Ko te whakarite o te mīti, te tiēre me te jam mo te hotoke ka taea e te makariri tino makariri te ahuareka ki to whanau me nga reta rereke. He maha nga whare wahine e pai ana ki te whakamahi i nga rōpere hou hei hua matua. Kaore e hiahiatia he waahanga roa, ka taea te hohoro te whakarite i te nui o te whakainu. He nui mo te tipu tipu mai i nga rōpere. Ka taea te mahi maatau ki te kainga. I roto i nga whakaahua me nga tohutoro ataata ka whakaarohia, ka whakaarohia nga tohutohu taahiraa e ka awhina i te tireti me te gelatin tewari, me te kore he gelatin.
Me pehea te tunu i te tiēre mo te hotoke mai i nga rōpere - nga tohutao reka me nga whakaahua-taahiraa-whakaahua me nga ataata
Nga kai mo te mahi tirere mai i nga rōpere i runga i te whakaritenga mo te hotoke
- Strawberry - 500 g;
- te huka - 100 g;
- agar-agar - 6 g.
Te tohutao whakaahua maahi-taahiraa mo te mahi tirere mai i nga rōpere mo te hotoke
- Te horoi me te peke i nga rōpere mai i nga hiku. Whakamahia te reira me te kaitahuri.
- Whakanohia nga rōpere ki nga rihi-whariki, hipoki ki te huka. Whakanuia te ranunga tae noa ki te wehenga nui o te wai.
- Tāpiri agar-agar ki te ranunga. Whakaranu pai.
- Whakawhiti i te tiēre matotoru ki te oko. Me mahi koe i tenei i te wa e wera tonu te ranunga: agar-agar tere tonu te mokete.
Te tunu ataata mo te mahi tirere mai i nga rōpere mo te hotoke
Ka awhina i te raupapa o te tireti kore-paerewa me te kohinga o te zhelfix me te awhina ataata e whai ake nei. Ka korerotia e ia ki a koe te pehea o te tipu mai i nga rōpere mai i te wai o nga hua me te kore purapura.Te tiēre reka me te gelatin mai i nga rōpere hou - te takahanga mahinga o te whakaahua
Rārangi o nga kai e rite ana ki te tunu mo te tiēre reka mai i nga rōpere hou i te gelatin
- rōpere hou - 0.5 kg;
- kotakota - 4 nga wahi;
- te huka - 300-400 g;
- rau gelatin - 7 g.
He whakaahua maahi-taahi-raa o te tunu mo te tirere reka mai i nga rōpere hou me te gelatin
- Te horoi me te peke i nga rōpere mai i nga hiku. Tapahia ki nga wahi iti. Ki te tohatoha atu i te wai mo te tireti, ka tūtohu kia whakakorehia nga hua ki te haupapa.
- Whakanohia te wai i roto i te cheesecloth, me te paipai i te pihi o te rōpere.
- Te whakamahi i te juicer, te whakarite i te wai kotakota.
- Kohuatia te wai, tohua te huka ki reira. Whakamanuhia te gelatin i roto i te wai makariri, uru ki te rōpere me te wai kotakota. Ka horapa ki nga tahataha. Whakahauhia me te rongoa i roto i te pouaka whakamātao.
Te tiēre reka me te kore he karihi mo te hotoke - te tunu whakaahua me te akoranga taahiraa
Kai me te tunu mo te tirere rīpere reka mo te hotoke me te kore gelatin
- Strawberry 1.5 tbsp. pupuhi;
- te huka - 2 nga mea;
- rēmana - hawhe;
- pectin - 14 g.
Te tunu whakaahua o te tiēre taketake mai i nga rōpere hou kāore he gelatin
- Whakapaia wawe nga tahatika katoa.
- Whakaritea te hihikotanga o nga pana: ko te maapiri me te pectin ka hohoro te pumau.
- Tapahia nga rōpere, tapahia ki nga mowhiti me te pae kupenga i roto i te tatari. Na ka whakauruhia te wai o te rēmana (ka taea e koe te tango i mua i te kaiora), pectin. Tāpirihia te rōpere tipu, he potae iti o te pata, ka kawe mai i te ranunga ki te whewhe.
- Ahakoa te wera o te ranunga, me tino whakaranu koe, mehemea ka wera.
- Tāpirihia ki te rōpere nga huka katoa i taka.
- Taria kia maroke te huka ka tere tonu ki te ringihia te tireti i runga i nga oko.
- Panuihia nga putea, tiakina i tetahi wahi raumati.
Ko te tiēre rōpere korekore mai i nga hua hou mo te hotoke - te tunu me te taahiraa whakaahua i te taahiraa
He kai mo te whakamahinga mo te hotoke o te tireti rereke mai i nga rōpere pakari
- Strawberry - 1,5 kg;
- te huka - 0.4-0.6 kg (e pa ana ki te reka o te rōpere);
- honi - 400 g;
- rau gelatin - 10 g.
Te tohutao ki te whakaahua taahiraa i te taahiraa - tipu tireti rereke mo te hotoke
- Whakapaia nga rōpere: horoia rawatia, tangohia nga hiku. Tapahia te hawhe ki nga pihi, hanga te wai mai i te haurua o te haurua (kaore e whakamahia etahi atu pipi). Ko te gelatin i roto i te wai. Whakamahia he rōpere me te wai i runga i te ahi, kawe mai ki te whewhe, te tāpiri i te gelatin me te huka. I muri i te whakakore i nga kai ka uru atu ki te honi (ki te ranunga whakamaroke).
- Porohia te tiēre i runga i nga oko ka hurihia. Ka taea te whiwhia nga kape kua oti te kati i roto i te 10 meneti.