He ika tipu - he tino atua mo nga wahine wahine, e hiahia ana kia tunu kai reka. Mai i tenei hua o te ao ka whiwhi koe i nga paramanawa pai, me nga huamata, nga pies me nga pati, nga rihi tuatahi me te tuarua! Mo te uara o te kai, he iti rawa te ika tipu ki te kai hou - ko te nuinga o nga micronutrients me etahi atu mea tino nui mo nga tangata kei roto i te kai o te ika kei roto i te tukanga tunu.
Te reka o te hupa mai i te ika ika, ka rite ki ta maatau tohutao, ka tino painga koe ki a koe me to whare. Ka hohoro te tunu (kaua e nui atu i te hawhe haora), me iti rawa te kaha me te kore utu. Ki te hiahia koe ki te ika whero, ka taea e koe te whakamahi i te raihi mawheti heihei hei kai matua, a, ki te hiahia koe ki nga momo maaka o te ika - ka tūtohu koe ki te tunu i te hupa mai i te makariri me te tunu.
Tuhipoka! I roto i nga tohutao katoa i raro nei, ko te nui o nga kai ka tohaina mo te kotahi me te hawhe ki te rua rita o te wai.
Me pēhea te tunu i te hupa tiihi riki
Ko te hamoni o tetahi o nga ika whero tino nui o te hapu o te salmonids. He reka reka, he torutoru nga wheua me nga ngako, a he maatau ki te tunu. Mena ka whakatau koe ki te tunu i te rihi tuatahi ki te ika me te whakamahi i te hamoni tiihi mo tenei, kaore koe e mahi he!
Ngā kai e tika ana:
- Ko te putea Dvigrammovaya i kohia mo te whakamahi i te raihi mawhero;
- e toru nga purapura o te rīwai;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- 3 tbsp. l. raihi;
- rau rau - 2-3 pcs.
- he hinu huawhenua iti, te tote me te pepa.
Akoranga-taahiraa:
- Kua horoia nga huawhenua me taku. Te potae a te karoti, nga rīwai - ngā motuka, te riki - hawhe mowhiti.
- Ka takahia e matou te huamata whero me te toka; āta horoia te raihi.
- I roto i te wai kohua ka tohua e tatou nga rīwai, ka mutu i muri i te rima meneti - te raihi raihi me te riki me te kāreti i mua i te hinu. I mua i te mutunga o te tunu i te rihi o te tote me te pepa, tapiritia atu ki a ia he rau koikoi me te raihi mawhero.
Ko te tunu i te tere: te hupa i te ika ika me te tīhi rewa
Ki te mahinga o te rihi tuatahi ki te ngawari me te taketake, ka taea e koe te tihi i te tiihi tukatuka ki reira. Ko te hua miraka ka huri i roto i te hupa ka hoatu ki a ia he reka reka me te kakara.
Ngā kai e tika ana:
- tetahi ika tipu - 1 kohua;
- e rua tīhi tukatuka;
- kāreti me te riki - 1 pc.;
- rīwai - 3-4 nga wahi;
- kotahi koroka o te karika;
- te kakano o te cilantro, te herewi me te pāhiri;
- pata mo te tunu huawhenua;
- he mea kakara, he tote me te pepa.
Akoranga-taahiraa:
- Ka tapahia nga rīwai peeled ki roto i nga waahanga iti, ka ringihia ki roto i te putea me te wai kohua. Na ka tukuna atu e matou te tihi tukatuka (te iti rawa o nga pihi, te tere o te tīhi ka rewa) me te ika ika i pakaruhia e te papa.
- I roto i te pata, ka tunuhia nga aniana me te karoti i mua i te tukatuka, me te rima ki te ono meneti i mua i te mutunga o te tunu kai ka tukuna atu e matou me te karika taraiwa ki te hupa kohua.
- Whakakotahutia me te pepa i te rihi, te tapiri i nga mea kakara ki a ia, ka pupuhihia nga greens ki te maripi.
