Ka tunuhia te huka a te Cod me te riki me te rēmana Cod - he pai ake te kai mo te tunu tunu, kaua mo te parai, no te mea i roto i te take whakamutunga ka puta mai i te maroke. E hiahia ana ahau ki te whakamatautau i tetahi hukarere tino rereke o te tauera, he mea kakara ki te kakara o te rēmana rite rawa ki te riki, me te tipu o te tīhi me te peita riki. E kore e hiahiatia he taangata taangata penei, he mea tino nui te whakatutuki i tana mahi ki nga kai katoa e whakamahia ana ki te tunu kai.
Kai:- Aratau Cod 4 pcs.
- Riki 2 pi.
- Lemon 0.5 pcs.
- Ka maroke te waina ki te 100 ml
- Honey 1 tsp.
- Curcuma 0.5 tsp.
- Te hinu oriwa 2 tbsp. l.
- Tekau pai 70 g
- Pīti Potato 20 g
- Pepa pango paraoa 1 pin
- Te tipu mo te ika 1 tsp.
- Tote 25 g
- Hipanga 1 Hei tunu kai, ka hiahiatia e matou nga kai e whai ake nei: ko te taakaa, ko te riki, te riki, te waina maroke, te honi, te tiihi, te pati riki, te hinu oriwa, te turmeric, te tote, te pepa, te tunu mo te ika.
- Hipanga 2 Kei te tauhiuhia nga pungarehu ki te wai rēmana, tauhiuhia te tote me te whakaranu whakauru mo te ika mai i te mira, nga mea kakara ranei hei whiriwhiri mai, a waiho ana hei reira.
- Hipanga 3 Tapahia te riki ki nga porohita.
- Hipanga 4 Tapahia te rēmana ki ngā porohita ka tapahia ki ia wāhanga e 4.
- Hipanga 5 E wewetehia ana te riki ki runga ki nga mowhiti me te whakamaroke i roto i te hinu oriwa me te kore e pakaru.
- Hipanga 6 Ka ringihia e tatou te waina ki te riki, hoatu te honi me nga rimiriki, te tapiri me te pepa, ka whakaeke i te wera iti mo te 5 meneti.
- Hipanga 7 Mahia te hinu mo te tunu me te hinu oriwa, ka whakanoho i nga pungarehu ki roto, ka hoatu te riki me te rēmana ki runga ki runga, ka maka ki roto i te oumu mo te 10 meneti i te 180 ° C.
- Hipanga 8 Tahurihia nga kongakonga ki roto i te kongakonga me te tohu hurihuri.
- Hipanga 9 Ka makahia e matou te tiihi i runga i te papaa.
- Hipanga 10 Tangohia te ahua ki nga waaawa, i whakahaerehia e ratou ki te tīmata i te wai me te rite tonu. Horohia nga taakahu ki runga ki te tiihi me nga kongakonga, hoki atu ki te oumu tae noa ki te rewa o te tīhi (5-10 meneti).
- Hipanga 11 Mahi me te pāhiri.