Te kai i te kainga E hia nga wahine whänau, e hia nga tikanga tuku iho a te whanau, he maha o nga kai reka i to tatou whenua me etahi atu whenua, me nga tohutao mo te tunu kai me te kai me nga huawhenua. Ma te tangata e whakarite i te poaka, ka pai te tangata ki te kai pipi, ki te kai räpeti ranei, ka tunua etahi ki roto i nga kohua paru, etahi atu - i roto i te nui o te marohirohi rino. Ko te whakatata ki te huinga o nga huawhenua me o ratou waahanga mo ia hoa. He pono kaore i te miharo tetahi ki tenei mahinga mo te tunu i te whare, engari e hiahia ana ano matou ki te tuhi i to maatau maatau mo te whakarite. Ko te rihi tenei kaore e waiho he tangata ke atu, a ko nga tangata e pai ana ki a ia, ko wai te mea nui i muri i te ra o te mahi uaua he reka, he nui te kai. No reira kaua e maere mehemea ka tono atu to upoko o te whare mo nga taputapu ahakoa i muri i te wahanga tuarua o te paraoa i hangaia e ou ringa aroha. Mena i tunuhia e koe he momo rereke, ka tohua taau tohutao. Mahalo, ke ke ma'u ha kehekehe kehekehe 'a ia te ne fiefia ki ho ngaahi kaungāme'á pea tuku ke ke kehekehe'i' a e me'akai 'a e fāmilí.
Kai:- Te kikokiko poaka 1200 g
- Riki 1 pc.
- Leeks 2 pcs.
- Carrot 2 pcs.
- Kawea mai e Celery 3 pcs.
- Potatoes 6 pcs.
- Thyme (Thyme) hou 10 g
- Ata kakara 8 pcs.
- Pepa pango paraoa 1 pin
- Te rau rau 1 pc.
- Te tote 2
- Hipanga 1 Hei tunu i te paraoa ka tangohia e tatou te 1,2-1,4 kg o te pipi mīti, te riki, te riki, te kāreti iti, te 5-6 rīwai, te pai o te kaimoana me te mea kakara.
- Hipanga 2 Horoihia te kai me te tapahi ki nga waahanga reo puta noa i te muka.
- Hipanga 3 Whakanohoia te kai i roto i te waipiro hohonu me te papa matotoru, te tiihi ranei, ka ringihia te 1-1.5 rita o te wai makariri.
- Papa 4 Kawea mai ki te whewhe, tango i te pahuhu, whakaiti i te wera me te tapiri i te riki ki roto ki nga hawhe mowhiti, he paihere o thyme, pepa reka me te rau kokoru. Kukihia te wera iti mo te 1 haora i raro i te taupoki.
- Hipanga 5 Karoti, ka tapahia nga kakau o te herewi me te riki ki nga poro matotoru.
- Hipanga 6 Te tihi rīwai, horoi, ka tapahia ki poraka.
- Hipanga 7 Tāpirihia nga huawhenua tunua ki te paraharaha ki te kai.
- Hipanga 8 Tāpirihia he tihi o te tote me te pepa, ka tunu tahi mo te 40 meneti mo te wera iti (ki te iti rawa te tapiri ki te huawhenua, me tapiri 1-1.5 kapu o te wai kohua i te wai kohua).
- Hipanga 9 Na ka tangohia te rau tipu mai i te paraharaha me te tāpiri i te tote me te pepa pango ki te reka.