Ko te hua o te hua manu ko tetahi o nga tino tino pai me te ngawari ki te ngawari i roto i era atu o nga purapura i kitea i te kai. He tino whai hua tenei matūriki, a, ehara i te mea kai anake, engari he mea whakamarumaru rawa hoki. Na, i roto i te waa hua o te hua manu he taonga motuhake - lysozyme, e patu ana, e whakakore ana i nga microorganisms. He pai nga hononga honohono i te hua manu. No te mea ko te hua manu tenei ka tapiritia ki nga pies, nga keke me nga pihikete hei here i nga kai katoa. Me te take ano, ka whakamahia ano hoki nga hua mo te whakarite i te panareti, te paraoa, te tipu. Ko te pūmua i roto i nga hua o nga manu he kaihoko pupuhi pai hoki, na reira ka whakamahia i roto i te hanga o te purati, te pungarehu, te keke, te kirikiri. Ka whakamahia te haurore o nga hua heihei ki te whakarite i nga hupa hei whakamarama.
Ko te huinga o nga hua manu kaore i te iti rawa nga kai kai atu i te wahanga pūmua. I roto i te kikohuka he nui nga matūkai e tika ana me nga matū koiora. I tua atu i nga purapura teitei, he nui te ngako o te ihirangi (tae atu ki te 30%). Ko te nui o te kiko me te reweti he matū e whai painga ana ki te painga o nga momona i roto i te tinana, a he mahi nui i roto i te whanaketanga o te taiao rorohiko hei kaiwhakarato o te ūkuikui. Ko te hua manu o nga manu he mea whai hua ano hoki no te mea kei roto i te maha o nga huaora he nui mo te hauora tangata - A, D, B 1 , B 2 , PP, E, K. I tua atu, he maha nga kohuke, he nui te hiahia mo te tipu me te whanaketanga o te tangata. Na reira, ko nga tamariki taitamariki me whiwhi ki te rua, ki te toru hua ranei i te wiki me te kai.
Ko te nuinga o nga wa ka hokona e koe nga hua heihei. Mai i enei, i roto noa i etahi meneti noa iho, ko te tangata i puta tuatahi mai i te rihini ka hohoro te taka i tetahi rihi kai mo te parakuihi - he hua parai. Heoi, me mahara kia maatau nga hua mo nga manu, he mahinga mo etahi. Hei tauira, i nga tawhito, e whakaaro ana nga taote ki te whakaiti i te whakauru o nga hua ki te kai kaore e neke atu i te rua nga wahi i ia wiki. Me nga mate penei me te cholecystitis, te cirrhosis, te mate pukupuku tawhito, i te mea he takahi i nga mahi o te ate me te waahi piripiri, me karohia te whakamahinga o te kakahu hua. Engari, ahakoa he pai te hauora, kaua e tunu i te parakuihi i nga hua katoa i nga ra katoa. He pai ake ki te ngana ki te whakarereke i to kai i nga utu o etahi atu hua.
Whakaritea nga momo hua e rua: te kai me te tepu. Ko nga otaota e rongoahia ana ki nga ra e whitu mai i te wa e kiia ana ko te heihei ka kiia he kai. O enei, ka taea e koe te tunu i nga hua kapihia, ka kohuatia ranei te kohua. Ko te wahanga pūmua o te hua kai ka tere ki te pupuhi ki te pupuhi, ka taea e koe te whakarite i te hau me te pihikete.
Ko nga hua o te ripanga, i runga i to raatau oranga, ka wehea ki te hou (tae atu ki te 30 ra), he mea whakamaroke (kua rongoa i roto i te pouaka whakamātao mo nga ra 30 neke atu) me te kaitautoko (kei roto mo te wa roa). Ka taea e nga hua hou me nga hua ka tunu ki te kohuatia, ki te whakamahi hoki mo nga hua me nga omelets. Ko nga hua o te humeka he ahua tino kore, e whiwhi ana i roto i te rokiroki i roto i te otinga kati. Ahakoa te roa o te rokiroki, ko nga hua o te kotakota he hua kai pai rawa me nga momo reka reka.
I te wa o te wa, he huringa kei roto i nga ahua kai o nga hua manu. Na, ki te hiahia koe kia hohoro te whakatau i te hua hou o te hua, ka ringihia he wai hawhe-rita o te wai, ka riringi he punetēpu o te tote me te whakaoho. Mena ka mimiti te manu i roto i te wai nei, ka rere ke, ki te rererangi, kua koroheke rawa, e kore e pai mo te kai. Mena he tau hou te hua manu, ka rere i roto i te kohinga wai. Ko tetahi atu huarahi ki te whakatau i te kounga o nga hua ko te whakaatu ki a raatau i runga i tetahi huarahi kia kitea ai te teitei o te ruma o te hau. Mehemea he nui atu i te 13 miriona te roa o tenei teitei i te taha o te tuanui roa, ka whakaarohia ko taua huatau kaore e pai mo te kai.
Ko te kai tino whai hua me nga hua kai pai he kai heihei. I te toharite, 100 karamu o te kai heihei kei 16 ki te 19 karamu o te pūmua me te 20 karamu o te ngako. Ma te kaha o te mahi tinana i te wa e mahi ana, ka pai te whakamahi o te kai heihei hei whakarato i nga purongo e whakaoho ana i muri i te whakangungu o te kiri o te uaua, me te whakaputa i te kaha e tika ana hei hanga i nga nekehanga na te ngoikoretanga o nga ngako. Engari, mo te hunga e hiahia ana ki te peke i te taimaha nui, ko te kai o te kai heihei ma te mea tino pai te ihirangi ngako e iti ana, e kai ana i nga keke penei i te ata. He mea tika ano hoki kia whakamahia te kai heihei mo te tunu kai, mehemea ka taea, mai i tenei waahanga he iti rawa te ngako, a he pai ake nga kai kai atu, hei tauira, nga waewae o nga manu. Ko te nui rawa o nga ngako kei roto i te kai o te moa, he iti ake i te kai korukoru me te iti iho i te kai heihei. Ko te hanganga matū o nga kaimoana kai o nga manu e whakaatu ana i te kounga nui o nga waikawa amino e tika ana mo te tinana o te tangata, e rua hei whakakapi me te kore e taea te huri.
No reira, i roto i nga hua o te manu nga mea katoa e tika ana kia tohaina - he paraurau me te waikawa amino waikawa katoa, he waikawa momona polyunsaturated, he tote kohuke, he huaora. Ko te kai o te manu he taonga kai nui ano ia, ahakoa, i te aroaro o te taimaha o te taumaha, me tino aroturuki te kai i nga kai hei whakaaro ki nga ihirangi kawhe o nga rihi i tunua.