- Nga mate pukupuku - 4 - 6 Pihikete
- Kareti - 1 wahi
- Pīni Green - 100 Grams (he hou, he tio rānei)
- Tuhinga o mua
- Potatoes - 2 - 3 Pieces
- Kāriki - 1 Toho
- Te tote - 1 - 2 Te tipu (ki te reka)
- Bay Leaf - 1 wahi
- Te paura pepa pango - 1 Pin
- Te Kiriata Hupa - 100 Nga Hara
- Mint - 10 Grams (kakaho mo te whakapaipai)
- Riki - 1 Kotahi
- Water - 1 Rita
- Pero - 50 Nga Hara
Ko nga mema o te whanau o te whanau o te purapura i tunua i te kainga. Te ti'aturi nei au ma tenei o te tunu o te maimoatanga mai i te purapura ka karanga ki a koe, ka whakapaipai atu koe me te reka me te reka ki te kai o te kai. Te maimoatanga mo te hupa mate pukupuku (hupa me te raihana): 1. Te wai kohua i roto i te parai hei tunu i te purapura. Te tote, te tapiri i nga mea kakara, te riki me te kakau o te pi hou. I te wa e pupuhi ana nga wai - maka i roto i te parai ka horoia me te paraihe. Ka tunu matou mo te 15-20 meneti. 2. Ka horoi tatou i nga rīwai me te kāreti. I tapahia e matou ki roto ki nga poraka. 3. Ka whiwhi tatou i te kirikiri i te paraoa. Tātari. Ringihia e pā ana ki tetahi karaihe o te hupa i roto i te iti o te tuna - mo te tunu tunu. Kua makahia nga aniana. 4. I roto i te hupa, ka mahue i te tunu kai, waiho nga huawhenua katoa (kaore i te pereti) me te tunu tae noa ki te waatea. Tāpirihia he paraoa me te karika tapatapahi rawa. Te tunu i nga kāreti. 5. Pupuhi i te hupa me te hinu. Ko nga kāreti i roto i te hupa, rawa, ka pana ki te āhua puree. 6. I te wa e mahi ana, ka ringihia e matou te puree matua, i te pokapū - puree mai i te kāreti. A i roto i te pokapū he paraoa o te kirīmi kawa. I roto i ia pereti ka whakanui i te mate pukupuku me te whakapaipai ki te tipu o te mimiti ranei te pi. Pai te hiahia!
Nga Mahi: 3-4