Ko te tino o te kai kosher ko te kai ma te tangata e tino whai hua me nga hua o te taiao. I tua atu, ko te tikanga tenei o te kai ka whakaarohia me te whaihua, ka tutuki i nga ture o te kosher (kashrut) - nga ture kua whakaritea me nga tikanga o te iwi Hurai. Ahakoa ko te nuinga o nga tangata e rapu ana i te kai hauora, kaore enei ture i te mea nui, he pai nga hua. I konei, ki te kore e whakararuraru i nga mea katoa he ngawari.
Ko te hua Kosher he tohu kosher motuhake e tohu ana i te kounga teitei, te whai hua, me te pai o te taiao o te hua. Ko te tikanga, ko enei hua ka nui ake i nga hua o te tikanga, a he mea maamaa no te mea he tohu tohu tohu mo te tohu tohu, e pa ana ki te uara o tetahi hua.
He mea pai kia mahara ko nga ture a nga Hurai kua roa te tono, ehara i te mea kai anake, engari ko nga mea katoa o te ao i te nuinga. He whakaritenga mo nga tikanga mo te tunu kai. Ko te kupu "kosher" kua whakamaoritia mai i te Hiperu hei "pai", kei roto i to tatou take e pa ana ki nga hua e tika ana mo te kai.
Hua Kosher.
Anei etahi o nga hua matua ka tuhia e te Torah he kai kosher.
Meat: koati, pīti, reme; te tipu me te kai.
Ko te kosher te kai, mehemea kua taraihia e te kararehe nga hauapa, a ka taea e ia te pupuhi. Mena ka ngaro tetahi o nga mea, kaore i te whakaarohia te kai o te kararehe.
I tua atu, tera ano tetahi atu keehi - ko te patu i te kararehe kia mahia i roto i tetahi ara, he mea nui ano hoki kia tukatukahia te kai o te kararehe patu. Ka whakanui hoki tenei i te utu o te kai.
Ko nga ika Kosher e tohuhia ana e nga tohu tohu e rua - nga pauna me nga tara. Ehara i te mea he pauna nga ika katoa, ko te tikanga ehara i te mea kaore e pa ana: e ngaro ana nga pauna i nga ika, nga tuna, nga pungarehu, nga koi; kaore ano hoki te caviar pango i te kosher. Ko nga mollusks, nga crustaceans me nga kirikiri kaore ano i te kosher.
Kaore te rama i te korero he aha nga tohu o te manu hei tohu, engari kei roto i nga waahi nga korero o taua manu, te nuinga o nga kaipupuri me nga kaimutu. Ko nga manu, pera me nga kararehe, me whakatikatikahia me te tukinotia i tetahi ara.
Kaore e taea e koe te whakamahi i te toiora (te räpeti me te räpeti) me te pepeke, te amphibians me te parai. Engari, he Tohu te Torah mo etahi pepeke (hei tauira, mo te mawhitiwhiti). Ka whakaaetia te whakamahinga o te honi, no te mea kaore i whakaarohia ko nga hua e puta mai ana i te tinana o te pi (me nga pi e mohiotia ana hei pepeke). Ko te mema ko te honi he hua kosher he pai, heoi, e mohio ana nga tangata katoa ko te honi kei te whanau anake i te pi, a ko te honi he hua e puta mai ana i roto i te tukanga o te mahi nui o enei pepeke.
Ko te take o te kai totika: te whakarite o nga hua kosher.
Kaore i te rite tahi nga hua kai me te kai, a kaore e taea te whakakore i te huarahi ano. Ko te nuinga o nga Hurai whakapono e whakamahi ana i nga rihi rereke mo te whakarite i enei hua, me te huna ano i taua mea. I te ara, ko tenei huarahi e hiahiatia ana nga paerewa pokekore, kei roto i etahi whenua e hangaia ana e nga ratonga motuhake. Na etahi Hurai e kai ana i nga kai me nga hua miraka i runga i nga tira rereke, engari kaore tenei mea e pa ana ki te kai hauora, ki te pai o nga hua.
