Jam mai i nga tumatakuru He rite tonu nga pihi o te parakipere i roto i nga ahua o nga raspberries, ahakoa he rere ke te tae me te reka. Ka tunuhia e ratou te tapatapahi, te miihini, te panui, te paera, te whakapai i nga waina karepe. Ko te nuinga o nga tipu ka honoa atu ki etahi atu momo hua ranei, ina koa ko te hunga e rere ana te tae. Ko nga kai tipu, kua rite ki te kohinga o nga tumatakuru, he tae nui me te reka motuhake. Mai i enei hua ka whiwhi koe i te tahua tino reka.
Kai:- Blackberry 1000 g
- Te wai 500 ml
- Sugar 1850 g
- Hipanga 1 Ki te whakarite i te taputapu, me kaha ki te tango i tetahi nui, tino maoa, engari kaore i te paari, te tumatakuru, te huka me te wai.
- Hipanga 2 Whiriwhiria nga tumatakuru ki roto i te pounamu me te maha o nga wa ka whakamakuku i roto i te wai makariri, ka tuku ai i te wai kia whakamakuku.
- Hipanga 3 Whakakukuria te huka i roto i te wai wera, kawea mai ki te whewhe me te whakaoho tonu me te kohua mo te 2-3 meneti. Na ka peitahia te otinga i roto i te whara kohuatia, i te karaehe ranei i whaowhina ki te 3-4 paparanga ka whakahokia mai ki te tunu.
- Hipanga 4 He tipu kua oti te taka i roto i te tirikara wera.
- Hipanga 5 Kawea mai te papatipu ki te whewhe me te kohua i runga i te wera iti mo te 5 meneti, ka wehea mo te hauora me te whaowhia mo nga haora 6.
- Hipanga 6 Tuarua ka hoatu te taputapu ki te ahi ngoikore, ka kohuatia mo te 10 meneti, ka kati ano ka tu mo nga haora 3.
- Hipanga 7 Mo te toru o nga wa, tunuhia te taputapu mo te 10 meneti. Ka rite ki te tunu ki te whakamatao, ka maka ki roto i nga oko maroke, ka hipoki ki nga tapatapahia me te kohua.