Koroti Korean Ko nga kaloti Korean he mea tino pai te rihi huamata, e kitea ana e tatou i runga i nga papaa me te whakarite ia tatou ano. Ko te huamata he tiipiri rawa, he kāreti riki ranei i runga i te paparangi motuhake me te karika, te hinu huawhenua, me te ranunga o nga mea kakara. I runga i te tipu i te Korean, ko te taone Korean rongonui o kimchi, ara, ko te kāpeti me nga mea kakara. Engari i nga whenua o te USSR o mua, he uaua ki te tiki Peking Cabbage, koinei te take o te rihi tawhito, na te mea i timata ai ratou ki te whakamahi i te kāreti, i te wa i tae mai ai ki tenei huamata, kaore e taea e tatou te whakaaro i tetahi atu mea! Hei mea kakara mo te karoti i te Korean, pango me te whero oneone, te karika, te tote me te huka, me te coriander oneone e kiia ana he tikanga, me uru ki te hono i a raatau hiahia. Na reira, i roto i te maha o nga huamata, kahore he tohutao tino. Na tetahi mea nui atu - ko nga karoti kia reka me te reka, ka puta ke te rihi!
Kai:- Kāreti 500 g
- Kāriki 2 kohuru
- Riki 1 pc.
- Ko te hinu putirā paraoa hinu 3 tbsp. l.
- Te winika panui 1.5 tbsp. l.
- Ko te pepa pango kirika 1 tīp.
- Te papa whero 0.5 tp.
- Ko te coriander oneone 2 tsp.
- Sugar 1 tsp.
- Te tote 2
- Hipanga 1 Ki te whakarite kāreti i Korean, tango hinu hinuwhenua, karika, riki, mea kakara: te tote, te huka, te coriander oneone, te pepa whero me te pango.
- Hipanga 2 Kaeka ma, ka horoia, ka horoia i runga i te kape, ka tapahia ranei ki nga waahi kikokore.
- Hipanga 3 Tāpirihia nga paraoa katoa ki te kāreti me te patipati i te karika i roto i te press, ka whakaranu i nga mea katoa me te wiri ringa.
- Hipanga 4 Tapahia te aniana ki te poraka.
- Hipanga 5 Ahia te 3-4 punetēpu o te hinu huawhenua i roto i te parai parai me te parai i te aniana tae noa ki te parauri koura.
- Hipanga 6 Tāpirihia te pata kāroti i te aniana (kahore he aniana e hiahiatia) me te 1.5 tbsp. l. winika - he mea pai ki te whakauru i nga mea katoa (mehemea e tika ana kia tapiritia ki te reka o nga mea kakara). Na ka maka te karoti ki te pouaka whakamātao mo te iti rawa i te 3-4 haora, me te pai mo te po katoa.