Ko te tunu mo te cappuccino me te whakakī
Whakaritea nga karepe panana me te kirīmi kawa. Ko tenei tohutao maamaa mo nga taputapu ki te whakakii ka maataurangatia e te kai maoa.
Ngā kai e tika ana:
- panana (kia mau ra mo nga ra e rua i roto i te wahi pouri, kia puta mai ai ka puta mai te ahuareka) - 3 pcs.
- Potae - 110 g
- te paraoa witi katoa - 2.5 kapu
- miraka - ½ kapu
- te huka ¾ kapu
- te huka parauri ½ kapu
- honi - 1 tbsp. l.
- hua - 2 pi.
- hinu oriwa - 1 tbsp. l.
- tunu paraoa - 1 tīpune.
- te tote - 1 tp.
Tuhinga o te whakarite
- Peariki Mash i roto i te rīwai miraka. Whāranuhia te huka ki te hinu i te pāmahana o te rūma, āta taapiti i te papatipu. Ko te ngawari o te hinu, ko te pai ake.
- Tāpirihia te katoa o te wai, tae atu ki nga hua, ki te papatipu, ka toha i nga panana. Patupatua te papatipu hua.
- I roto i te oko rereke ka tunuhia te paru me te paraoa me te tote. Ringihia ki roto i te puranga wai me te whakauru.
Te pata mo a tatou kapu
Ngā kai e tika ana:
- tīhi tiihi - 340 g
- Potae - 110 g
- paura huka - 125 g
- rōpere - 50 g
Tuhinga o te whakarite
- Te tīhi pango tino makariri, te huka paura me te whiu maeneene maeneene me te kaitautoko i te tere tere.
- Whakamutua te tipu rōpere. E rua nga tīpune e tapiri atu ki te kirīmi, uru. Ko te toenga o te raspberries me whakamahi hei pauna o te capkeyk: ringihia te paraoa pokepoke oti ki nga pihanga, te tohi i nga raporo ki te pokapū o ia kapu, ka tunuhia te kai reka mo te 15 meneti i te 170 ° C. Ko te hiahia ki te titiro ki te toothpick, ka rere ke te wa tunu i runga i to oumu me te rahi o nga maene.
Ka taea te tapiri ki te keke paihi ki te keke me te mea kua rite noa - ka tapahia i waenganui o te keke me te hoatu i te nui o nga raspberries me te tīpune, ka hanga he kirikiri kirimiri ki runga.
Ko te tohutao mo te karakaretereterete
Ngā kai e tika ana:
- Potae - 90 g
- white manu - 3 pcs.
- koko - 25 g
- paraoa - 75 g
- te peketi nati ranei tetahi ki te reka - 100 g
- paura huka - 100 g
- te huka parauri - 25 g
Ko te tunu mo te karakaretereterete he tino maamaa.
Tuhinga o te whakarite
- Hurihia te pata, waiho ki te whakamatao. Ka tunuhia nga tunu i roto i te pupuhi.
- Patupatua nga maaka tae noa ki te pupuhi, kapi katoa i era atu kai, haunga te hinu.
- Hei whakamutunga, ringihia te pata kua rewa. Ka tohatohahia te papatipu ki te hanganga, ma te whakamahi i te putea o te kaihanga, ka whakakiia ki te kirikiri tiakarete o te koroka.
- Kohuatia mo te 15 meneti i te 175 ° C. A, no te hauora, whakapaipai i te kirīmi ki te reka.
Te keke keke pango me te mastic: te tunu whakaahua
Nga kai e tika ana mo te whakamatautau:
- paraoa - 1 tbsp.
- tīhi - 250 g
- te huka - 1,5 tbsp.
- hua - 2 pi.
- pata - 2 tbsp. l.
- kirīmi kawa - 2 tbsp. l.
- houra - ½ tsp.
Tuhinga o te whakarite
- Whakaranuhia nga hua, te tīhi, te huka, te kirīmi kawa. Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te tapiri i tetahi tiihi hamariki.
- Tāpirihia te paraoa me te winika i te paura o te houra, ringihia ki te pata miraka, whakainumia pai te pokepoke tae noa ki te maeneene.
- Whakakiia nga mahanga, tunu i te 180 ° C mo te 15 meneti.
Ahakoa ko nga keke keke pango i runga i te tohutao whakamaharaha e whakamamae ana, ka whakapai tatou i te whakapaipai.
He mea nui mo te mastic:
- paura huka - 400 g
- te waiu porohita - 1 tbsp. l.
- wai 75 ml
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. l.
- glucose me te honi - 50 g
- gelatin i roto i granules - 1.5 tsp.
- te kānga witi - 100 g
- vodka - ½ tbsp. l.
- te tote
- waikawa citric
- vanilla
Tuhinga o te whakarite
- Ki te kohi ki te waipiro, waiho kia tae noa ki te pupuhi - mo te 25-30 meneti. Whakainumia te wai nui.
- Kohuatia te honi i roto i te miihini mo 10 meneti me te gelatin, uru. Tāpirihia te miraka maroke, te hinu huawhenua, te waikawa citric, te vanilla me te tote. He pai ki te kotahitanga.
- Ka pupuhi i roto i te hika tatari me te huka. Me awhina ki te koko tae noa ki te mea tino pai, ka pokepoke i te mastic i runga i te tepu, ringihia te maaka, ka hurihia. He nui te papatipu matotoru ki te vodka.
Hei tawai i te mastic, whakamahi i nga tae kai.