- Te tihi (maia) - 500 Grams
- Egg - 4 nga wahi
- Sugar - 200 Grams
- Potae - 130 karamu
- Lemon Citrus - 1 Kotahi
- Raina - 30 Grams
- Nga rangatira o semolina - 1 Art. he koko
- Te kirīmi kawa - 3 st. koko
- Te paura o te koko - 2 nga mea. koko
Ka hurihia te tihi ki roto i te tatari. Mena he tino wai te papatipu o te whenua - me pakaru te wai o te waipiro ki roto i te mowhiti. Whakamahia te yolks me te huka tae noa ki te maeneene. Tāpirihia te mango, te rēmana, te karepe, me te pata ki te ranunga riki (waiho he pata iti mo te huka - ata 1 tbsp). Tāpirihia te pihi ki te ranunga, whakaranu, ka whiu i te iti rawa i te tere tere. Pupuhi i nga manukahu tae noa ki nga toke. Whakatau tika i te papatipu paku me te pūmua. Ka makahia te papatipu hua ki roto i te rihi tunu, ka hipoki ki te pepa whakapaipai. Whakamahia te wairangi: he iti te nui (mo te 1 punetēpu) o te pata ka rewa ki te 2 punetēpu. te huka i runga i te wera iti, te whakaoho tonu. Na ka tapiritia he punetēpu 2-3. kirīmi kawa, pai te whakaoho me te ringihia 2 punetēpu. koko. Kuki i runga i te wera iti, he pai te hanumi. Kia haere tonu ki te whakaoho, kawe mai ki te whewhe, ka huri atu i te ahi. Te tunu tunua i roto i te oumu mo te 40-50 meneti i te 180 nekehanga (tino whakawhirinaki ana ki te oumu). Tahurihia te keke tīhi ki roto i te rihi, ringihia te tira wera. Engari, kaore i te mahihia te keke tīhi ki te tepu - me noho ia ki te pouaka whakamātaoho mo te iti rawa o etahi haora, pai atu ranei - te po katoa. Na anake ka taea te mahi ki te tepu. Pai te hiahia! :)
Nga Mahi: 6-7