- reme - 2 Kirogram
- karika - 1 wahi
- rīwai - 1 Kilogram
- te wai wera - 500 milliliters
- rēmana - 1 Kotahi (wai)
- hinu oriwa - 3 st. koko
- te kahu reka - 1/2 teaspoonfuls
- purapura cumin - 1/2 tīpune
- maroke maroke - 1/2 tīpune
- pepa pepa pango me te tote - - Hei pangia
Ko te tireti ka tohatoha ki nga niho kotahi, ka horoia. Ko etahi o enei ka tapahia ki nga mowhiti, kei roto i te kai. He mea tika kia maha nga tapahi i te kiri o te mīti. Ka horoia nga maoa, ka tapahia ki nga wahanga e 4. Ka whakanohoia te ham ki roto i te paraihe ka ringihia ki te wai rēmana ki te hinu oriwa, ka tapiritia te tote me te pepa. Ngaro 20-30 meneti i te 220 C me te tauhiuhia i te wa i te wai, i hangaia. I muri i tera, tapahia nga rīwai, te greens, te karika, te kumine, me te wai. Ka heke te pāmahana ki te 190 C me te kai me nga rīwai ka tohua kia tae noa ki te waahi, ka ringihia i etahi wa ki te ranu i tohaina. Tapahia te ham ka rite ki etahi wahi, ka maka ki te rihi, ka tapirihia he rihi taha.
Nga Mahi: 4