Te kareparāoa me te taakaha, me te tuarua o nga rihi Ka taea te korero mo nga wa roa te hua o te kareparāoa, ina koa ka awhina i te whakawhanaketanga o te mate maha. Engari he pae taatete to taau, na ka korero mo te reka, te horopaki caloric, te waatea me etahi atu mea e tino nui ana mo nga kiore. Ahakoa he tokomaha i roto i te ariā o te "kaimoana" e pumau ana i to raatau aroha mo nga kai reka o te kai, ka waiho pea hei kaiwhenua pono. Ko nga mea katoa kei runga i te whakaaro ki te kai, nga huarahi ki te tunu me te whakapaipai i te rihi. Ahakoa ko nga hua tino ngawari ka taea te whakarite me te mahi kia pai ai te koiora tino nui. Na te kareparāoa e whakarato i nga tohunga kaiparau i te maha o nga whai wāhitanga mo nga whakamatautau, me te whakarite ia ratou ki te whakarite ia ratou i roto i nga huarahi maha, me te whakakotahi i nga hua e mohiotia ana. He pai ki a ia ano. Ka taea e koe te whakarite i tenei maau ma te whakarite i te kareparāoa me te kape hei rite ki te tohutoro o raro nei. Kaore koe e hiahia ki tetahi wheako motuhake, kaore he whakapainga nui o te kaha me te wa, engari ka reka te rihi, ka ataahua, ka makona. Ka piira ki te hunga kaiwhenua me te hunga e mate ana, e hiahia ana ki te ngaro i te taimaha, me te kai ano hoki i nga kai kai mehemea ka mahi ratou hei tapatapahi ki tetahi pihi, he tapatapahi ranei.
Kai:- Tae Cabbage 800 g
- Kāriki 4 potae
- Nga keke tunu 100 g
- Ko te hinu putirā paraoa hinu 3 tbsp. l.
- Te tote 2
- Hipanga 1 Ki te whakapai i te rihi e hiahia ana koe ki te paku iti o te kareparāoa, 4 karapu nui o te karika, 3-4 punetēpu. te paraoa taro me te hinu huawhenua.
- Hipanga 2 Whakamahia te kāpeti i raro i te wai rerema, ka tohatohahia ki nga pungarehu reo.
- Hipanga 3 Tapahia te karika ka tapahia ki nga papaa kikokore.
- Hipanga 4 I roto i te kohua nui ka kawe mai i te wai ki te whewhe, tohaina he tihi o te tote me te kohuatia te kāpeti mo te 4-6 meneti, ka maka atu i roto i te kaimutu.
- Hipanga 5 I roto i te parai paraoa, wera 2-3 punetēpu. Te hinu huawhenua me te parai i te karika tae noa ki te parauri koura.
- Hipanga 6 Tāpirihia te paraoa, te pai me te parai mo te 1-2 meneti. Na ka hoatu te kakahu mo te kāpeti i roto i te peihana hohonu.
- Hipanga 7 I roto i te paraoa ano he parai i te ahi-teitei mo te 2-3 meneti i te kohua o te kāpeti.
- Hipanga 8 Whakakotahutia nga pihikete me te kāpeti, tāpirihia te tote ki te reka.
- Hipanga 9 Mahia nga mea katoa, ka taea e koe te mahi hei rihi taha, hei akoranga tuarua ranei.