- Te waipiro 30-33% - 80 Milliliters
- Ko te kirikareti pouri 70-80% koko - 75 Te Hararei
- Erangi ma - 1 wahi
- Yolk egg - 1 wahi
- Cognac - 30 milliliters
1. Ka whakamahana tatou i te tiakarete i roto i te waikau wai. Na, ringihia etahi koko ki roto ki te tiakarete rewa, whakaranuhia. Mo tenei tohutao, he pai te pai o te cognac, na te whakamahi i te waipiro rereke, ka taea e te tiakarete te "pihi ake." 2. Tangohia te tiakarete kua rewa i te wera me te tapiri i te kiri ki a ia, pakuhia te ranunga. 3. Tukua kia haumaru te rankareterete. Te kiripuka pupuhi tae noa ki nga pakihi pakeke, ka tohaina ki a ratou ki te papatipu tiakarete. Kia tupato, ka taea te "kauhoe" ki te kirimati ka kore e hoatu e koe te waroretere ki te wa roa ki te whakamamae. 4. Pekehia nga maaka hua manu me te whakauru pai ki te ranunga tiakarete, mahia i roto i nga waahanga e rua. Ko te kohuru kei te whakairihia i te porowhita, ki te pokapū mai i nga taha. Kaua e pupuhi ki te makawe! I roto i te ahua e mahi ai koe i te kai reka, horahia te pounamu tiakarete. Ka horoi tatou i te karaka mo te toru, te wha ranei i roto i te pouaka whakamātao. 5. I mua i te mahi i te pounamu, whakapaipai ki te huka huka, te karaihe tiakarete ranei te kirini whiu.
Nga Mahi: 2