- Pepa Bulgarian - 10 nga wahi (rahi te rahi)
- Cabbage - 1/2 Pihikete (upoko iti)
- Kāreti - 1-2 nga wahi
- Riki - 1-2 nga wahi
- Kāriki - 5-6 Zubchikov
- Pahiri - 1 Pauna (huinga)
- Peppercorns, pua nani i roto i te purapura, rau tipu - - Hei pangia
- Water - 1 Rita
- Sugar - 4 Art. koko
- Tote - 1 st. koko (me te kiriata)
- Honey - 1-2 Art. koko
- Winewene 6% - 0.5 Peeke
- Winika 9% - 0.3 Kohu
Tangohia nga pepa mai i nga whekau, horoia rawatia nga pepa ki te wai kohua me te tunu mo tetahi wa (meneti 3-4). Te tunu kai. Ki te mahi i tenei, ka tapahia te riki ki nga mowhiti hawhe, ka pania te karoti ki runga i te papaa Korean, te karika tapatapahi me te karaihe, ka kowhihia te kāpeti ki te pupuhi angiangi. Ko nga huawhenua katoa kua uru pai. Kapi nga pepa tunu ki nga huawhenua me te kapi i roto i nga oko oneone. Mō te 5 ngā pepa e whakanohoia ana ki te papa kotahi. Ehara i te mea nui ki te tapiri i nga mea kakara - te peppercorns, te rau kokoru, te pua nani i roto i nga purapura. Whakapaia te wai whakapūkara. Hei whakarite i te rita o te wai whakapūkara ka hiahia koe: 1 rita o te wai, 1 tbsp. koko o te tote, 4 tbsp. koko o te huka, 2 punetēpu o te honi, te hawhe karaihe o te winika 6%, me te 0.3 kapu o te winika 9%. Ka kawea mai e Marinade ki te whewhe ka riringi i nga pepa. Na ka hipokina nga oko ki te taapiri me te whakamakuku i nga oko mo te 10 meneti, ka hurihia, ka tahuri, ka hipoki ki te papau mahana.
Nga Mahi: 7-9