Julienne i te ate ate
Te whakarite: 30 min.
Ka tangohia: 300 g te ate ate heihei, 2 riki, 200 g champignons, 2 tepu. punetēpu creamy hinu, 70 karamu o te tiihi pakeke, 50 ml o te kirīmi kawa, 100 go mayonnaise, pepa pango whenua, te tote ki te reka.
Tikanga o te tunu kai:
Ko te ate heihei ka waiho mo te wa poto i te temahana rūma. Me horoi ki te wai makariri me te maka i roto i te pounamu. Whakaaetia te wai hei whakamakuku ka tapahia te ate i roto i nga waahanga iti. Te tiihi, ka horoi, ka tapahia ki nga poraka iti. Me horoi nga karaihe, horoia ki te peera paraihe me te tapatapahi rawa. I roto i te parai paraoa, te whakaheke i te pata me te parai i te riki mo te 3 meneti. Na ka tapiritia te ate ate me te parai, te whakaoho, mo te 3 meneti, ka hipoki i te parai parai me te taupoki. Tāpirihia he karaaka me te pupuri i te ahi mo tetahi atu meneti 5 atu. Te pepa me te tote ki te pangia. Whakawerahia te oumu ki te 200 ° C. Whakaturia te tiihi ki runga i te peita pai. Meinga te tunu me te riki me te harore i roto i te puka ahikore (he pai ake te tango i nga pihanga iti iti, i te mea ka taea te mahi a Julien i te tepu). Horohia te tiihi ki runga. Whakanohia te kirimiri kawa me te mayonnaise me te whiu whiu. Ringihia te ate ate me te harore, ka maka ki te oumu mo te 15 meneti. Tangohia te rihi i tunua mai i te oumu ka mahi tonu. Ka taea e koe te whakapaipai ki te greens. Ki te "whakakī" o Julien ka puta ke te ahuareka, ka taea e te ate te whakawhiti i roto i tetahi kaihoko kai.
Kai hakari mo te rua
Te whakarite: 25 min.
E hiahiatia ana: 400 g nga pounamu, 200 go te harore hou (te tipu, te pupuhi, te hinu), 200 g te riki, 200 ml o te mayonnaise "Classic", 4 tepu. koko o te hinu putirā, te pāhiri me te greens dill, 1 rēmana, te tote ki te reka.
Tikanga o te tunu kai:
Te tiihi, ka tino tapahia ki poraka, ka tunu ki nga pihi hinu. Ko nga harore hou ka horoi pai i te rere o te wai makariri me te maroke i runga i te tauera. Tapahia te harore nui ki te poro, whakamahia nga mea iti hei katoa. Na ka tunuhia nga harore katoa i roto i te hinu e toe ana. Kohuatia te tunu mo te 5 meneti i roto i te wai tote, te wera, ka wehea: wehehia te upoko me te carapace mai i te kai. Mena he nui nga tipu - tapahia kia 2-3 nga wahi. Whakakotahitia nga riki, te harore, me te pounamu. Waa ki te mayonnaise me te uru pai. Top ki te wai rēmana. Horoihia te pāhiri me te wai makariri, te maroke me te tapatapahi rawa. Whakanohoia te rihi i runga i nga rau rētihi, ka whakapaipai ki te otaota tapatapahi me te poro rēmana. Mahi i runga i te tepu ka para. Hei tiaki i nga painga, tohaina nga pungarehu - ma te upoko, engari i roto i te anga
Te Reme i roto i te avocado
Te whakarite: 40 min.
Ka hiahiatia: 300 g o te miihini miihini, 2 avocados, 2 tomato, 2 tepu. koko o te kohi tapatapahi o te herewi, 1 kūkamo, 20 go te hinu oriwa, 1 upoko o te rētihi, 16 pi. te tōmato reka, 1 wai rēmana, 1/2 kapu mayonnaise, 100 karamu o te tīhi pakeke, pepa pepa ma, te tote ki te reka.
