- Nga pi - 2 nga wahi
- Kupa - 500 Miihini
- Te paraoa o te paraoa - 120 Kari
- Te paura te paru - 50 Ngarei
- Te pata - 50 Grams (30 karamu mo te ranu karaka)
- Tae - 1 Pouaka
- Orange - 2 nga wahi
- Cognac - 50 milliliters
- Potato Starch - 5 Grams
Mo te whakarite o te pancakes, ka tangohia e matou nga kai katoa e hiahiatia ana e matou: hua, paraoa, kirīmi (20%), te paura huka, 20 karamu o te pata rewa, te tote. Pupuhi nga hua ki te kiri. Na ka tapiritia te tote, te huka huka, te paraoa paraoa. Ko nga mea pai katoa. Tāpirihia te kirīmi. Katoa te pokepoke me te riringi i te pata whakamutunga. Me parai ki runga i te paraihe wera wera pancakes angiangi. I muri ka takahia e matou te ranu karaka. Ki te mahi i tenei, tango 1 karaka nui, pata, huka me te cognac. Ki te karaihe, kohia te tohu me te kapi i te wai. Ringihia te huka i runga i te paraharaha Teflon me te whakawera i te wera. I muri i te whakamaroke o te huka, tohua te pata ki te parai parai. I muri i te whakakorea o te hinu, ka whakauruhia ki te caramel, ka tapiritia te kiko ki te parai parai, ka pai te uru. Whakaranuhia te wai karaka, te cognac me te hikawa me te riringi ki te parai parai. Te ranu i runga i te wera o te ahi ki te whakamutu i mua i te maama, i nga wa katoa e whakaoho ana. Tekau i te 5 meneti. Na ka tapiritia nga pancakes ki te ranu, ka marama ake ake. Na ka pania nga pancakes mahana i runga i te pereti ka riringi ai i te toenga. Kua oti!
Nga Mahi: 3-4