Te hupa i runga i te wai wera I tenei ra, ka whakapai tatou i te hupa reka, i tukuna e William Pokhlebkin. He rerekē ana rerekētanga. Ka taea e koe te whakamahi kai, ka taea e koe te ika, ka taea ranei e koe nga huawhenua. Ko te mea tino nui ki te tunu kai ko te kaupapa o te tunu kai-kore, he mea pai ki nga taangata o mua. I tenei keehi, ka tunuhia e matou i runga i te wai horoi. Ko te hua tenei, ka whiwhi matou i tetahi rihi reka e tiaki ana i nga mea whaihua katoa. Koinei te momo o te hupa, kaore i te wai engari ko nga hua matua ka tino nui. Eiaha e haaparuparuhia na roto i te taime maa maa maa, mai te mea e, e haape'ape'a te reira i to oe. I muri i te kohua o te wai, ka kati tatou i te paraharaha ki te taupoki, whakaiti i te ahi, ka iti noa iho, ka waiho kia pouri mo nga haora e 4. I muri i tera, ka taea e koe te waiho maamaha i to rihi ki te mamae i runga i te wera iti me te tirotiro noa i te wa ka puta te wai. Engari he pai ki te riringi i te nui o te wai mai i te timatanga. Ko te mea nui, kaore ano e whakatuwhera i te taupoki, kaua hoki e pupuhi i te pana!
Kai:- Riki 1 pc.
- Potatoes 1 pc.
- Kāreti 1 pc.
- Te poroporo salmon 200 g
- Te tote 2
- Pepa pango te oneone 2 putea
- Te rau rau 1 pc.
- Hipanga 1 E hiahia ana matou: te riki, te rīwai, te kāreti, te hamoni (kua poutoa e ahau nga papanga tapahia), te tote, te pepa, te rau kokoru.
- Hipanga 2 Tapahia nga pihi rīwai.
- Hipanga 3 Tapahia nga tapahi o te karauna. Kua mau ahau ki te tapatapahia.
- Hipanga 4 Tapahia nga kāreti ki te hawhe mowhiti.
- Hipanga 5 I tapahia e matou te kopere ki roto i nga hiko.
- Hipanga 6 Ringihia te wai kohua ki roto i te kohua nui. Ki roto, hoatu te peihana kia kore ai te wai pounamu e tae ki ona taha, a ka eke ki te 2/3, kia mau tonu te peihana.
- Hipanga 7 Ka maka e matou nga hua katoa i roto i te peihana. Muri iho, maka te paraharaha ki runga i te oumu me te tuku i te wai ki te tunu.
- Hipanga 8 I muri i te kohua o te wai, kati i te paraharaha (ehara i te pia!) Ki te taupoki taraiwa, whakaitihia te ahi, kia iti noa iho ka waiho hei pouri mo nga haora e 4. 10 meneti i mua i te tunu, ka maka e matou te rau laurel, te tote me te pepa ki te reka.
- Hipanga 9 I muri i te 4 haora i te wahi o nga mea maroke i roto i te peihana, ka waiho hei paraoa reka. Pai te hiahia!