Ko nga Hurai whakapono e whakamahi ana i nga hua miraka, i te 6 noa haora i muri mai i te tangohanga o nga hua kai, he pai te mahi ki te mahi. Ko etahi i muri i te miraka e kai ana i nga hua kai i muri i te 30 meneti, he pai rawa, engari he pai ake i te whakamahi katoa i te wa ano. I muri i te kai tīhi, ka whakamahia te kai i muri i nga haora 6.
Kia maharahia ko te waiu kia kararehe: ko te rabbi whakawhirinaki me noho i te tukanga miraka me te whakarite i nga hua.
Ko te tunu taro hei Hurai ano, me wehe me te tahu i tetahi paraoa pokepoke. Mena ka tunua te taro i roto i te miraka nui, ka huri ki te oumu, ka mataara i te tukanga tunu he Hurai.
Me tunuhia nga pi ki roto i nga pihi e toru i roto i nga kohua motuhake, i te aroaro o te totohu i runga i nga hua ka horoi ratou.
Hua huawhenua. Ko te mea he mea ngawari nga mea katoa, engari i runga i nga korero o runga ake nei, ka kore e Torah te whakamahi i te kutukutu me nga pepeke, na nga kaiwhiwhi e ata tirotiro i roto i te paraoa, te greens, te pata, te riki, te hua, te huawhenua, me te hua. Ko te nuinga o tatou e kore e piri nui ki tenei, engari, ki te whakamahi i te hua kutukutu tino, kaore tetahi.
Kosher waina me te inu.
Ki nga waina kosher, he nui ake nga uaua katoa, na ko tenei waina he utu nui atu i nga waina o te koiora me te French. Ko te tikanga tenei ko te waina kosher anake i mahia e nga Hurai, ko nga karepe ka kohia i te wa motuhake, me te tau o te mara waina kia 4 tau te pakeke. Na, i te mutunga o nga tau e whitu, ka whanau ta te waina i nga mara waina;
I mua i te tīmatanga o te whakainu i te waina, ka mahi nga Hurai i te karakia me te patunga tapu, i te wa e kore ai te tipu, hei tikanga, ka mutu nga tukanga whakaputa. Waihoki, ko nga Hurai he tohu tonu i nga korero me nga taputapu, ko enei huarahi e rua nga tikanga: ko te tuatahi, he reanga tuarua, he karakia tuarua.
I te Rāhoroi, kaore i te mahi te mahi, mehemea ka kitea e te tangata ke te tukanga o te tunu waina, ka timata te tukanga. A, ki te kore he Hurai (Parani) e pa ana ki nga hua e hiahiatia ana mo te whakarite i te waina, ka waiho te waina kaore he kosher (nga tikanga mo te maoa o te hanga me te kai hauora, kaore he mahi).
Ko nga ture a Iharaira mo te kai me te kai totika e hāngai ana ki ta ratou karakia, a ehara i te mea o nga iwi o era atu whenua, koia te take kaore koe e karanga i etahi hua mo te mea he pai noa iho te taiao me te taiao.
Mo te inu waipiro i mahia mai i te karepe, kei konei nga Hurai ki to whakaaro ake: he maha nga tangata e ahei ana te whakamahi i aua inu i roto i nga karakia. Koinei, ka taea te whakakore i nga inu e mahia ana mai i etahi atu hua me nga hua, engari he karepe noa tenei, na ka taea e tatou te whakatau ko te mea nui ake mo nga tikanga tuku iho mo nga tikanga mo te hauora me te kai.
No reira, ka puta mai ko nga whakaritenga me nga whakatoatanga o te Torah, ahakoa he ahua ke mo te kai me te kai, he tikanga karakia, kaore he whanaungatanga ki te kai hauora me te painga kai.