- Te heihei: te wai - 4 Kape
- wai karaka - 3/4 Mata
- wai rēmana - 1/4 kapu
- honi - 1 kapu
- te tote - 1/2 kapu
- kāriki kāriki - 2 tīpune
- pepa pango - 1 Art. he koko
- poaka heihei - 4 nga wahi
- peka o thyme - 2 nga wahi
- Puree: pīni matomato - 2 Hepu
- rau tipu - 1 1/3 Kape
- rau mint - 1/3 kapu
- hinu huawhenua - 4 tīpune
- te huka - 1 pin
- Te tote me te pepa pango - - Hei pangia
- Salsa: rēmana - 1 wahi
- he paru - 4 tīpune
- waina winika - 1 st. he koko
- hinu oriwa - 1/3 kapu
- te pāhiri - 4 tīpune
- te honi - 3/4 Te tepe
- pī matomato - 2/3 Kape
1. Whakapaia te heihei. Whakaranuhia ki roto i te peihana nui o te wai wera, te wai karaka, te wai rēmana, te honi, te tote, te pepa me te puehu karika. 2. A, no te mea he iti te makariri i te wai whakapūkara, makahia he uwha hei whakauru ki roto i te pouaka whakamātao mo te 30 meneti. Tangohia te heihei mai i te paraoa, maroke me te peera pepa, ka wehea. 3. Kohia te puree pea. Kohuatia te pīni i roto i te kohua nui me te wai tunu tunu mo te meneti kotahi. Whakanohia nga pīni ki roto i te peihana wai wai. 4. Kohuatia te parakihi me te mimiti i roto i te paraoa kotahi, mo te 5-10 meneti. Whakanohoia he peihana ki te pī. Rahui 1/2 kapu o te wai tio. 5. Tangohia te wai katoa i te ranunga o te pi, ka hoatu ki roto i te peihana o te tukatuka kai ka huri ki te puree. Tāpirihia te pata me te huka, uru. Te wa ki te reka ki te tote me te pepa, tuhia. 6. Whakapaia te salsa. Me tapatapahia rawatia te riki me te pahiri. Whakawerahia te paraoa, te paraihe ranei i runga i te wera nui. Whakamahia te kiore me te rēmana. Whakaranuhia nga papanga, te winika me te tihi o te tote i roto i te peihana iti, kia tu mo te 5 meneti. Tāpirihia te zest, 1/3 te hinu hinu oriwa, te pāhiri me te honi, te pai o te ranunga. Meinga te ranu rēmana ki te tote me te pepa. 7. Whakanuihia te mīhini whakawhiti me te hinu. Te hinu maama i te heihei me te salam rēmana. Kohuatia te heihei i te toka mo te 5 meneti i ia taha. Kohia te puree i runga i te wera reo. Tāpirihia te pīni me te tunu tae noa ki te mahi, e 5 meneti. 8. Wawehia te ranunga o te pi i waenga i nga papa. Ka hoatu e te topoa tetahi o nga uma heihei, ringihia te salsa me te mahi.
Nga Mahi: 4