Me pehea te tunu i te hupa reka mai i te mirakereke kēne
Ka tukuna atu e matou tetahi atu tunu whakamiharo mo te rihi tuatahi i te tere - te whakarite o nga riu wera-wai mai i te mirakereke tiihi. E mohio ana mätou: mihi ki tenei hupa mai i te ika ika, me koe, me to whanau.
Ngā kai e tika ana:
- 2 kēne o te korokereke kēne;
- e rua kuao zucchini;
- kotahi pepa huamata;
- 1/4 o te pakiaka herewi;
- kotahi te kakau o te riki;
- otaota o te basil me te pāhiri;
- te hinu oriwa mo te parai;
- he ngongo iti, te tote me te pepa;
- 1-1.5 tbsp. l. te wai rēmana.
Akoranga-taahiraa:
- Kua horoia te Zucchini, te riki me nga pepa, a ka kowhihia au ki nga poraka. Heretaunga e toru i runga i te kaute. Kohuatia nga huawhenua i roto i te hinu oriwa, ka tuku ki roto ki te kohua o te wai kohua. I reira ka makahia e matou i mua te karaka.
- Meinga te rihi ki te tote, te pepa, me te nutmeg. I muri i te 10-15 meneti, ringihia ki te wai rēmana wai.
- I muri i te rima ki te ono meneti, tauhiuhia te hupa ki te otaota tapatapahi me te tarai i te ahi. I etahi wa ka tukuna e matou te rihi.
Rassolnik reka i te ika kēne (te tunu me te whakaahua)
Ka tukatukahia, ka hurihia ki te tine, ka pai te ika, kaore ano mo te whakarite i te hupa raihi. Whakamātauria, ko wai te mea e pai ana, e reka ana, e whai hua ana!
Ngā kai e tika ana:
- tetahi oko o te kanana kikiki;
- e rua, e toru ranei nga riki;
- kotahi kūkamo tunu (he pai ake te pihikete) me te maha o te riki me te kāreti;
- 1-1,5 karaihe o paara peara;
- Tuhinga o mua.
- kotahi punetēpu o te whakapiri tōmato;
- hinu hinuwhenua;
- he tote iti me etahi atu mea kakara.
Akoranga-taahiraa:
- Ka kohuatia e matou te parei peara. I roto i tetahi tipu rerekē, tunuhia te tihorea me te tapatapahia te rīwai.
- Ka tapahia e matou te riki, te kāreti me te kukama, a ka tukuna e matou ki te hinu huawhenua. Tāpirihia te whakapiri tōmato ki te parai parai.
- I roto i te putea me nga rīwai ki te peara peara, te huawhenua parauri me te ika pi, a, i muri i nga meneti e 2-3 - ka tohatohahia i roto i te karika miraka, te tote me nga mea kakara. Kukihia te hupa mo te toru ki te wha meneti, ka huri atu i te oumu.
Me pēhea te hanga i te hupa hupa i te tunu kēne
He pai te tunu miramira reka maimoana he pai mo te kai pai. He pai te tango i te tinana, he nui hoki te waiora o te waiora. Te tapiri i tenei hupa pata me nga huawhenua, te tiihi me nga karaihe, ka whiwhi koe i tetahi rihi ahuareka mo te reka me nga āhuatanga kakara!
Ngā kai e tika ana:
- te tunu kēne - 2 oko;
- rīwai me te tōmato hou - 3 pcs.
- ngongo - 300 g;
- te tiihi pakeke - 200-250 g;
- he paihere o te aniana matomato;
- he hinu huawhenua iti, te tote me te pepa.
Akoranga-taahiraa:
- Ka horoia e matou te horoi me te horoia nga rīwai ki nga poraka reo me te whakamakuku i roto i te wai kohua.
- Kohuatia nga rīwai rīwai, tōmato me riki, me te tāpiri ki te rīwai.
- Hurihia i roto i te waiu horoi waiu, a ka maka ki roto i te putea. Ka ringihia e tatou te tote me te pepa ki reira.
- I mua i te mutunga o te tunu kai, makahia ki roto i te hupa miraka maoa me te aniana matomato me te tapatapahi.
- Ki te rihi he rite tonu te paku, whiua ki te kaima.