Ngā tohutao o te hupa heihei
Ko tenei tikanga mo te whakarite he mea pai mo nga momo hupa, tae noa ki te tunu ki nga riu paowa. Me tohu he roa ake te tunu o te kai, ka iti ake te kaimoana, ka nui ake te maoa. Ki a koe, e hiahia ana matou ki te whakaaro i tetahi tohutao maatau mo te tunu tunu pi i runga i te hupa poaka, i hangaia mo nga mahinga 6-7. Ka tunu tatou i roto i te paraoa me te kaha o 2.5-3 rita.
Mai i nga hua e hiahiatia ana e koe:
- pea croup - 300 g
- pork (kikokiko) - 500 g
- riki - 1 pc.
- kāreti - 1 pc.
- rīwai - 2 pcs.
- pepa me te tote ki te reka
Pehea ki te tunu tunu pi
Ko te mea tuatahi ki te mahi ka waiho te hupa o te hupa. Ki te mahi i tenei, ka tapahia e matou te kikokiko poaka ki nga pihi iti, horoia, ka maka ki roto i te wai wera. Ka tunu tatou me te taupoki tuwhera mo te 40 meneti. Ko te kapi i hanga i tenei wa ki tenei waa me tika te tango i te koko.
Kia mohio koe kua rite te kai, me tapiri ano e koe te pea kua horoia. He mea pai kia whakaarohia mehemea ka maoa nga pini, ka nui ake te 15 haora. Kua tunua he hawhe paraoa mo te 50 meneti i te ahi ka whakatauira.
Ka tapahia nga pihi ki nga poraka ka waiho ano hoki ki te kai.
A, ka maka e tatou te paraharaha ki te hupa i runga i te ahi, haere ki te tapatapahi i te riki. Mo te kāreti, ka mahia e te kaitohu pai.
Kohuatia nga huawhenua kia tunua i te pata, ka panui ki te hupa.
Kohuatia te tunu pi ki te taupoki kati. Mena ka rite koe ki nga pata ngohengohe o te tote mo nga meneti tekau i mua i te whakatikatika katoa. Ka taea te takataka ki te tirotirohia e te pee pakari i roto i te kohua, ma te ngana ranei.
He pai te tunu o te hupa ki nga kirutons karika paraihe, he mea uaua ki te whakarite. Ki te mahi i tenei, me tika te patu i te hua manu me te waiu, ka maama i roto i te paraoa ka werohia, ka tunua ki runga i te wera ahua kia tae mai ra ano te piro koura. Mai i runga nei i runga i nga koki ka tapahia he rua o te koroka.
I roto i nga pepa me te hupa ka nui noa atu te tapatapahi i nga greens tapatapahi (te aniana matomato, te pi, te tehiri ranei).
Kia noho tonu te rihi tunu ki te wa roa mo te wa roa, waihohia he rua rau rau raau i roto. Mahi i te hupa i roto i te ahua wera, wera ranei, no te mea he ahuareka te ahua o te haurangi.
Ka taea e koe te kite, kaore he mea nui ki te whakatikatika i tetahi hupa reka reka.
He ngawari nga kai, he ngawari te hangarau hangarau. Ka taea te awhina i tenei rihi ki nga tamariki mai i te rua o nga tau, nga tāngata me nga kaitakaro. Ko nga tangata anake e mate ana i te mate huka me kore e kai i te pīni, kaore pea i te pai te pai o te ihirangi caloric me te ihirangi makariri mo to ratau oranga. I te nuinga o te waa, ko te tunu kai he tino pai ake ki te tipu o te hakari, me te mea ano he rihi motuhake. Pai te hiahia!