Tikanga o te tunu kai:
Whakaritea te pihikete i mua i te tunu kai me te hauora. He pai te horoi i te paka, tapahia i te hawhe ka tango i nga wheua. Na ka peera. Tomatoes, kūkamo, rētihi, me te maroke. Ko te tireti tōmato ka peke i te kiri. Tukuhia te tiihi ki runga i te papa. Kohuatia te kai, te tōmato me te kūkamo i roto i te poraka, te oriwa - te reta, me te rētihi-rētihi. Whakakotahitia nga huawhenua me te kai, ka tapiri i nga kata o te herewi me te uru. Mo ia hawhe o te karakaroka, tuhia te 1/4 te wahanga o te ranunga me te 4 tōmato reka. Te tote, ringihia te wai rēmana, te mayonnaise, tauhiuhia ki te tīhi tunu me te tunu mo te 10 meneti i roto i te oumu i te 180 ° C. Kaihia te rihi me nga otaota hou me te mahi wera i runga i te tepu. Kaore i pango nga kaiwawao, tauhiuhia ki te wai rēmana. He momo kai reka tenei, me te ranu e hiahiatia ana e te ahuareka rawa - hei tauira, mayonnaise.
Okroshka "taketake"
Te whakarite: 40 min.
Ka hiahiatia: 2 kōpura potato, 2 hua, 150 karamu o te kohua heihei kohua, 100 karamu o te ham, 2 kukama hou, 4 hua o te rarihi, 20 g o te riki matomato, 10 go te pi, 1 cay. he koko o te huka, 100 ml o te kirīmi kawa, 1 tepu. he koko miraka, 1.5 rita o te kvass, te tote ki te reka.
Tikanga o te tunu kai:
Horoihia nga rīwai ki te paraihe, hoatu ki roto i te putea, ringihia he wai wera, ka tunu mo te 15 meneti mo te wera reo. Whakainumia te wai, tukua nga rīwai ki te whakamatao. Ka makahia nga pi ki te paraoa, ringihia te wai makariri, kawe mai ki te whewhe ka tunu mo te 10 meneti. Te hau i raro i te awa wai matao. Te rīwai Peel me ngā hua. Tapahia nga rīwai ki roto ki nga poraka iti. Te wehenga o nga koiora mai i nga pūmua. ka pupuhihia te haumaru. Te tiihi me te ham ka tino tapatapahia. Ko nga kukama me te horoi raumati, maroke, tapahia te tohutohu ka tapahia nga hua i roto i nga poraka iti. Ko te riki Green me te pi, ka haere, ka horoi, ka maroke me te tunu rawa. Tāpirihia te huka, te tihi o te tote me te mimiti kia puta ai te wai. Whakanohia he pungarehu, tohua me te toki, te tāpiri i te kirīmi kawa me te pua nani. Whakaarohia te papatipu hua o te kvass. Ko nga pihi, ko nga hua manu, ko te heihei, ko te ham, ko te kukama, ko te rarihi ka whakakiia ki te whakakii i te kvass, te whakauru me te tuku okroshka ki nga papa. Te wa ki te kvass kvass ake te whakarite, ka tahuri i roto i te tino reka, me te kakara.
He ika tunu ki te tipu
Te whakarite: 60 min.
Ka hiahiatia: 1 kg o te ika ika iti (roach, rudd, carp), 600 go te karepe, 200 go te honi, 150 go te paraoa witi, 2 ngapu. koko o te hinu putirā, pepa pango, te tote ki te reka.
Tikanga o te tunu kai:
Tuatahi te faaineine i te ranu karepe. Mo tenei, he pai te horoia me te murua o te tipuhi, te tango i nga hiku me nga karepe. Whakanohia nga cranberries ki te tauera me te maroke. Na ka tohua nga hua (ka taea e koe te raro o te oko karaihe) me te wero i roto i te tatari. Whakakotahitia te wai ki te honi. Whakanohia te ranunga hua i runga i te ahi ngoikore me te whakaheke i te haurua, me te whakaoho. I tenei wa, ka mau ki te ika ika, ka horoi i te pauna me te putea. Horoi i te wai rere makariri me te maroke me te peera pepa. Tāpirihia te tote ki te ika, te pepa, me te pukapuka i roto i te paraoa. Na ka tunuhia ki te hinu putirā o Olein tae noa ki te kongakonga o te koura. Ko tetahi atu ika tunu i werahia i runga i te rihi nui, ka riringi ai i te karepe karepe maoa. I te mahi i runga i te tepu, ka taea e koe te whakapaipai i te ika me te tipu karepe. Te hinu putirā koiora, - he taunaha ka huri te ika parai i te reka me te reka. A, he pai te pungarehu o te ika, he tote ki te hinu wera.
