- He kai mīti - 400 Grams
- Piko - 1 wahi
- Nga karaihe - 200 Kiriki
- Te pata - 300 Miriona
- Pepa pepa, marjoram, hinamona - 1 Ki te reka (i te pito o te maripi)
- Cognac - 1 st. he koko
- Flour - 1 tīpune
- Te tote - 1 Hei pangia
- Potatoes - 5 nga wahi
1. Tuatahi, whakarite i te paraoa. Tāpiri te tote (ki te reka), tāpirihia ki te hinamona, te pepa ma, me te marjoram. Mai i te hua o te hua ka hangahia e matou he pupuhi iti. I mua i te tae o te tae koura, ka tunuhia nga pakaru me te tango mai i te ahi. 2. Horoia te riki ka tapahia ki nga pihi iti, kia mahia me te tapahia nga harore. I roto i te paraoa tae noa ki te ngawari, paraoa te riki me te harore, a ka ringihia ki te kokene (tetahi koko) ka tahuna ki te ahi. A, ka puta te mura puru, ka panui paraoa, te kirīmi me te tote. Kei te haere tonu tatou ki te pupuhi (kia tipu te ranu). Ka whakatakotoria e matou nga pungarehu i roto i te rihi tunu, ringihia te ranu ki runga ia ratou. Tukua atu mo te 15 meneti ki te umu o mua. 3. Na horoia nga rīwai me te peke i te kiri. Ka tapahia ia potato ki nga wahi e waru. 4. Kohuatia nga rita mo te tekau meneti i roto i te wai kohua. Me tino pai te wai (nui atu i te mea e whakamahia ana). Na ka maka e matou nga rīwai i roto i te parai parai, ka tunuhia kia tae noa ki te waatea. 5. Muri iho, whakaterehia nga maeneene me nga pakaru ki te paraoa. Kua rite te rihi.
Nga Mahi: 6