Nga korero mo te tunu i te kuihi i roto i te oumu
- Ka rite ki te korero i runga ake, ko te kuihi he momona, engari he huarahi ki te whakakore i te ngako nui. Whakamahia he kiri nui o te tinana i mua i te tunu me te kore e pa ki te kai. Ka wera te ngako i te wai, ka puta mai i roto i nga pores kua hanga e koe.
- Kaua e hoko i te kuihi i te ra o te hakari i whakaritea, ngana ki te whiriwhiri manu i te iti rawa i nga ra e rua i mua atu, no te mea he nui te wa mo te whakarite mo te kai;
- Tapahia te kohanga whakamutunga o nga parirau, ka tahu tonu i roto i te oumu;
- Ko te kohikohi i te tinana ka tangohia mai i te 4 haora ki te 20, me whakarite mo tenei i mua.
Ko te tunu mo te tunu i te kuihi me te whakaahua
Noa'tu te mau mea inoino a te tahi mau taata, e mea rahi te reira i roto i teie hoho'a, e te tahi atu mau mea - te ivi e te kiri - e ere te reira i te parau mau. He pono, i roto i nga kaoa kaore e nui ana te kai, engari ko nga rangatira pai te ngana ki te momona i a ratau tamariki ki te morahi, i muri i nga waa ka pai ki nga kaihoko me te kai reka.
Mena ka whai tika koe i nga tautuhinga katoa e hoatu ana i roto i te tunu, ka titiro, ka rekareka taau rihi oti.
Kai:
- Kati - te taimaha kaua e neke ake i te 3 kg;
- Te karaihe - 5-6 nga katote;
- Lemon - 0.5 katoa;
- Laura rau - 4 nga wahi;
- Sage me te oregano - ki te reka;
- Te tote, te pepa - ki te reka;
- Ko te putea i te rahi.
Te whakarite:
- Ka horoia e tatou te manu ka horoia te tinana me te ranunga o te pepa, te tote me nga waatea i to tatou whakaaro. Kaua e wareware e hiahia ana koe ki te horoi i waho, i roto hoki;
- He mea pai ki te tote me nga mea kakara, ka tukuna te manu ki te pouaka pouaka mo nga haora 3-4 (he pai i te po). Ka mahia tenei hei hoatu i nga kiri kiri i muri i te tunu i te kuihi i roto i te oumu;
- Ka tunuhia te karika. Ka tapahia te rimona ki roto i nga mowhiti, me te hawhe katoa;
- Hangahia te kiri i nga taha katoa, whakaurua ki reira he hawhe hawhe o te rēmana, ka hoatu he rau kokoru, he karika me tetahi ipu kore i roto i te manu, hei pupuri i te hanga ina tunu;
- Whakatikahia nga taha ki nga aho;
- Porohia te tinana i runga i te papa tunu me to muri ki te tihi, i mua i te whakamahinga ki te hinu huawhenua;
- Ko te oumu e kore e hiahiatia kia mua ake. Tautuhia te pāmahana i te 220 me te waahi mo nga haora e toru i muri mai o te kuihi i roto.
E taunaki ana kia whakatuwherahia e koe i te wa o te oumu me te wai i te kai me te ngako ngako, ka iti ake, ka kaha ake.
Ko te tunu mo te kuihi i roto i te oumu, ka tapahia ki nga wahi
Ahakoa nga tikanga e whakaaetia ana i roto i te whakarite o te kuihi, e kii ana ko tenei manu kua tunua katoatia, he tokomaha e whakaae ana ki tenei.
Kai:
- Te tote, te pepa me nga mea kakara ki te reka;
- Kāriki - 4 niho;
- He manu heihei
Ko te tukanga tunu kai e kore e rere ke i te tunu o te kuihi katoa i tunua ki te oumu, me te wehewehenga anake ka wehewehea te tinana ki te 4-6 nga waahanga rite. I te nuinga o nga wa ka tango i nga rama, nga parirau, nga hiku.
- Ka horoi, ka paunatia te manu;
- Nga pihi o te paraoa pai, te tote, te pepa me te karika kirika;
- Panuitia ki runga i te papa tunu tunu me te tautuhi i te pāmahana i te 220 nga nekehanga.
Kia 1.5-2 haora ka rite te rihi, engari kia mahara kia 20-30 meneti ka whakatuwheratia e te oumu te ngako nui ka rere i tenei wa. Whakanohia nga mea katoa, me waiho anake te waahi ka whai hua ki a koe i muri mai hei whakainu i te kai.
Kohua, tunua i roto i te oumu - he kai reka me te hiahiatia mo tetahi tepu. Kohia te reira ma te ahuareka, koa koe me nga manuhiri. Pai te hiahia!