Beef i roto i Spanish
Te whakarite: 80 min.
Ka hiahiatia: 600 go te pipi mīti, 2 tepu. koko o te wai rēmana, 2 pihi o te karika, 400 go rīwai iti, 6 tepu. nga koko o te hinu oriwa, 2 pipi o te pepa tiihi, 150 go te ketchup, 200 ml o te hupa kai, 10 go te karaihe matomato, 20 g o te raihi pi, te pepa pango whenua, te tote ki te reka.
Tikanga o te tunu kai:
Horoia te kai, maroke, ka tapahia ki etahi wahi. Panuia te karika me te haere i roto i te press. Ko te kai reka te iti, te tote, te pepa ki te reka, tauhiuhia ki te wai rēmana, te karika kupenga, te roropi i te kiriata kai me te hoatu mo te 20 meneti i roto i te pouaka whakamātao. Horoihia te rīwai, te kiri, me te tapahi i ia pereki i te haurua. Te pepa tiihi, horoi, maroke, tango i te matua ki nga purapura me te tapatapahi rawa. I roto i te parai paraoa, whakamahana i te 3 tepu. te hinu oriwa hinu, ka tunuhia te kai mo te 7 meneti i ia taha ka takoto i runga i te pereti. I roto i te paraharaha ano, makahia te tiihi me te parai mo te 3 meneti. Tāpirihia te ketchup, ringihia ki te hupa, te tote, te pepa, me te tunu mo te 5 meneti. Ka horoi, ka maroke, ka tapiritia ki te ranu, ka tunuhia te tihi Cilantro. Whakanohoia te kai i roto i te ranu ka pani i raro i tetahi taupoki i runga i te ahi iti mo te 15 meneti. I roto i tetahi atu paraharaha, wera i te hinu oriwa e toe ana, me te parai i nga rīwai tae noa ki te parauri. Te tote ki te reka. Te parai, te maroke me te tapatapahia rawatia. Te kai me te ranu ka horahia ki runga ki nga papa me nga rīwai, ka tauhiuhia ki te kati o te kumine. Ka iti ake te kiri me te ngawari ake ki te panui i roto i te kiriata kai ka waiho i roto i te pouaka whakamātao kaore i te 20 meneti, engari mo te po.
Nga Pears Hoko
Te whakarite: 140 min.
Ka hiahiatia: 4 pears nui, 120 karamu o te tihi roquefort, 1/2 kapu o te paraoa witi, 2 hua, 1/2 kapu o te miraka, 400 go hinu hinu putirā, 4 ngapu. koko o te rihi rōpere.
Tikanga o te tunu kai:
Murihia te peariki me te maroke me te tauera. Na ka tapahia i te haurua, ka waiho i nga kakau. Na tango i te matua ki nga purapura. Wahia te tiihi katoa ki nga wahanga e wha. Ka whakanohoia nga kowiri tiihi ki te haurua o te peariki, a ka hipokina tetahi atu hawhe, ka hua ake he hua katoa. Kohia nga hua ki te toki. Whakawhanakehia te paraoa me nga paraoa i runga i nga papaa rereke. Hei whakakopi i nga pears, tohua tuatahi ki nga hua ka whiua, ka paraoa ki te paraoa, a muri iho - hurihia te pear i roto i te paraoa. I roto i te parai hohonu, te mahana i te hinu hinu putirā. Whakanohoia nga peariki ki tetahi hinu nui ki te hinu wera me te parai tae noa ki te parauri koura. Whakanohoia nga pears i runga i nga papaa, ka wehea i ia hawhe, ka riringi ai i te rihi rōpere. Hei pupuri i te kai pai me te kore e pakaru, me hiahia koe ki te tapiri i te hinu hinu putirā. Me nga poaka paraoa mo te wa poto ka maka ki roto i te pouaka pouaka.