E hiahia ana ahau ki te whakamarama: ko te ingoa o te momo mushroom e kore e pai kia tukinotia. I muri i te katoa, mai i te 30 nga momo momo torutoru e tika ana mo te kai i roto i te ahua raw. Ko nga momo e toe ana me whai maimoatanga wera pai. Ki te whakaae, he pai te reira. Ko nga rihi o te russet e reka ana i te ahua o te ahuareka me o ratou reka.
Ko nga tohutao o te tunu kai kaore e tihi i te tunu ki nga papa maamaa, i te mea rereke - whakatuwhera i te ara ki nga waahanga. Ahakoa te mea he noa te russet i to rohe, he iti noa iho te whakaaro. I etahi wa ka taea e taua paanga te pa ki te painga reka ki te hua kai reka, ki te rihi ataahua ranei.
He pai te huamata me te russula me nga tipu heihei: he tunu me tetahi whakaahua
Mena kaore koe e mohio ki te whakarite i te russula, tīmata ki te whakamātautau me te huamata. Ko te tunu mo te rihi mahana me harore me te ate ate hei mea e hiahia ana koe. Ko taua huamata rerekē ka taea te whakakapi i te parakuihi katoa, i te kai hakari ranei, ka waiho i te maramarama o Itari tawhiti.
Ngā kai e tika ana:
- ate ate - 300 g
- Russet hou - 130 g
- nui te pepa Bulgarian - 1 pc.
- paku iti - 1 ringaringa
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp.
- te parsley greens
- panuku purapura
- oriwa oriwa - 3 punetēpu
- te tote me te ranunga o te pepa
Akoranga-taahiraa:
- Mena kua kohia e koe te russula harore ranei, kaore i te uaua te tunu kai. Murihia rawatia, peia atu i nga tapahanga iti ka tapahia ki nga paraharaha.
- Kohia te ate heihei, maroke, tapahia ki nga wahi iti. Kohuatia nga kaakaro i roto i te hinu huawhenua (i raro i te taupoki) mo te 10 meneti.
- Kohuatia te paoa iti ki te tunu noa i te wai tote.
- Katoa te pepa paraihe parai i runga i te paraoa wera, he paraihe paraoa i nga taha katoa. Na ka tango i te pakiaka me te pakiaka, ka tapahia nga hua ki etahi waa o tetahi matotoru.
- Ka tunuhia te harore russula i te hinu e toe ana mo te 20 meneti, te wa ki te tote me te wa me te ranunga o nga pepa.
- Whakaranuhia te katoa o nga kai wera, wera hoki. Wahia te huamata me te mayonnaise, te parsley me te pahirihi rawa, te whakapaipai i nga peka o te basil.
Ki te tuhi! I roto i taua huamata e whakamahia ana i nga waahi kua roa te kohuatia heihei mo te ate. He mea katoa mo te reka.
Me pehea te tunu russula: te pati me te harore i roto i te ranu miraka
Ko te ingoa o tenei rihi ka puta he mate kino. Ko te whakaaro ko te huinga o nga harore ngohengohe, nga kirikiri reka, me te karika piquant. A ko te ahua tino ahuareka o nga kohanga spaghetti hou e whakaoho ana i nga puku reka katoa. Ko te pati me te harore tetahi o nga huarahi pai rawa hei whakarite i nga urupare. Ka tunua, ka paraihia ranei, ka taea te whakamahi hei whakakii ki tetahi rihi taha.
Ngā kai e tika ana:
- Spaghetti mai i te witi durum - 350 g
- kirimiri - 200 ml
- Nga pakaru hou - 200 g
- paku iti - 1 ringaringa
- karika - 3 niho
- hinu hinu
- kirīmi kawa - 70 g
- miraka - 50 ml
- he ranunga o nga otaota Itari
- te tote
Akoranga-taahiraa:
- Hei horoi i nga harore russet horoia, ka tapahia ki nga pihi me te parai i te hinu huawhenua ki runga i te ahi.
- Ko te Spaghetti mai i te witi witi maoa i roto i te wai tote. Kia tupato, kaore he painga o te purare kua oti te keri me te kore e tino ahuareka.
- I roto i te parai paraoa me te harore ka karakahia te karika. I muri i nga meneti 2-3, tukuhia te kiripiri ki reira.
- Ki te maoa te ranu kia nui atu, kia nui ake te waiu ki a ia i te 5 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai.
- Ka makahia e te Spaghetti te kaimutuhi, ka mutu - ka takoto ki runga ki te kohanga paraihe.
- Ringihia te turanga o te rihi me tetahi wahi wai o te ranu, ka waiho nga harore i waenganui. Horoihia ki nga otaota Itari me te tiihi tunu.
- Kia ngohe te tīhi, mahi i te kai ki te tepu.
Ki te tuhi! Mena kaore koe i mohio ki te whakarite i nga roi tere, panuihia tenei tukanga. Ka taea e nga harore te mahi he raruraru iti ki te kopu. Ko te russula reka, ko nga tohutao e whakaaturia ana i konei, ka taea e koe te pupuhi i mua i te whakarite i te rihi.
Me pehea te tunu i te russula: tunua ki te harore i te kainga
Kaore pea e taea e koe te tunu mai i te russet? Ko te tunu o te tipuna o te koroua o mua-pai i roto i nga kohua ka puta tonu mai ki te hinengaro. Ko te rihi rongonui o Russian i tunua i roto i te oumu i mua atu, he whakawhetai ki a ia i te reka o te reka me te kakara. I tenei ra, te wera wera me te tunu tunu i roto i te oumu, ka hoatu ki a ia he reka rereke me etahi atu kai me nga otaota. Ki te hiahia koe ki te russula, he tunu mo te rihi me te reka reka me te reka o te mangai-inu, titiro atu.
Ngā kai e tika ana:
- Pīra paraoa - 400 g
- russula - 400 g
- kāreti - 1 pc.
- aniana - 0.5 pcs.
- rīwai - 800 g
- Te hinu putirā - 4 ngā tūemi o te.
- te tote
- pepa pango
- tiihi tote - 200 g
- karika - 3 poro
- te kai me te hupa huawhenua - 600 ml
Akoranga-taahiraa:
- Ka horoia, ka maroke, ka tapahia ki nga poraka i te 3x3 cm. Kohia te kai i roto i te hinu huawhenua, te tote me te pepa.
- Te tiihi, ka tapahia ki etahi mowhiti, kāreti - porohita, rīwai - he poraka rite ano he poaka.
- Kohia te riki me te tunu i te wera tikanga mo te iti rawa 20 meneti. Ka maka atu ano nga harore ki te kaimoana me te parai i roto i te parai i roto i te iti o te hinu.
- Ko nga kai kua oti te whakauru ki roto i tetahi oko nui, ka horahia ki runga i nga pata. Ringihia ki ia ipu o 100 - 150 ml o te hupa.
- Ko te tunu o te heke mai i runga ki te tiihi ka tunua me te hoatu i roto i te oumu kua raumatia. Kohuatia i 220C mo te iti rawa 1-1.5 haora.
- I muri i te wa i whakaritea, tirohia nga rīwai mo te wātea. Mena he ngohengohe, ka taea te tango i nga pata.
- Mahi ki te tunu ki te harore i roto i nga kohua o te paru i roto i te ahua wera.
Ko te kohi o nga rihi mai i nga koroheke kaore e tino uaua. I roto i te maha o nga ahua, he rite ki a ratau puoro. Ka kitea e te ahua o te haroi o te ao nei i roto i tetahi mea whakapaipai kai: mai i nga tipu piquanti ki te piriti.