Te tunu i te Aranga Te whakarite mo te hararei Karaitiana tawhito - Te Aranga, he maha nga whare wahine e ako ana i te hua o te Easter, e tohu ana i te ora. Ko te taro o te Aranga, me te kore hoki mo nga iwi rereke he ahua ano me te tikanga kai. Tata ki nga iwi Pakeha katoa he pikinga motuhake mo te Aranga: i Rusia - he keke, i Poroni - nga kuia me nga makovnytsy, i Italia - Pastyera, i Holland - Paasbrod. I tenei ra ka whakaherea e tatou te maatau mo te keke Aranga. I te nuinga o te tikanga, kaore te tikanga o te tohutao kia nui te kaha, engari ko te wa e tunu ana me te 5-6 haora, mai i te mea ka pai te pai o te paraoa pokepoke. He mea nui ki te tunu i nga hua o te pāmahana rūma me te horapa i te paraoa pokepoke ki nga rihi, ano he mahana, he mea tino pakeke, he mea ngawari te paraoa pokepoke! Kei te hiahia tonu ki te whakatipu i nga puka - ka taea te tipu iti mai i te harore, i te hua ranei, i etahi waahanga kua hokona, me te putea ka hiahiatia. Kaore, ka piri ki te tunu, ka tino whai hua reka, ka reka hoki!
Kai:- Te rewena, hou, 50 g
- Sugar 1 tsp.
- Paoa paraoa 1 tbsp. l.
- Huaka 0.5 tbsp.
- Pouakau paraoa 950 g
- Hua o te heihei 10 pcs.
- Te kawa kawa 200 g
- Pita 200 g
- Ko te maramara Raina 2 ringaringa
- Te tote 0.5 tsp.
- Sugar 1.5 tbsp.
- Ko te hinu putirā i te putirā he 4 tbsp. l.
- Kohia te huka 75 g
- Tehei heihei 1 pc.
- Te whakapaipai pai 50g
- Hipanga 1 Mo te tunu tunu he paraoa, he huka, he huka, he pata, he kirīmi kawa, he rewena hou, he karepe me te waiu. He mea nui kia hua nga hua katoa i te taumahana rino!
- Hipanga 2 Kia timata ma te oparite (he pai ake te tunu i roto i te pouaka nui, na he waahi hei whakanui i te pokepoke) - hono atu ki te 0.5 kapu o te miraka iti, te rewena, te tapiri i te punetēpu o te paraoa me te tihi o te huka. He pai ki te hono atu i nga mea katoa ka waiho mo te 20-30 meneti kia tae atu ki tetahi wahi mahana.
- I tenei wa, te whakarite i nga hua - me 8 huikoa me nga hua e 2.
- Hipanga 4 Ko nga kiore me nga hua ka whiua pai ki te papa.
- Hipanga 5 Ka ruarua te opara, tohia te 1 karaihe o te kirimiri kawa o te ruma, nga hua kua werohia, 1.5 kapu o te huka, te tiihi o te tote me te 2/3 o te paraoa paraoa.
- Hipanga 6 Ahia he paraoa pokepoke rite, i roto i te rite rite te miihini matotoru.
- Hipanga 7 Kapihia te paraoa pokepoke ki te peera me te waiho ki te wahi mahana mo te 1.5-2 haora i mua i te whakapiki ake i te ruri 2 wa.
- Hipanga 8 Na ka tapiritia he pata ngohengohe, 2-3 ringaringa o karepe ki te paraoa pokepoke, me te whakatikatika i te paraoa e toe ana.
- Hipanga 9 Kaua e matomato te paraoa pokepoke (he rereke te pikinga o te paraoa, no te mea ko te nui o nga hua me te nui o te kirimiri kawa).
- Hipanga 10 Whakapaia ano te pokepoke kia puta mai i mua i te whakapiki ake i te pukapuka 2 wa.
- Hipanga 11 I tenei wa, ka whakarite tatou i nga pokepoke: tapahia te turanga me te taiepa mai i te parikete ma te whakamahi i te ahua raro. Kia 5-6 cm te roa o te pepa mo te pepa. Mo te 1 o te whakamatautau, me 4-5 nga puka mo te tunu ki te 750 ml.
- Hipanga 12 Mahia te paru mo te raro me nga taiepa ki te hinu huawhenua, ka whakauru ki roto i nga karaihe ka whakakiia nga pokepoke me te rite (2 nga wa) whakamatautau mo te 1/3 o te ripoata. Na ka waiho kia tu mo te 10-15 meneti.
- Hipanga 13 Whakamahia nga puka i roto i te oumu i mua i te 180 ° C, tunu mo te 55-70 meneti. Te hiahia ki te titiro ki te tihi rakau.
- Hipanga 14 Whutupa 1, ka whakapirihia te huka huka hou, ka pupuhi kia tae noa ki nga pungapunga pumau - ka waiho hei kopi mo nga keke hinu.
- Hipanga 15 Whakamahia nga keke me te arokau me te tauhiuhia ki te huka whakapaipai.