Kei roto i te koko o te karoti te nui o te waipiro, e hiahiatia ana hei kaiwhakarato hiko mo te mahi o nga uaua me nga pūtau roro. I tua atu, ko te whakamahinga o nga rihi mai i te karoti i te kai kai kai e tika ana ki te aroaro o tetahi atu waahanga nui o te kai, he pai rawa te uara. Ko tenei taonga ka whakapai ake i te mahi o te waahanga taiao i te whakaihiihi i nga whakawhitinga o te uaua maeneene.
He mihi ki te kai i te kāreti, ka whiwhihia te nui o te potae, i roto i to tinana ka tahuri ki te huaora A. Ko te uara o tenei kohinga hauora e whai hua ana ki te painga o te tinana, nga tukanga tipu, i te whanaketanga tinana me te hinengaro. Ko te hiahia mo te tango huaora o te huaora A i roto i to tatou tinana e tika ana ki tona awe ki te whakapai ake i te awhina ki nga mate pukupuku me te whakarite i te mahi o te taputapu ataata. Hei whakatutuki i nga whakaritenga o ia ra mo te huaora A, me kii anake te tangata i ia ra i te 18 ki te 20 karamu o te karoti. He rite tonu te mahinga: te whakamarama i te kāreti me te nui ake o te hue whero, ko te nui o te pene kei reira. Mena e hiahia ana koe ki te tiki i te nuinga o te pene ka taea te whakamahi i nga riu mai i te kaloti, ka whakamahi koe i te iti o te kirimini kawa me te hinu putiriki i te wa e whakarite ana i nga huamata huawhenua. Ko te meka ko te karotene he huaora momotuha-hinu, a na reira ka tino pai te tango i te mea he iti rawa te ngako o te kai. Engari, kaua tetahi e paahitia: ko nga ngako he mea tino nui-calorie (ko te kaha o te kaarai he rua teitei atu i te nui o te uara o nga atu waahanga e rua o te kai pai, o te warowaiha, o te purapura ranei).
Hei tiaki i te uara o nga rihi pau i te karoti me te kai kai, he pai ki te whakamahi i nga huawhenua pakiaka mo nga huamata. Ma te roa o te whakawhitinga ki te wai, ka ngaro te waahanga nui o te huaora C. Ko te karoti Kariki he pai i roto i te pouaka hiri, ka whakaheke i te kohua i te wai kohua. Me mahara ano ki te kai kai me te kai, ka nui ake te kai o te kai me nga karoti i raro i te tipu.
Ko te whakamahi o te rihi mai i te karoti he uara mo te anemia, te gastritis me te waikawa iti, me te maimoatanga o te mate pukupuku. Ko nga hua o te mate pukupuku o te kai karoti e whakamaramatia ana e te aroaro o tenei huawhenua huawhenua (provitamin A), he painga antioxidant ka taea ki te whakakore i te painga kino o nga whakawhitinga koreutu, koinei te kaupapa o te whanaketanga mate pukupuku.
Na, ko te uara o te kai karoti i te kai kai ka tino nui. Me noho te koko i roto i te kai a te tangata puta noa i te tau. Ko te mea tino nui ko te waatea o te kaloti i te kai kai kai i te puna, ka timata te tinana ki te kore he huaora.