Ko te caviar whero he whare taonga mo nga taonga nui, no te mea ko ia hua te puna o te ora mo te wa kei te heke mai, na reira ko nga mea katoa e tika ana mo te oranga o te ao ka arotahi ki roto. Ka hurihia i roto i taua kohinga iti o nga mea kai me te mea koiora me te mea koiora: te purapura pirau, nga waikawa momona polyunsaturated whai hua (huaora F), kaore i te whakaputa i to tinana, me nga huaora A, E, D me te waikawa potae, te lecithin, te ūkuikui me te iodine. I te ara, me te kore e mahara ko tenei korero ka mahue noa i nga tohunga kaipara, engari ano hoki na te hunga cosmetologists, te hanga i te raupapa katoa o te whakapaipai utu i runga i te tuhi mai i te caviar whero.
Kapeke!
Kotahi mano tau ki muri, ko Caviar te kai matua o nga kairanga ika me nga kaiwhaiwhai. I muri iho, ka riro nga whenua rangatira ki a raatau-na te mea i whakamahia te caviar i roto i te oko hiriwa, i te oko karaihe ranei i runga i te hukapapa maru, a kainga ana e ratou he iti, engari tonu he koko. A kaore he taro pata! Ko tenei huinga, e kii ana i nga kakano, ka tino patu i te reka o te kai ika.
Ko te whakaaro ki te caviar whero i hurihia i roto i te ao hou. Mena i Rusia ka nui noa atu te iti o te kai (kua kai tatou i te caviar me nga kai tunu, kua tunua, maroke, papatipu kua timata ki te tote mai i te rautau XIX), kaore i taea i Amerika te whakaaro ki tetahi mea ke atu i te whakamahi i te karaihe pia me te kaweti pai "koura whero" mo te 5 cents. Na ka mohio nga Ameliká ka timata ki te hanga caviar te huamata tino utu i te ao e $ 1000. He pono, haunga te caviar ko etahi o nga kaitautoko French, te karapanana Spanish, te pepa Bulgarian ... I Finland, ka whakamahia te caviar hei waahanga o te tipu taketake: he peihana ki te caviar whero, te aniana tapatapahi me te kirikiri miraka matotoru. Koinei te pai o te whakaaro a Finns e pai ana. Well, me tamata tatou. Kaua e wareware ki te tapiri atu ki to sushi ki te huri i te caviar whero me te Japanese. Mo te inu, ko te huinga pai he maata me te waina maroke me te karekau. I etahi o nga kaimoana "moana" kei te maka tonu i roto i te karaihe me te waipiro.
Ko te reka me te tae ...
Ka tangohia te caviar whero mai i te ika o te whānau o te hamoni. Na, kaore i rite ki te caviar pango, he nui rawa nga hua o te witi whero, kaore i te whakaatu i te reka me te kounga. Kei a Ketovaya caviar tetahi tae karaka-karaihe me te kiriata raima kikokore. Kei te nui te witi - ki te 7 mm te whānui. Te whakanui i tana reka motuhake, ko tenei caviar ka kiia he "kingi". He mea ahuareka te moana me te reka o tona reka ki te ao katoa.
Ko te caviar salmon Sockeye ko te momo tino pai me te momo tino rongonui o te caviar. He reka te pika, he mea ka whakaarohia he caviar reka. He mea hoki kia whakamahia e nga taakuta ko nga mea tino pai o nga momo momo o te ika whero.
Kohua i roto i te hua manu
Na, kia ata tirohia te caviar pai. I te ara, i etahi toa toa i Uropi, ka tukuna he putea hiriwa ki nga kaihoko i runga i tetahi mekameka angiangi, me tuku iho ki roto ki te oko o te caviar: mehemea ka pihi tonu te reira, he pai te rawehenga o te ngako me te tote i roto i te hua. Mena ka whakaaro te poari "mo etahi hēkona anake i runga i te mata, ka whai whakaaro ano hoki te kaihoko mai. Mai i te mea kaore matou e whakamatautau i te caviar i roto i o maatau taonga, me whakawhirinaki ki o maatau wheako me o mohio.
Tirohia te kaha o te caviar. Me waiho tenei caviar mai i te caviar of salmon i mau i roto i nga wai maemae o Sakhalin me Kamchatka, ka tohaina noa iho i te tunuwhenua o te Tai Tokerau o te Tai Tokerau, ara, i muri tonu i te waa, i te waa o te waa ika. Ko te tikanga, me tautuhi nga peeke i Kamchatka, Sakhalin ranei, haunga mo nga kaute karaihe, kei te whakauruhia mo nga take hangarau i Moscow (Russia) mo nga taputapu hou.
Ko te utu o te 140-karama o te caviar whero e kore e taea te utu atu i te 7-8 nga taara i nga hokohoko hokohoko.
Te hamoni whenua me te caviar
Ka hiahia koe:
300 go te paraihe paowa (ka taea te paku te pata) te tohi ranei, te tuna; 50 g te caviar whero; 1 pc. whero, kowhai, pepa reka; 200 go te tiihi hou; 200 g te kirīmi; 2 tepu. pihi tapatapahi; 2 tepu. koko o te horseradish; wai o te 1 rēmana; 2 tepu. koko o vermouth; te tote, te pepa; 10 go te gelatin
Te whakarite:
Ka tapahia a Salmon ki nga wahi iti, ka uru ki te tihi, te wai rēmana, te pepa tapatapahi me te pi. Ko Gelatin, i muahia i te kirimini me te vermouth, uru atu ki te papatipu hua. Ko nga mea katoa ka tuhia i roto i nga ahua iti porohita me te hoatu i roto i te pouaka whakamātao. Ki te maoa ki te paramanawa kia puta mai i te puka, ka taea e koe te whakauru i tana kiriata kai. I mua i te taviniraa, whakaheke i ia ahua ki te wai wera kia maama ake ai te tango i te whenua, me te tihi, ka horahia ki runga i te pereti. Me whiwhi koe ki nga wahi iti 10. Top ki te karika whero.