- paraoa - 2 1/2 kapu
- koko puehu - 3 st. koko
- te huka - 2 nga mea. koko
- te tunu puehu - 1 1/4 Te tepepe
- tunu tunu - 1/2 teaspoonfuls
- te tote - 1/2 teaspoonfuls
- te waiu - 1 1/4 Hehe
- pata pata - 6 Art. koko
- te huka parauri - 3/4 Kohua (whakakī)
- te huka - 1/4 Te tio (whakakī)
- koko puehu - 1 st. koko (whakakī)
- hinamona - 2 tīpune (whakakī)
- te tote - 1/8 tīpune (whakakī)
- pata pata - 1 Art. koko (whakakī)
- Kitereretere - 3 nga taonga. koko (whakakī)
- te tīhi cream ranei te pata ngohengohe - 2 Art. koko (huka)
- pata pata - 2 st. koko (huka)
- te paura huka - 1 Te tio (te huka)
1. Hangaia te paraoa. Whakakotahitia nga kai maroke katoa i roto i te peihana iti. Tāpirihia te ghee me te uru ki te haupapa tae noa ki te ahua o te ranunga me te onepu maeneene. Whakatakotohia. 2. Hanga te pokepoke. Kohuatia te oumu ki te 220 teitei. Whakamahia te puka ki te 1 punetēpu o te pata rewa. I roto i te peihana koko, whakaranuhia te paraoa, te koko o te koko, te huka, te paru tunu, te houra me te tote. Tāpirihia te waiu me te 2 punetēpu o te pata me te whakaoho. Whakanohia te paraoa pokepoke i runga i te mahinga o te paraoa paraoa, ka pokepoke kia paraoa te paraoa. 3. Hurihia te paraoa pokepoke ki te tapahanga tapawha e 20x30 cm. Ringihia te 2 punetēpu o te pata rewa ki runga i te paraoa pokepoke, me te hinu i te reira ki o koutou maihao. Tapahia te whakakī, ka waiho i nga taha i nga taha o te 1 cm. 4. Murihia te pokepoke ki te pukapuka. Tuhia te rīpene ki te hiku i runga i te mata mahi. Tapahia ki nga wahi e 8. 5. Patohia nga pihi ki runga ki runga ka maka ki roto i te paru. Whakarauhia te toenga o te 2 punetēpu o te pata rewa. Kohuatia mo te 20-25 meneti, tae noa ki te parauri koura. 6. Ki te hanga i te tihi, te pata tiihi, te pata me te paura huka i roto i te peihana. Tāpirihia te pata pata me te kapi kia tae noa ki te hanganga o te ranunga. Tukua nga pini ki te whakamatao i te puka mo te 5 meneti, ka takoto i runga i te raka, ka hipoki ki te huka. 7. Mahi i te mea kei te mahana tonu. Tiakina nga pounamu i roto i te pouaka haurangi mo te iti rawa o nga ra 3.
Nga Mahi: 4