Te hītori o te ahua o te keke Mai i hea i puta mai ai, i hea te whenua i waihangahia, ko wai te kaipuoa i hanga tuatahi i tenei huinga miiharo o te paraoa pokepoke, te kirikiri, me nga mea whakapaipai i roto i tetahi rihi, i tenei wa kaore e mohiotia. Ko etahi o nga kairangahau e whakapono ana ko te whenua whenua o te tauira o te keke he Itari me to ratou whakaaro e tautokona ana e nga taunakitanga o nga kaituhi e kii ana ko te kupu "keke" te tikanga ko te mea ahuareka, he ahuareka ranei. Ko etahi atu o nga kairangahau e whakaaro ana ki te wahi whanau o te pereti reka o Vostok, me ona "potae ki te rawhiti" me te kore i te tauira o te keke hou i hangaia, engari ko te keke i roto i te puka i mohiotia ai matou e kite. Na, ahakoa kaore i tae mai nga korero pono ki a tatou, ka taea te korero maia ma te korero ko te mahi o te keke, e mahi ana ia i to taatai hakari i tenei ra, e kore e taea te whakanui ake. I roto i tenei tohutao e hiahia ana ahau ki te whakaatu ki a koe te ahuatanga o te taketake, ahakoa te kore o nga mea whakapaipai rereke, me te keke reka "Karaoke".
Kai:- Kohua paraoa 2 tbsp.
- Sugar 2 tbsp.
- Te houra 1 tsp.
- Te koko kapohu 3 tbsp. l.
- Vanillin 2 pinch
- Citric acid 0.02 tsp.
- Nga pi o te heihei 8 pi.
- Kohua miraka 1 te kohua
- Pita 200 g
- Hipanga 1 Ko nga kai matua: te paraoa, te hupa, te koko, te houra, te huka, te pata, te waiu pounamu.
- Hipanga 2 Tuatahi ka hoatu e matou te waiu paraoa mo te 2 haora. Mena kua kohuatia e koe te miraka kohua, ka whakaheke i tenei taahiraa.
- Hipanga 3 Wehea te hua manu mai i te pūmua. Ka panuitia te Protein i roto i te pouaka pouaka mo tetahi wa, tae noa ki ta tatou mahi ki te kikohu.
- Hipanga 4 Na kei te whakarite tatou i te keke tuatahi o te keke. Ki te mahi i tenei, tangohia e 4 nga koiora hua manu me te panui ki a raatau, me te iti (kotahi punetēpu), me te whakanui i tetahi karaihe huka ki a ratou.
- Hipanga 5 Ahakoa ka whiua te waipiro me te huka, tangohia nga protein mai i te pouaka whakamātao, whakapirihia he kiko o te waikawa citric i roto ia ratou ka whiua ki te papa.
- Hipanga 6 Na ka neke ake te hawhe o nga hauroru ki te tipu kapi (te hawhe tuarua o nga paraura mo te kuku tuarua), ka tapiri ano ki te 0.5 tīpune o te houra, te mowhiti o te vanillin, 1 kapu paraoa, ka whiua mo etahi 5-7 meneti.
- Hipanga 7 Na ka ringihia te paraoa pokepoke ki roto i te rihi tunu, i te mea kua pokepokea ki te margarine, ka taea ano te tauhiuhi i te puka ki te paraoa kia kore ai nga keke e piri. A ka maka i roto i te oumu mo te 50 meneti i te mahana o te 180 ° C.
- Hipanga 8 I te wa e rite ana te keke tuatahi, ka taea e koe te mahi i te tuarua. Ko te keke tuarua kei te rite rite te tuatahi (taahi 4 me te 6), engari me te toha o te 3 punetēpu o te koko (i te wahanga 6).
- Hipanga 9 Hanga te kirīmi. A, no te rite o te waiu kua tohaina, me waiho e koe kia hauora. Na ka waiho i roto i tetahi ipu ki te hinu, ka whakaranu pai.
- Hipanga 10 I muri i te tunu me te maamahia nga keke, ka hiahia koe ki te tapahi ia raanei kia wha nga keke.
- Hipanga 11 Mai i ia hawhe o te keke ka hiahia koe ki te kiriata i nga kongakonga - koinei nga pene o te heke mai (he maha nga waahanga).
- Hipanga 12 Na maka i te keke tuatahi i runga i te rihi ka taraihia ki te kirikiri.
- Hipanga 13 Na ka hoatu e matou te keke tuarua, engari he tae rere ke, me te taapiri hoki i te kirīmi.
- Hipanga 14 Ka whiwhi koe i tetahi keke e wha nga keke, ka hipoki ki te kirimiri ki runga me nga taha.
- Hipanga 15 I muri, whakapaipai i te keke me nga kongakonga pango. Kua rite te keke.