Ko te kai toiora kai matatini e whakarato ana i te aroaro o te nui o te pūmua i roto i te kai a te tangata i ia ra, i te wa ano e whakaiti ana i te kohi o te waipiro me te kai ngako (he pai, me te pupuri i te iti o nga mea e tika ana mo enei waahanga kai hei whakarite i nga matea whaiaro o te tinana). Ko te uara koiora o te haurongo e whakatauhia ana e te tohu o to raatau kai ma te tinana mo te whakawhitinga o nga waahanga hanganga e tika ana mo nga kamera. Mena he iti iho i te 60% tenei tohu, kaore he kai i te waa e hiahia ana. Ka taea hoki te whakatau i te kounga o te kai matū kai kai hei whakatau i te waikawa amino waikawa o nga purapura e kai ana i te kai. Na, mehemea kei roto i te hanganga o te waihanga nga waikawa amino katoa, ka whakaarohia kia ki tonu; ki te mea kei te whakaatuhia he nui te iti o te kotahi neke atu ranei o nga waikawa amino nui, ka kiia he pene i te wa katoa; a, i te mutunga, ki te kore te poraka pūmua i te kotahi, neke atu ranei o nga waikawa amino nui, i roto i taua take e korero ana tetahi mo te taha o nga hauroro iti.
Ko te hiahia o te tinana tangata i roto i nga hauropi e whakatauhia ana i runga i te tau, te taangata, nga mahi o nga mahi ngaio. I te wa e mahi ana i nga mahi a te tinana, te whakangungu kaha, i te wa e hapu ana, te whāngai tamariki, me etahi mate pukupuku, ka piki haere te hiahia mo te kai hauora. E whakaponohia ana ko te 60% o te ra mahinga mo te potae i roto i te tinana ka whakaratohia ma te whakamahi i te kai o te kararehe, me te toe 40% - na te hua tipu.
He aha te nui o te pūmua kia whakauruhia ki roto i te kai i runga i nga tikanga o te kai kai kai? E ai ki nga whakahau a te Manaora Hauora o te Ao, ko te mahinga iti o te purotu i te ra mo te ra kotahi me neke atu i te 0.75 karamu i te kilokaro o te taimaha tinana mo nga wahine pakeke me nga tangata, me nga tamariki mo te 1-1.1 karamu. Hei pupuri i te ahua o te noho ora tonu, ko te nui o nga wahanga pūmua i roto i te kai o ia ra, me 80-120 karamu.
Mena kaore i te tika te whakaritenga o te kai (hei tauira, ki te kai koe i te iti o te pene, ki te mea he iti te koiora o te huinga o to huinga mate), kei te whakawhanake te ngoikore o te pounamu. I roto i tenei take, he raruraru kei te taurite i waenga i te whakawhitinga o te paraurau e tika ana mo te tinana me to raukenga, ahakoa te nui o nga warowaiwa me nga ngako kua pau, ka pai pea ki nga ritenga e tika ana. I te ahua o te ahua o te ngoikore o te pūmua, he iti iho te taimaha o te tinana, he tere te tere o te tipu me te whakawhanaketanga hinengaro i roto i nga tamariki me nga taiohi, me te ngoikore o nga parenga o te tinana. I te wa ano, kaore pea he rereketanga i te mahi o te ate me te pancreas, nga whekau o te hematopoiesis, e whai ake nei i te timatanga o te anemia.
Ko te tikanga, me te whakahaere tika o te kai kai, me aro tonu te aro nui ki te waatea o nga matū pūmua i te kai. Ko nga kai hou, e karanga ana mo te wa roa ki te whakawhitinga i te ihirangi matū o te kai, kaore i te tino paatai i nga take o te kai hei kai ma te tangata, a ka arahi i nga raruraru hauora i roto i tetahi tangata.