Ko enei rerekëtanga kei runga i te taiao me te pünaha kai. Ka pau te nuinga o te taupori o te taone ki te nui atu o nga tipu huawhenua, te nui o te cellulose (cellulose), na te nui atu o te wai e tango atu i te kai. Ko te whakamahinga o te huawhenua, te hua, te otaota, kei roto i te pectin, te hemicellulose, te ngongo, te whakapai ake i te microflora taiao. Ko nga tipu huawhenua ka awhina i te hanganga i te mahi o te kiripiri, me te tango i nga toxins me etahi atu mea kino, kaore i whakamahia e nga tinana tinana.
Ko nga tau tekau ma whitu o te rau tau whakamutunga i whakaatu mai i te maha o nga mate i puta mai i te mea kaore i tika te tango o te muka. Ko nga mate enei o te mahere o te gastroenterological, pērā i te mate pukupuku inflammatory, te cholecystitis miraka, ka haere mai i te aroaro o nga kohatu cholesterol, te painga o te kokopi ngeru katiriki me etahi atu. He mate o te kopu nui: ko te mate ko te mate pukupuku, ko te mate pukupuku, ko te parapi, ko te apiapi, ko te diverticulosis, ko te koromatua; nga mate o te ngakau me nga oko toto (te whakaheke toto, te thrombosis o te uaua, te uaua varicose, te atherosclerosis, te ischemia, me etahi atu), etahi atu mate, pērā i te arthrosis, te pata, te mate huka, te nui me te waahi.
Hei whakautu i te patai mo te take tawhito i puta ai enei mate katoa, he mea tika ki te noho i runga i nga taipitopito mo etahi mea o te cellulose.
Ko tetahi o enei taonga ko te kaha ki te whakarite i te tere o te whakawhiti kai i roto i te whanga nui. Kua tautuhia ki te mea ka tapiritia he muka ki te kai ma te 30 karamu o te muka o te purapura o te witi, he iti iho te kohinga o nga hiahia o nga tangata pakeke, kaore i te 3, 8 nga ra, engari ko te 2, 4. Ko te hunga e mate ana i te mate pukupuku, timata ki te keri i nga kai kaua mo etahi haora, engari mo te rua ra, ko te tikanga.
Ko tetahi atu taonga nui o te cellulose ko te kaha ki te tango mai i nga mea taiao e pa ana ki te atehu me te kai: nga tote miraka taimaha, nga mea toenga, nga purapura, nga pesticides, me era atu. Ko tenei taonga o nga tipu tipu ka whakarato i nga kaha o te whakawhiti cation o te lignin me te pectin. Ko enei waahanga, ka uru mai ki te whakapiri ki te cholesterol me te waikawa pounamu i roto i te whekau, ka awhina i te whakawhitinga i roto i te toto o te cholesterol, e whai hua ana i roto i te ate.
Ko te tikanga, he whakaheke i te kukume o nga ngohe cholesterol i roto i te toto ka tutuki noa ki te 13%, mehemea ka whakaarohia ano hoki he pene, ka eke ki te 41 ōrau. I konei ka marama te kaha o te kai o te purapura me te rēmana ki te tarai i te hanganga o nga kohatu i roto i te gallbladder me te mate pukupuku me te mate o te mate.
Ko te Cellulose (he kore e taea te whakahou) kaore he horopaki whakawhiti-katote, engari, engari, na te mea atu i etahi atu mahi, ka whakakore i te whanaketanga o nga mate o te atherosclerosis me era atu mate o te ngakau me nga oko.
Kaore te fiber e ārai i te nephrolithiasis me te whewhe duodenal. I kitea e nga kaimatai o nga iwi te heke iho o te kaha o enei mate i roto i nga turoro i whakarereke ki te pūnaha kai kaiwhenua. Ko te raruraru anake i puta i te 45%.
Ko te painga kino o te tipu tipu i roto i nga take o nga mate pukupuku e tika ana ki te kaha o te hemicellulose ki te hanga i te papatipu ngohengohe, whakawera, mucous, me te whakaheke i te nui o te waikawa waikawa i roto i te kopu. Ko te hua o tenei, ka whakaratohia te "okiokinga" tinana o nga membran mucous, me te whakaora mai.
Ko nga whakamatau i mahia e nga kairangahau i nga tau 1970 ka whakaatu ko te whanaketanga o te mate huka ka pakaru ake ki te raumati te muka i roto i te kai tangata. Ko te hua ka kitea ake mehemea ka whakaekea tenei muka me nga warowaihā matatini, hei tauira, te hika, kaore i te mea he paraoa paraoa, hei tauira, i te ahua o te wana.
Kei te kitea he tohu rangataiao e kitea ana ko nga mate pukupuku me te sclerosis maha ka ngawari ake i roto i aua momo kai e whakamahi ana i nga warowaiwa matatini me te nui o te muka.
Kua whakatühia, me te mea ko te whakamahinga o nga tipu huawhenua i roto i nga waahanga nui ka aukati i te whanaketanga o te mate pukupuku koroni. Hei tauira, ko te puta o enei mate i nga waahanga rereke o Ingarangi e whakawhirinaki ana ki nga waahanga o te pentose o nga tipu tipu i te kai o te tangata. Ko te puna matua o enei hautanga i roto i nga kai o te reo Ingarihi he parauri.
Ehara i te mea kua roa, kua tautuhia e nga kaimanaiao he huawhenua cruciferous (broccoli, Brussels, kāpeti maoa) me te tikanga e whai hua ana ki te mate pukupuku. Ka whakamahia enei huawhenua ki roto i te pokapū o te kiri, ka hangaia nga tipu me te whakahekehia e te toto, ka whakaongaonga i te mahinga o te taetohanga hepatic.
A, no te matapaki i te raruraru o te whakamahinga o te cellulose, kaore e taea e tetahi te ki te mea ko nga hua kei roto he kounga iti o te kawhera i roto i nga kai e kore nei e whakauru. Ka pehia e ratou te ahua o te matekai, te whakaiti i te ngawari o nga momona me nga warowaiha, e whai hua ana ki te whakarite i te taimaha o te tinana.
I te mutunga, me taatau atu tetahi atu tautohetohe pai me te whakahirahira, e whakaatu ana i te nui o te nui o te cellulose mo te tangata. Ma te whakamahinga o te muka ka piki ake te salivation, e arai ana ki te hiahia kia nui ake te kai. He pai rawa te tiaki i te puta o te waahanga, te waahi, me te whakapai ake i te taumaha.