Ko nga Kuki Kupa Kati I te nuinga, ko nga kaakaro he Tatar pies me nga kai me nga rīwai, engari ko te tohutao mo tenei pihikete me te ingoa "Echpochmak" kei roto i taku pukamahi mo te 10 tau. Na, i te mea ka hiahia au, ka ako ahau ehara i te mea ko taku keke keke anake i tango i to ratou ingoa mai i Tatar pies - he maha e karanga ana ko "echpochmak" (na te ahua ranei, no te mea ko te "echpochmak" e whakamaoritia ana hei tapatoru) ka kiia ko te Tatar !! Kaore ahau e mohio ana, kaore au i te mohio ... Engari e mohio ana ahau kei te reka tenei pihikete!
Kai:- Korero 200g
- Pita 200 g
- Te paraoa, te witi 400 g
- Huara 0.5 tsp.
- Sugar 100 g
- Winika winika 3 ml
- Hipanga 1 Whakapaia nga kai e tika ana: pata ngohengohe, te tiihi a te kāinga, te paraoa witi, te huka, te houra, me te pokepoke mo te tapahi pihikete.
- Hipanga 2 Whakamahia te pata ki te tīhi.
- Hipanga 3 Me whakakorea te houra ki te winika ka tapiritia ano ki te paraoa ki te ranunga hinu.
- Hipanga 4 Tapahia te paraoa pokepoke.
- Hipanga 5 Ka hurihia te paraoa pokepoke ki roto i te papanga e 7 mm te roa.
- Hipanga 6 Tapahia nga pihikete me te porohita porohita.
- Hipanga 7 Whakamahia te huka katoa i roto i te rihi. Ko nga porohita o te paraoa pokepoke i te huka, te haurua i te hawhe, ka pihi ano, ka taapiri ano, na ka puta nga tapatoru, kapi tonu ki te huka.
- Hipanga 8 Whakanohia nga pihikete ki runga i te papa tunu tunu (ka horahia e ahau ki te mowhiti) me te tunu i te 180 ° C tae noa ki te ruddy.
- Hipanga 9 Whakaaetia te ate hei tunu me te mahi ki te tea me te miraka.