te mawhero, te iti me te rahi, he maeneene, he paraihe, he whanui me te porotaka. Ko nga kaiwhakaako katoa, e titiro noa ana ki te toa, ka taea te whakatau i te wahi i puta mai ai ia. Ko matou, nga iwi Rusia, ano he tipu o te eggplants me te pai ki te whakarite ia ratou mo ia hakari.
Mauruuru ki te rangahau rangahau, kua mohio nei inaianei he tino whai hua tenei. He mea nui kia mahara, kia mohio hoki mo te wa tuatahi i kitea ai nga Arapi me te kite kei te whai hua te huawhenua. I whakamahia e ratou nga tibergines ki te hamani i nga mate maha. I tua atu, he tino taonga ki nga vitamini o te wahanga B, R, me C, provitamin A, waikawa nicotinic, ngako me te miihini. Ka whakapai ake te tipu i te mahi o nga whatukuhu, he pai te whai a te ngakau ki te whakaheke toto. Hei tarai i nga mate pukupuku me te ate, me kai tetahi i nga ra katoa hei uhi i nga hua tipu.
Ko te "Blue" e tuku ana i te waikawa o te tinana, te muka, me te whakahaere i te prophylaxis o te atherosclerosis, te tango i te bile me te toxins. Maha atu pea i roto i te ao o taua hua pai ka taea te pa ki nga momo o o tatou tinana, i tua atu, he reka tino reka.
He aha te whakamahi pono o tenei huawhenua? Kua whakaaturia e nga tohunga mehemea ka kai tonu koe i te huawhenua, ka iti haere nga tohu o te cholesterol i runga i nga taiepa o nga oko. Ko te pāhare pāporo kei roto i te waina, kei te whai i te mahi diuretic me te whakapai i nga mahi o te ngakau.
Mena ka kai koe i nga wa e rua i te wiki, ka kite koe ka whakapai ake to hauora.
He tino whaihua te huawhenua ki nga tangata kua mate i nga whiunga me nga whakaeke ngakau. I te kai i tenei huawhenua, ka taea e koe te whakaora wawe.
Ko nga hua o te huawhenua papura e whai hua ana ki te roro o te roro, ka whakaheke, ka whakanui i te hemoglobin me te hanga ira ira whero. Na reira, ko te hunga e mate ana i te mate urino, me kai i te otaota.
I tua atu, ka taea e enei hua te whakaheke i te huka toto, he aha te mea e tika ana mo te hunga whai mate huka. I te wa e hiahia ana te kauti me nga taote kia uru mai ki te kai o te eggplant, no te mea ka taea e ratou te tango mai i te waikawa waikawa.
Mena kei te mamae koe i te taakahi tawhito, urolithiasis, mamae mamae, rhumatism, ka uru ki te whakauru i te eggplant i roto i to kai kai, ka whakaraerae rawa atu ki a koe, me te whakamatautau hoki ki te rongoa i to mate. Mo te hunga e tipu ana i te eggplant i te nuinga o te waa me waiho i te tuatahi, no te mea he mea rongoa me te kaha ki te whakaora i nga mate e rereke ana ki te koroheketanga.
"Sinenki" ka awhina i te gastritis, ka awhina i te mamae o te ngakau me te pukupuku me te dysbiosis, me te whakahohe hoki i nga mahi o te kopu me te hiahia. He pai te huawhenua mo nga raruraru ki te pancreas me te tango i nga paera katoa me te pekepeke.
Ko tenei huawhenua he mea noa mo nga tangata e ngangare ana ki te mahi - te paoa. Kei roto i te waikawa nicotinic, ka awhina i te wa o te matekai nicotine.
"Sinenkie" e whakamahia ana i roto i te rongoa tangata mo te maimoatanga o nga mate katoa. Ko te wai eggplant te whakaora i nga patunga tuwhera me nga mate. I tua atu, ka waiho ano te hua o te eggplant ki te kore e taea te ngaro i te taimaha. I roto i te 100 karamu o tenei huawhenua he 28 calories anake, ka tino paopao ki te waipiro nui atu i roto i te tinana me te toxins, na reira i tika kiia he hua kai.
Engari he mea pai kia mahara ki nga kai o te kai me te parai, kaore e pai ki a koe.
Me pēhea te tika o te eggplant
Ko tenei huawhenua me ako ki te tunu, no te mea kei roto i te koiora e tuku ana i te kawa. Me pehea e kore ai e peia? Me tika te tapahi i te huawhenua me te hawhe haora i mua i te tunu kai hei pupuri i te saline. Na ka wehewehea e ia te wai, me whakainumia e koe, me tino horoia te eggplant. He pai, me te tacosorta eggplants o te tae ma, i roto i te reira he tata kore solanine. Ko enei tireni he tino ngohengohe me te ahuareka, kaore i te makona i te otinga saline. I te nuinga o enei wa ka paraihia enei huawhenua, engari kaore e tipu nga huawhenua kaore ano hoki nga hua o te tipu. Na reira, ko te kōwhiringa pai ka tohua, ka tipuhia te eggplant me te caviar makariri. Ko te "Blue" e tino pai ana ki te tomato, te riki, te otaota me te karika. Nga huawhenua tino whaihua, kua rite mo te tokorua. I tua atu, ka taea e koe te whakauru ki a raatau i roto i nga rihi rereke: te vareniki, nga huamata, te potae kāpeti, te hukahu, te pilaf, te kapi, te whakaheke ranei i etahi atu huawhenua. Ka puta mai tetahi rihi pai ki te whakauruhia nga eggplants ki te kai, ki te harore rānei.
Me pehea te whiriwhiri i te eggplant
Me taea e koe te whiriwhiri "puru". He tino ngawari tena, engari ki te kore koe e aro ki etahi mea iti, ka taea e koe te tiki i te hua kawa me te kino kino ki a koe. Ko te nuinga o nga mea - whiriwhiri he huawhenua taitamariki me te mea hou, he hou. Mena he tae parauri te pikapu, ko te tikanga kua pakaru te eggplant i te wa roa, a ehara i te mea mo koe. Me tino hou te pihi me te tino matomato. Kia mahara ki te hiahia ma te huawhenua maamaa, maama, maeneene e kore e pupuhi me te pakaru. Ko te tipu hei puru-pango, tae noa.
Pehea ki te tiaki i te Eggplant
Te utu tika ki te rokiroki o te "puru". Kia hohoro, ka ngaro o ratou ahua, ka noho korekore ki te wahi maroke, engari ka moe i roto i te makariri mo te marama. Hei tiaki i nga hua tipu roa, ka taea e koe te whakamaroke, me te harore hoki. Me peke noa atu i te kiri, tapahia ki nga mowhiti kikokore me te whakamahi i te nii-tawhai ki te miro. Whakanohia te kohua me te whakairi i te "tauera" mo etahi haora. I muri i tenei, tangohia, tuhia ki te niupepa, ki te papahi ranei, ka maroke mo te 12-14 nga ra. Tiakina nga huawhenua maroke i roto i te putea rinena i te wahi maroke me te hauora. Ki te whakatau koe ki te tunu i a raatau, he iti noa te paku i roto i te wai.